рецепты

Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :

ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут

как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧

дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀

Сколько ни просила маму написать мне рецепт пирожков, она всегда говорила: да я на глаз делаю.
А я не могу на ее глаз.
Поэтому я придумала хитрость. Дала ей все ингредиенты и взвесила😂 а когда она закончила, просто вычла из того, что было то, что осталось. И вуаля, у меня есть рецепт и я им с вами поделюсь)) пирожки получаются очень вкусные.

Молоко подогреть 600 гр (2ст) чтоб было тёплое
Мука 5 стаканов (1047гр) просеять в отдельную миску
Дрожжи (11гр) всю пачку смешать с сахаром (14гр) 1 ст л и добавить 1ст ложку муки из общего количества, добавить в смесь 60 гр воды перемешать, отставить в сторонку.
Смешать 2 яйца, тёплое молоко 1 чайную ложку соли(11гр). Перемешать, добавить в просеянную муку эту смесь и смесь с дрожжами, перемешать, добавить 3 ст л масла (31гр).
Руки смазать маслом и чуть чуть вымесить тесто, оно будет очень жидким. Смазать чашку маслом растительным половина столовой ложки (5гр) и уложить в неё тесто.
Ставим тесто подходить в тёплое место на 30-40 мин перебить и ещё на 20 мин. после можно готовить пирожки. Отрываете кружочки теста, руками их разминаете, кладёте внутрь любую начинку, у меня печень с пюре, заворачиваете и в сковородку, на средний огонь(у меня 7 из 9) и до румяного поджариваете.
Начинки не хватило, я положила вместо неё нарезаную грушу, чуть чуть сахара и корицы. Получился бомбический сладкий пирожок)

Я небольшой любитель супов, поэтому чаще готовлю борщ, щи или крем-суп, но этот простой и быстрый в готовке, суп с тунцом, очень люблю.

Ингридиенты для небольшой порции:
▪️Лук средний - 1 шт
▪️Морковь средняя - 1 шт
▪️Тунец консервированный - 1 банка
▪️Томатная паста - 1 мал. пакетик
▪️Картофель большой - 2 шт
▪️Соль, специи по вкусу
Готовится:
Обжариваем лук + морковь, добавляем тунец, томатную пасту, специи и полстакана воды - тушим на небольшом огне. В это время в кастрюле варим мелконарезанный картофель и по готовности добавляем получившийся соус. Доводим до кипения и томим на медленном огне минут 10.

✔️ Быстро, легко, вкусно!