Рецепты

Котлеты😣 Котлеты - это боль. Чтобы Вы понимали, я вообще не люблю молотое мясо, а муж - фанат котлет. Настолько, что котлета с пюре - типичный заказ в ресторане. И вот мы вместе с 2007 года. И все эти годы я безуспешно пытаюсь научиться делать гребанные котлеты. Ну любит человек. А я его люблю.
Попытки купить полуфабрикаты, сделать из покупного фарша, крутить хорошее мясо в мясорубке и модные рецепты из Гугла (нет, меня там не забанили). Все МИМО. Да и сложно научиться готовить то, что я потом не ем. Спасают все остальные вкусные блюда.
И тут, спустя 11 лет безуспешных попыток и сдержанных благодарностей от мужа я прямо сказала приехавшей на НГ свекрови: "Вы делаете котлеты, а я смотрю, КАК". Свекровь моя - женщина потрясающая, и котлеты, судя по рассказам, такие же.
Короче, вот рецепт, муж и дочь устраивают котлетные битвы за право съесть последнюю. Никаких мифических ингредиентов.
Фарш (любой, из индейки вкуснее) - 500 гр.
1 картофель сырой
1 сырая луковица
1 куриное яйцо
3 куска батона (или сухарей панировочных сколько-то).
Специи, соль по вкусу.

Измельчить в блендере батон в крошки, отложить для обваливания котлет. Измельчить в блендере в пюре картофель сырой, луковицу, смешать с фаршем и куриным яйцом, добавить соль и специи. Налепить котлет, обвалять в измельчённом батоне или сухарях, поджарить. Жарить по длительности в зависимости от размера, можно обжарить и налить на дно сковороды кипятка, чтобы протушить. Я делаю большие котлеты, иначе муж берет сразу 2😆 дочь тоже ест как конь, котлет тогда не напасешься😂

Фото из интернета, еду не фоткаю🙈