Как испечь маффин двойной шоколад с крем-чиз?
Маффин двойной шоколад с начинкой из крем-чиз 🤤😋
- Который все это время заставлял меня по утрам продирать глаза, одевать пуховик и сквозь снег и метель тащиться с сыном в Старбакс 😂
- Который стоит 1000 тенге 😂
- Которого вечно нет, либо я забирала последний 😂
Но все, я научилась печь его сама 💪🏻🙌🏻
Внешне конечно далек от идеала, но на вкус очень похож. Домафний 🤤🤤🤤
Муж слопал 4 шт без зазрения совести 😬😍🤣
У меня получился с первого раза, я делала строго по весам 🤗 Очень простой рецепт ☺️
Итак, для основы:
Сливочное масло - 30 гр.
Горький шоколад - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л. (ее не чувствуется)
Какао-порошок - 2 ст.л.
Для начинки:
Сливочный/творожный сыр- 250 гр
Яйцо - 1 шт.
Мука/кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Сахар - 100 гр.
Растапливаем в микроволновке шоколад с маслом.
Яйца с молоком взбалтываем.
Смешиваем все сухие ингридиенты.
Добавляем в сухие молочную смесь - перемешали. Добавили шоколадную - перемешали. Усе! 💪🏻
Начинку тоже все перемешиваем. Я все взбивала миксером.
В формочки выкладываем 2 не полных ст.л. маффина - делаем чайной ложечкой выемку - выкладываем полную ст.л. начинки.
Отправляем в духовочку на 160 градусов на 30 минут. Остужаем 😊
Лучший комментарий
Комментарии
Хочу приготовить 😍 как раз творожный сыр в холодильнике)) а если шоколад заменить на какао? Нет шоколада дома
какие класивые и аппетиныые
😍😍😍🤤🤤🤤
домашние мне больше нравятся
потом поделитесь какие Вам больше 😍🥰
@ainurgen, ок🌷спасибо 🥰🥰🥰
Оооо какие красивые 😍😍
Благодарю за отзыв ! Очень приятно 🥰 Рада что Вам понравился рецепт♥️
Формочки 🔥
Здравствуйте! Я хочу выразить огрооомную благодарность вам за рецепт этих маффинов! Я сегодня только приготовила, они просто божественные, мягкие, не сухие, ароматные, ребёнок мой вообще в восторге! Спасибо вам ещё раз!🌹🌹🌹
Сегодня второй раз приготовила маффины по Вашему рецепту. Они божественные. Спасибо, что поделились здесь.
☺️ спасибо! Очень приятно🥰
А есть фотоотчет?))
хоть слюньки пущу)) Мне пока нельзя, не готовлю))
@ainurgen даже не успела сфотографировать)))
ооо какие красавчики 🥰😍
Тоже хочу такую формочку как у Вас 🤩 У меня силиконовые
Насчет сахара да, на все мои рецепты девочки почему то пишут что сахара мало😅 Для нас это очень даже много ))))
Сколько штук получается из этого количества продуктов?
И не такие высокие как у вас.
Приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно. Только вопрос такой, у вас тесто жидкое? У меня будто жидкое слишком получилось
может у Вас мука другая? Консистенция должна быть как густая сгущенка. Прям выкладываешь ложкой и можно посередине сделать выемку.
И Ваша духовка сильно печет , начинка не должны сильно золотится.
а по высоте у Вас как у меня:)
@ainurgen спасибо за ответ. Попробую снова сделать.
@aynuro4ka-18, давайте 🙏🏻🙌🏻 я все делала по весам
Спасибо вам огромное за этот рецептик!!!! Я тоже недалеко от старбакса живу и охочусь за ними🤣
пожалуйста 😍🥰 я не хожу за ними теперь 🥰
@mamittta, а где купили капучинатор?) какой фирмы?)
@ainurgen, икеа 😉 я за 990 тг взяла. Только когда будете делать, молоко обязательно должно быть горячим, тогда прям классная пенка взбивается. И кстати у меня на молоке МОЕ или lactel не получается пенка. Если беру адал 3.2% отличная 👍🏽
@mamittta, прям от души благодарю 🥰🥰🥰
Мне так нравится когда мамочки в мамлайфе делятся рецептами, сохраняю все себе)
Оо он вчера пловчик приготовил) Так что мы квиты🤗😅
Я тоже так же как вы хожу в старбакс за этим маффином и кофем🙄прям завтра попробую испечь😋
ааа так вот почему иногда мне не достается?! 😂🥰
Попробуйте, потом поделитесь впечатлением ☺️
Блин, чертовски вкусно выглядит. Я сохранила рецептик. Рахмет 🤗
вторая партия вообще офигенская получилась 💪🏻😋 Очень вкусно, попробуйте 🙌🏻
Мне так нравится когда мамочки в мамлайфе делятся рецептами, сохраняю все себе)