Рецепты

Доброй ночки, мамы!

Смело могу рекомендовать этот рецептик! Котлеты готовлю только в духовке, теперь и отбивные буду только запекать. Какие же они сочные и ароматные, с хрустящей сырной корочкой. Ни капли масла! Без жарки. Для меня это очередная находка...

-------------------------------------------------------------

Куриные отбивные с сыром в духовке

-------------------------------------------------------------

▪️2 крупных куриных филе

▪️2 яйца

▪️2 ст.л. молока

▪️150г панировочных сухарей

▪️50г твер...

От сердца отрываю 😅 мой самый Любимый рецепт сырников!

У нас в семье традиция - в воскресенье на завтрак сырники 🥰 я перепробовала много рецептов и все получались такое себе 🤪 а эти нравятся) я готовлю только в духовке (чтоб поменьше ккалорий, если не следите за калориями, то можно вначале обжарить до румяной корочки)

400г творога

1 желток

1,5 ст ложки манки

1,5 ст ложки муки

4 ст л сахара

Взбить блендером и сформировать сырники)

Тесто получается отличным и не липнет к рукам

В начале о...

Подсмотрела у кого-то рецепт пиццы на сковороде. Очень быстро и удобно.

Тесто на 3 пиццы (диаметр сковороды 24 см):

4 яйца

8 ст.л сметаны

10 ст.л муки (у меня цельнозерновая)

1️⃣Все смешиваем,

сковороду смазываем маслом и наливаем тонко тесто.

2️⃣2 -3 мин держим под крышкой на медленном огне

3️⃣мажем соусом (у меня это майонез+томатная паста+горчица сладкая)

4️⃣Выкладываем начинку - все, что есть в холодильнике 😀

У меня: колбаса,маслины, помидоры, лук, я обязательно добавляю чеснок (сейчас молодой)....

Запекаем бедро индейки!Бедро индейки можно купить без кости или вырезать самостоятельно, хорошо зачистить мясо,мариную оливковым маслом с розмарином,сухой чеснок,дижонская горчица,соль и перец, хорошо натираем бедро,внутри выкладываем веточки тимьяна, заворачиваем рулетом, оставляем на час,потом бедро в рукав и в хорошо разогретую духовку 180',у меня мяса 1,2кг, выпекаю час в рукаве, потом разрезаю рукав и ещё 10 минут.Достаем из духовки и оставляем минут на 10-15 отдохнуть.Подавала с салатом и ...

Видео рецепт можете посмотреть по ссылке

ссылка

Мои фирменные оладушки 😍

Если вам хочется вернуться в детство и отведать пышных и сочных оладушек, то вы по адресу 🥰

Ингредиенты👩🏻‍🍳

🍂Яйцо 1 шт

🍂Кефир 250 мл

🍂Сахар 4 ст.л (на ваш вкус)

🍂Соль 1 ч.л

🍂Сода 1 ч.л (без горки)

🍂Мука 1,5-2 стакана

Готовим🥣

1️⃣взбиваем яйцо с сахаром (я делаю миксером. Остальное уже венчиком)

2️⃣добавляем кефир, соль, соду. Хорошо перемешать венчиком.

3️⃣постепенно добавляем муку и хорошо меша...

Доброй ночи) Уже пару дней хочу поделится прекрасным рецептом

ТЫКВЕННОГО ПИРОГА 😻😻😻😻

Мои дорогие! Это не просто пирог, это чудесный, тающий во рту, муссовый десерт!

В фото прилагаю рецепт пирога.

В нашей семье тыкву ем только я, потому, в целях снижения калорийности, изменила рецептуру, а именно:

вместо 100 гр сливочного масла взяла 50 гр масла сливочного и 50 гр сметаны 15%;

а также в начинку добавила не 400 гр тыквы, а 600 гр и одно маленькое яйцо.

Мой вариант получился достаточно низко...

Очень просто и очень вкусно..наша баба, которой угодить не легко любит 😂😂😂

Луковый Киш:

Обычное тесто (мука, яйцо, оливковое масло и я совсем чуть чуть воды добавляю) раскатать тонким слоем..

Лук нарезать кольцами или половинками, обжарить и добавить две баночки Creme Fraiche и одну баночку сливок..соль, перец..

Тесто в форму, наверх положить эту смесь с луком и в духовке 180 на мин 30-40

⠀ Осень 🍂 время аромата специй и оранжевого цвета 🎃. «Оладьи из тыквы» по всем пунктам совпадают.

.

⠀ Ингредиенты:

- 400 гр. тыквы;

- 2 яйца;

- около 1 стакана муки(у меня из полбы);

- 1 ч.л. соды;

- яблочный уксус или лимонный сок;

- специи(у меня кардамон, гвоздика, анис, корица, имбирь, чёрный перец);

- щепотка соли.

.

⠀ Приготовление:

⠀ Очищаем тыкву от кожуры, режем кубиками. Добавляем все специи которые у вас только имеются(количество регулируем на свой вкус). Запекаем или тушим.

⠀ Готовую...

Чистосердечное признание

⠀

Форшмак я впервые попробовала в больничной столовке в 14 лет. И влюбилась. Почти никто его не ел и... ну вы поняли. Дни, когда на обед был форшмак, были праздником для меня.

⠀

Сейчас научу и вас.

⠀

Я готовлю его по традиционному еврейскому рецепту, но в вариации «по-одесски».

⠀

Берём:

2 жирные сельди (я чистить не люблю и покупаю уже почищенное соленое филе)

Большую луковицу

1 большое кислое яблоко

4 яйца (варим вкрутую)

кусочек чёрного хлеба

100 грамм сливочного масла...

Если у вас дома завалялась чечевица !

Попробуйте сделать эти божественные котлетки .По вкусу ,как те ,что в фалафеле❤️❤️❤️

Итак рецепт 🤷🏻‍♀️

Чечевица гр 200-300 замочить холодной водой с ночи

Дальше

Промываем ее ,кладём в глубокую миску

Туда трём 1 морковку

И все это взбиваем блендером

Соль ,специи по вкусу .У меня куркума,соль,и приправа с перцем .

1 стол ложка кукурузной муки

Перемешиваем и лепим не большие котлетки и на горячую Сковороду с маслом ))

Жарим буквально по 5-7 мин

Вуаля 😋😋😋

Я поло...