Чистосердечное признание
⠀
Форшмак я впервые попробовала в больничной столовке в 14 лет. И влюбилась. Почти никто его не ел и... ну вы поняли. Дни, когда на обед был форшмак, были праздником для меня.
⠀
Сейчас научу и вас.
⠀
Я готовлю его по традиционному еврейскому рецепту, но в вариации «по-одесски».
⠀
Берём:
2 жирные сельди (я чистить не люблю и покупаю уже почищенное соленое филе)
Большую луковицу
1 большое кислое яблоко
4 яйца (варим вкрутую)
кусочек чёрного хлеба
100 грамм сливочного масла.
⠀
Все по очереди измельчаем в блендере и складываем в отдельную миску. Если нужно, добавляем соль. И убираем в холодильник минимум на час.
⠀
В чем секрет?
Кислинка яблока (или лимонный сок) добавляет новый вкус, а яйца делают форшмак кремообразным и просто воздушным.
⠀
Хлеб, по моему убеждению, нужно отправлять в блендер последним. Он нужен, чтобы легче было мыть чашу и не оставлять там следы других продуктов. Еврейская бережливость.
⠀
Шутка😂
Он нужен, чтобы забрать на себя лишнюю влагу от лука и яблока.
⠀
Расскажите, как вы готовите форшмак? Любите такие закуски?
⠀
#форшмак #stelsi_рецепты

Комментарии
Обожаю форшмак . Если его сделать на мясорубке , а не в блендере он получается вкуснее намного ! Проверено . Рекомендация от моей бабушки :-)
Уверена, что это так. Но мясорубки у меня после переезда от родителей никогда не было(
Ещё кроме яблока добавляю туда морскую капусту мелко порезанную, вкусно.
А я готовлю так :
филе одной селёдки
2 плавленых сырка
1 большая сырая морковь.
Всё на мясорубку .
Морковь получается как икринки похрумкивает 👌
Класс, вы уже третья, кто пишет этот рецепт. Буду готовить!
1 сельдь ( тоже беру уже почищенное филе)
1 плавленный сырок ( знаю, что не полезно, но иногда можно ;) )
100 г сл масла
0,5 ст очищенных грецких орехов
Все это сложить в блендер и перемолоть
Мне сегодня рассказали этот рецепт, только вместо орехов там морковка. Наверное с маслом и сырком это беспроигрышный вариант 👍👍👍
Да, вкусно! Покупала в егерзунде - очень у них хороший 😋
Реально вкусно? Часто наталкиваюсь, но сама никогда не пробовала и не готовила 🙂
Обожаю фармак, но как-то яблоко там не представляю. Возможно добавлю сок 🍋
Зря, сельдь и яблоко - это лучшее сочетание. Я и в шубу всегда добавляю яблоко)
@st.anasty очень интересно, надо бы попробовать. А какой сорт или не важно?
Я впервые попробовала года 3 назад 😂🙈
Мне нравится 👍
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы
У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...
Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?
— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...
Что происходит с ребенком подруги: менингоэнцефалит, отек мозга, пневмония?
Девочки, нужна сила мам Лайф. Ребенок в реанимации!
Прошу вывести в топ! Возможно, у кого-то была похожая ситуация
У моей очень близкой подруги большая беда! Ребенок 3 года в пятницу с утра у ребенка опухшая ножка, вроде как укус комара, йодовая сетка помогла снять отек, смотрит педиатр, не выявляет никаких признаков болезни. Делают манту. В 6 вечера реюенок песни поет, в целом в нормальном состоянии, единственно нет аппетита. Перед сном небольшая температура. Рано утром температура высокая, да...
Как вежливо ответить свекрови на замечания?
Мамсы,у кого уже большой стаж быть снохой
Посоветуйте как грубо не ответить свекрови
Я сказала , что мою дочь нужно называть Соня , ну никак не Софа
Она на Софу даже не откликается,а она мне говорит не учу меня как мне внучку называть ,что за бред ?
Аж злая сижу
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Обожаю форшмак)