Рецепты

Маффин двойной шоколад с начинкой из крем-чиз 🤤😋

- Который все это время заставлял меня по утрам продирать глаза, одевать пуховик и сквозь снег и метель тащиться с сыном в Старбакс 😂

- Который стоит 1000 тенге 😂

- Которого вечно нет, либо я забирала последний 😂

Но все, я научилась печь его сама 💪🏻🙌🏻

Внешне конечно далек от идеала, но на вкус очень похож. Домафний 🤤🤤🤤

Муж слопал 4 шт без зазрения совести 😬😍🤣

У меня получился с первого раза, я делала строго по весам 🤗 Очень простой рецепт ☺️

Ит...

Готовила на ужин пигоди)) ловите рецепт🤪

Ингредиенты:

Тесто:

Мука-1 кг

Вода тёплая-600 гр

Дрожжи-2 ч.л

Соль-1 ч.л

Начинка:

Мясной фарш-700 гр

Капуста-800-900 гр

Лук-2 шт

Чеснок-2 зубчика

Масло растительно-3 ст.л

Соль,перец, специи по вкусу

Приготовление:

1.В просеянную муку добавляем дрожжи, соль, воду и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1-1,5 часа.

2.Готовим начинку: в фарш добавляем нашинковую капусту, мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец, специи, растительное масло и перемешивае...

Идеальные сырники 💥

Раньше не любила готовить сырники, потому что не умела)

Последний год они у меня получаются отменные, мясистые, не жирные.

Технику и некоторые лайфхаки подсмотрела у кондитеров и поваров как Асель Курманалиева и Азат Битанов.

Самое главное - творог. Он должен быть 5-9% жирности.

И так рецепт:

1. Творог 1 пачка (простоквашино, президент)

2. 1 желток

3. 1 ст ложка сахара

4. 1 ложка муки

И все, с чистыми руками или в перчатках хорошо мешаем, прям хорошо. Делим на одинако...

Свекр лежит в больнице, я ему сегодня собрала передачку, в т.ч. спекла пирог с курицей и грибами. Он мне вечером звонит и говорит, что всей палатой ставят мне 5+!🤭 Три раза повторил "Бик зур рахмат, кызым!" (Спасибо большое, дочка на татарском). Мне так приятно стало, не ожидала такой высокой оценки😁

Действительно, пироги из этого теста безпроигрышный вариант!

250 г сметаны

150 г сливочного масла или маргарина

2 яйца

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка соды

400-500 г муки

Сметану перемешивае...