Рецепты

Свекр лежит в больнице, я ему сегодня собрала передачку, в т.ч. спекла пирог с курицей и грибами. Он мне вечером звонит и говорит, что всей палатой ставят мне 5+!🤭 Три раза повторил "Бик зур рахмат, кызым!" (Спасибо большое, дочка на татарском). Мне так приятно стало, не ожидала такой высокой оценки😁

Действительно, пироги из этого теста безпроигрышный вариант!

250 г сметаны
150 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
400-500 г муки

Сметану перемешиваем с солью и содой, добавляем растопленное масло, потом яйца, потом мука. Я это тесто могу с вечера сделать и убрать в холодильник под пленку. Мне кажется оно и заморозку выдержит😉❄️

Я не ем сырники! Не люблю🤷‍♀️.

Но чувствую у меня будет чёрный пояс по готовке сырников. 😝

Благодаря моему мужу я перепробовала 1000 вариантов их приготовления .
Он может кушать их каждый день дома, и если куда то ходим закажет и там😅🥰.

Да и вообще благодаря мужу у меня появилось куча рецептов с творогом. И я даже очень полюбила выпечку с творогом. ( кроме сырников🤣).

Ловите мои любимые рецепты нелюбимых сырников🤣🤷‍♀️:
И можете и своим поделится, буду только рада. Приготовлю 1001 рецепт😅🤦‍♀️

Ингредиенты:
🍚Творог сухой 9% - 450 гр.
🧂Сахар - 2 ст.л
🧂Соль - щепотка
🧂Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
🥚Желток - 1 шт
🥐Мука - 2 ст.л.

Все смешать, сформировать шайбочки и жарить по 3 мин с двух сторон на среднем огне, затем под крышкой мин 3 на медленном.
Жарю на кокосовой масле😋.

Иногда обжарю по минуте, и закидываю в духовку на мин 10 при 180 С 👌

2 ВАРИАНТ : Чаще всего делаю такие 👇
🍚 Творог - 450 гр
🥐Рисовая мука - 3 ст.л
🥚 Яйцо (желательно желток) - 1 шт
🧂 Изюм или кокосовый, тростниковый сахар - 2ст.л.

3 ВАРИАНТ: Когла просто остаётся творог.

На глаз творог+яйцо+ сахар + мука или манка.

4 ВАРИАНТ: Есть с Рикоттой или Творожным сыром😋

Рикотта - 150 гр
Рисовая мука - 30 гр.
Яйцо - 1 шт
Сахар по вкусу. Можно без, просто потом подавать с вареньем, сиропом, мёдом.

#вкусняшкиазизки

Сегодня у сына в гостях был друг, на вопрос, что будете кушать, хором: "Оладуфффки"! Заказ выполнен😉😊

Рецепт:
🖇Кефир или ряженка 500мл,
🖇Яйцо 1 шт,
🖇Соль пол ч.ложки,
🖇Сахар по вкусу (у меня 4.5 ст.ложки),
🖇Мука до 3х стаканов (смотрите по густоте),
🖇Сода 1 ч.ложка.

Подогреваете кефир до очень теплого состояния, добавляете яйцо, соль и сахар. Перемешиваете.
Вводите муку по немногу, тесто должно быть очень густое.
В самом конце добавляете 1 ч.ложку соды, как следует перемешиваете тесто. Дать отдохнуть 15-20 мин, тесто готово к жарке.
Масло раскалить, добавлять порционно, как схватится переворачиваете оладушки, убавляете огонь на минимум и томите под закрытой крышкой до готовности.
Приятного аппетита🌷