Какой пирог получил высшую оценку в больнице?
Свекр лежит в больнице, я ему сегодня собрала передачку, в т.ч. спекла пирог с курицей и грибами. Он мне вечером звонит и говорит, что всей палатой ставят мне 5+!🤭 Три раза повторил "Бик зур рахмат, кызым!" (Спасибо большое, дочка на татарском). Мне так приятно стало, не ожидала такой высокой оценки😁
Действительно, пироги из этого теста безпроигрышный вариант!
250 г сметаны
150 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
400-500 г муки
Сметану перемешиваем с солью и содой, добавляем растопленное масло, потом яйца, потом мука. Я это тесто могу с вечера сделать и убрать в холодильник под пленку. Мне кажется оно и заморозку выдержит😉❄️
Лучший комментарий
В первый раз готовила с грибами и положила их сырыми, а они дали воду🙈 я испугалась, что низ не пропечется, пирог плавал в бульоне можно сказать. Я вытащила уже почти готовый пирог из духовки, воду слила и еще на 10 минут поставила, чтобы "просушить"😅
Всегда в начинку кладу мелко нарезанный обжаренный на растительном масле лук (1 крупная луковица), 800 г-1 кг куриного филе (сырое, мелко нарезанное), крупные 2 картофелины или, как в данном случае, 500 г шампиньон. Думаю в следующий раз если буду делать с грибами, то предварительно обжарю их с луком, чтобы не повторить потопа🌊😂
Комментарии
Искала этот ваш рецепт, УФ, нашла )))
А в духовку на какой градус и время ставить?
В первый раз хочу приготовить ))
👋🏼😁 так, ну я ставлю в разогретую духовку, 180 градусов на час примерно, смотря как верх начинает подрумяниваться, значит уже пирог почти готов. 50 минут точно, остальное на ваше усмотрение, если хотите более румяный пирог)
А если день в день замешиваться тесто, даёте отдыхать? Или обязательно чтоб ночь полежало?
Я просто вообще ноль в выпечке 🤣
@elina.elina, Спасибо большое. Я просто подумала что оно слишком мягкое и я не смогу раскатать 😁 но нет, все было супер.
Всем понравился 🥰
@swetyypretty, но тесто видимо тонковато, сейчас посмотрела на ваш.
И вы не смазываете да? А то я желтком смазала 😁
@elya_2406 скажите как получился пирог?тоже хочу сделать
@erken937 мужу писец как понравилось я начинку сделала другую ток
Я тоже по этому рецепту тесто делаю,. Очень вкусно получается )
Сегодня такой же пирог делала) только кефир ещё добавляла
Скорейшего выздоровления вашему свекру! И спасибо за рецепт🌹
Какая Вы молодец👍👍👍 а ведь взрослым кроме нашего внимания ничего и не нужно
Спасибо🥰 да, тем более свекр пожилой, он ровесник моей бабушки, ему 80 лет😌
А соду гасить уксусом? Подскажите, пожалуйста)
Нет, в сметану прям насыпаете, потом соль и перемешиваете хорошенько. Сметана немного шапкой начинает подниматься, видимо это же кисломолочный продукт, реакция с содой происходит🤓
Приготовьте обязательно, тем более такие ингредиенты простые, почти всегда дома есть😉
В первый раз готовила с грибами и положила их сырыми, а они дали воду🙈 я испугалась, что низ не пропечется, пирог плавал в бульоне можно сказать. Я вытащила уже почти готовый пирог из духовки, воду слила и еще на 10 минут поставила, чтобы "просушить"😅
Всегда в начинку кладу мелко нарезанный обжаренный на растительном масле лук (1 крупная луковица), 800 г-1 кг куриного филе (сырое, мелко нарезанное), крупные 2 картофелины или, как в данном случае, 500 г шампиньон. Думаю в следующий раз если буду делать с грибами, то предварительно обжарю их с луком, чтобы не повторить потопа🌊😂
Про начинку тоже напишите. 🙏 Я люблю грибы, но готовить их совсем не умею (((