Всем доброго утречка 😎
Супер рецепт пончиков в духовке, без дрожжевые, реально на замес уходит не более 15 минут (а то и меньше). Все что понадобиться это формы для выпечки ну и продукты. Можно полить глазурью шоколадной а можно просто присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты на 15-20 штук (в зависимости от размеров формы)
2 яйца 🥚
100 гр. сахара
100 гр сливок 10%
40 мл., растительного масла
щепотка соли
250 гр. муки
10 гр разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
Все ингредиенты заложить в чашу миксера, либо можно в ручную (тогда поочередно сначала перемешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие). Тесто должно быть по консистенции чуть гуще чем на оладьи. Переложить в кондитерский мешок и разлить по формам на 2/3.
Выпекать до слегка золотистого цвета в предварительно разогретой до 180°С духовке, режим любой (конвекция либо верх-низ). У меня формы из силикона (проще из них доставать)
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой, либо приобрести шоколадную глазурь (растопить и окунать пончики и можно присыпать)
В общем на Ваше усмотрение. Супер вкусные и мягкие а самое главное очень быстро без заморочек. Приятного аппетита!
Решила попробовать другие печеньки и пожалела что сделала половину теста из рецепта. Очень вкусные, прям расыпаются и таят во рту 🤤🤤
Сметана 300 гр
Маргарин 250 гр
Мука 3 ст (я на глаз сыпала)
Разрыхлитель 1/2 пакетика
Масло комнатной температуры смешать со сметаной, добавить муку и разрыхлитель. Я ещё в тесто добавила немного сахара. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом раскатала, вырезала рюмкой и верхушку обмакнула в сахаре.
На 200 гр 20 минут( минут за 5 может больше убавляла температуру до 180,зависит от духовки)
Очень просто и вкусно 😍 попробуйте, не пожалеете
Сегодня дегустируем простой тортик "Киндер молочный ломтик".🥛
Ничего особенного - легкий, в меру сладкий, в общем - самое то для детей.))
Приготовим? 🙂
БИСКВИТ
- Яйцо - 3 шт
- Мука - 140 гр
- Какао - порошок - 25 гр
- Молоко - 120 гр
- Масло сливочное - 60 гр
- Разрыхлитель - 10 гр
- Сахар - 150 гр
- Соль - щепотка
Просеиваем муку и какао, смешиваем вместе с разрыхлителем.
Молоко вместе с маслом разогреваем до горячего состояния.
Яйца взбиваем с солью и сахаром минут 5 - 7, до пышной белой массы. Убавляем скорость миксера до минимальной и вводим в яичную массу молоко с маслом. Потом лопаткой, движениями снизу вверх вмешиваем в массу муку с какао.
Выливаем тесто в форму 18 см.
Духовку разогреваем до 175' и ставим бисквит на 35 минут.
Готовность проверяем шпажкой.
Вынимаем бисквит из формы, даем ему остыть на решётке, а после заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов.
КРЕМ
- Сливки 33% - 350 мл
- Сгущённое молоко - 210 мл
- Желатин - 10 гр
- Вода - 60 мл
- Ванильный сахар - 8 гр
Желатин замачиваем в холодной воде на несколько минут (у меня желатин быстрого действия, поэтому ему долгого замачивания не требуется). Сливки взбиваем до твердых пиков. Желатин разогреваем до полного его растворения и смешиваем со сгущёнкой. На самой малой скорости миксера смешиваем все ингредиенты со сливками.
Бисквит к этому моменту мы уже достали из холодильника и разрезали на три коржа. При желании коржи можно пропитать смесью сгущёнки и горячей воды. Я не пропитывала, но это на любителя.
Торт собираем в форме с ацетатной пленкой. Половину крема выкладываем на первый корж, вторую половину - на второй и накрываем сверху третьим коржом. Торт убираем в холодильник на 8 часов. Потом готовим ганаш - 100 мл сливок (я использовала остатки 33%) и 100 гр молочного шоколада. Сливки разогреваем до горячего состояния, шоколад ломаем на дольки и заливаем горячими сливками. Когда шоколад растает, взбиваем массу миксером минуты три.
После заливаем торт ганашем и размазываем по периметру.
Ставим в холодильник примерно на час.
Приятного аппетита! 🍽️
Мне кажется, домашние сочни с творогом просто созданы для осени 😀🍂 А я как всегда с супер простым и тающим рецептом, для любителей творога, а также рецепт подойдет тем, кто отработал и устал, но надо чем то накормить вкусненьким семью 😅 Я отработала и устала, но сочни забабахала и не устала еще больше) это важно 😂
🦙ТЕСТО:
🍪125 гр сливочного масла чуть топим в микроволновке, чтобы оно стала мягковатым (у меня нет времени его за час вытаскивать из 🧊🥹);
🍪75 гр сахара туда бахаем и вилкой мешаем
🍪1 яйцо, щепотку соли и 2 ложки сметаны опять туда и блендером вжик;
🍪300 гр муки через сито с разрыхлителем (Макфа экстра просто пушка в белой упаковке) добавляем все туда же ☝🏼и замешиваем комочек теста, обматываем его пленкой пищевой и в морозилку 🥶на 10 мин (час в холодильнике его держать тоже не имею😂);
🍰В это время готовим начинку:
🍪300 -360 гр творога любого, добавляем туда 1 желток, 60 гр сахара, ванильного сахара/ванилин, 1 ложку муки (рисовую можно или обычную) Все перемешиваем вилкой🍴
И это почти все) тесто достаем и режем на 10 комочков, комочки раскатываем(как на беляши) и укладываем туда начинку (фото 2)
Смазать желтком 🍳я туда еще ложку воды добавляю:)
♨️200 гр на 30 мин, спустя 15 мин готовки до 180 гр.
УсЕ:) это таящее лакомство готово😋
Девочки, здесь #простые_рецепты_таня еще есть идеальный рецепт творожной запеканки и творожных пончиков 😜
