Слушайте, девочки, это просто находка! 🤩#заметкихудеющей
У меня дома все обожают плавленый сыр, но я всегда старалась обходить его стороной - в магазинных вариантах столько всего лишнего… консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса.
И вот я решила: почему бы не сделать свой?
Нашла рецепт и пошла готовить .
10 минут и сыр готов!
На вкус как из магазина 🙈, но без всякой химии. Дети в восторге, муж тоже одобрил, а я теперь точно буду готовить его постоянно .
📊Сравнение КБЖУ (на 100 г):
💛 Мой сыр: 193 ккал, Б - 13 г / Ж -14 г / У -2 г
💛 Hochland: 291 ккал, Б -9,8 г / Ж -25,8 г / У -4 г
🧀 Домашний плавленый сыр за 10 минут
Что нужно:
▫️ Творог 5% -500 г
▫️ Яйцо -2 шт.
▫️ Масло сливочное -100 г
▫️ Соль -1 ч. л.
▫️ Лимонная кислота -1/3 ч. л.
▫️ Сода - 1 ч. л. (я взяла чуть меньше , побоялась что будет чувствоваться в сыре )
Как готовить:
В кастрюле с толстым дном (или на водяной бане) смешайте творог, яйца, растопленное масло, соль, лимонную кислоту и соду.
Пробейте всё блендером до однородности.
Поставьте на огонь, доведите до закипания и варите 7 минут, постоянно помешивая - масса станет жидкой и тягучей.
Ещё раз пробейте блендером, чтобы не было комочков.
Остудите и добавьте начинку: зелень, ветчину, грибы - что любите.
🥰 Получается нежно, вкусно и легче по калориям, чем магазинный вариант!
Идеи завтраков на завтра , на которых я худею #заметкихудеющей
Сохраняйте что бы утром вкусно поесть ☺️
Вот мои любимые завтраки, которые помогают оставаться мне в форме :
1. Драник в виде лепешки 🥔
Простой, но невероятно вкусный завтрак!
Ингредиенты:
- 1 картофель (100 г)
- 40 г рисовой муки
- 1 яйцо
- Немного воды
- Соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление:
Натираем картофель на мелкой терке и отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем муку, яйцо, специи. Хорошо перемешиваем и жарим на сковороде с минимальным количеством масла (1 ч. ложка) по 5-8 минут с каждой стороны под крышкой.
Начинки:
1. Сулугуни, помидор и соус карри с манго 🥰
2. Творожный сыр с рыбкой, сверху посыпаем семечками.
2. Шаурма с шампиньонами, сыром и куриным филе + греческий йогурт 🍗
Очень вкусно и сытно! Отличный завтрак для тех, кто любит что-то необычное.
3. Бутер царский❤️🔥
Этот бутерброд можно назвать настоящим королем завтраков! Он сбалансирован по вкусам и подходит для всех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
- Хлеб
- Авокадо + теос (или другой легкий творожный сыр)
- Огурец
- Креветки королевские
- Яйцо пашот
4. Оладьи из брокколи с сыром 🥦
Даже дети едят с удовольствием! Подавайте с греческим йогуртом ☺️
Ингредиенты:
- Брокколи 400 г
- Мука 100 г
- Яйцо 2 шт
- Молоко 100 мл
- Легкий сыр 50 г
- Масло для жарки (1 ст. ложка)
Приготовление:
Отвариваем брокколи 7 минут, перебиваем блендером, добавляем остальные ингредиенты и жарим по 5-7 минут с каждой стороны под крышкой.
5. Творожные блины с начинкой🧀
Очень вкусные и сытные. Начинка может быть разной, я люблю рыбу с зеленью и сыром, а также сыр с индейкой и зеленью.
Блины творожные
Начинка ❤️
Куриное филе , сыр легкий , шампиньоны и зеленый лук 👍
Блины 🥞 🍴на 2 порции
У меня получилось 5 блинов , два блина мне и три мужу )
❣️Творог в брикете 5% -180 гр
❣️Мука -100 гр
❣️Молоко -250 мл
❣️1 яйцо 🥚 и 1 белок от яйца
❣️Соль / Сах зам по вкусу
Очень сытно и очень вкусно 🤤
6. Овсяноблин со шпинатом, сыром и рыбой🥗
Этот овсяноблин – идеальный завтрак для тех, кто хочет насытиться полезными углеводами и белками.
Ингредиенты:
- Овсянка 30-50 г (по консистенции и вкусу смотрите , я люблю когда больше овсянки )
- Яйцо 2 шт
- Немного воды или молока
- Соль по вкусу
7. Быстрый завтрак⏰
Когда времени мало, но хочется что-то вкусное и полезное.
Сытно и вкусно! Соус для шаурмы из греческого йогурта, соевого соуса, соуса Терияки и немного рассола из под огурчиков.
9. Кабачковые оладьи с рыбой и омлетом 🥒
Легкий, но сытный завтрак. Кабачки – это идеальный ингредиент для тех, кто следит за калориями.
Ингредиенты
- Кабачок 460 г
- Яйцо 1 шт
- Псиллиум 5,5 г
- Мука пшеничная 92 г
- Чеснок 7,5 г
- Шпинат 18 г
- Масло подсолнечное 10 г
Приготовление
Жарим по 5-7 минут с двух сторон под крышкой. Подаем с красной рыбой (форель), омлетом и огурцом .
10. Конечно же любимая шаурма с тунцом и овощами ,заправка греческий йогурт
Все эти блюда не только сбалансированы, но и вкусны, так что худеть можно без лишних жертв. Главное – поддерживать баланс, наслаждаться едой и не забывать об активности! 😊
Брусника-наверное, не очень актуально, это у нас ее в избытке. Стоять должна долго, месяц точно. Сахара по вкусу, так как просили Сергеи на повтор, то делала не сладкую совсем, грамм 300 сахара на 0,6кг брусники и 0,7 водки.
«Как лимончелло»-я чищу 10 лимонов, но еще и выдавливаю сок потом туда же в цедру, заливаю 0,7. После двух недель варю сироп 0,5 воды+0,5 кг сахара. Процеживаем, смешиваем с остывшим сиропом. Выходит прям много легкого аперитива.
«Пьяная коровка»-почти Бейлис. Только гуманнее по цене. 400 грамм разрезанных конфет «коровка» залила 0,7. Постоянно надо трясти, чтобы полностью растворились конфеты. У меня стояло 2 недели, но за дней 10 можно справиться. После-влила 200 грамм сливок 20%. В холодильник, и не хранить долго, ну понятно почему.
«Апельсин/корица/кофе»-Апельсин-2-3 штуки
Резала кругами, туда же 10 зерен кофе, ложка корицы чайная. Сахара 100 грамм на 0,7 водки примерно. Получается тоже такое…тягучее-ликерное.
Ставьте лайки, спасибки, подписывайтесь, делитесь рецептами, поздравляйте с праздниками🤣❤️
