Иногда сама от себя не ожидаю 🤪 Банановый тарт с безе 🤍

Если бы я могла так готовить.. Супер, вкуснятина, шедевр🤗👍👍

Открывайте свое дело, свою кофейню. Пусть люди лакомятся свежей выпечкой, свежими изделиями, пусть аромат будет на всю улицу от ваших шедевров, ваш муж прав 🔥

А рецепт будет?) очень красиво 😍😍

Рецепт в студию!😃

@yanayanana, @reka.lena4ka,

Для песочного коржа:

* 3 желтка;

* 100 г сливочного масла;

* 100 г сахара;

* 300 г муки (я беру 100г пшеничной, 200г рисовой)

* Щепотка соли.

Для начинки:

* 2 банана;

* 1 стакан густой сметаны;

* По вкусу – сахарная пудра, ванилин.

Для безе:

* 3 белка;

* 100 г сахара.

Отделяем желтки от белков. Белки оставляем на столе с миске. К желткам добавим полстакана сахара и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляем просеянную муку. Скатываем тесто и убираем на 20 минут в холодильник.

Застилаем форму пергаментом, смазываем растительным маслом (я беру оливковое). Раскатываем тесто, переносим в форму, распределяем по ней, делаем бортики, протыкаем вилкой в нескольких местах.

Накрываем пергаментом тесто, высыпаем на него горох, чтобы тесто не вздувалось - ставим в духовку на 200 градусов на 15 минут. Убираем крупу и печём ещё 7 минут.

Режем банан. Смешиваем сметану и сахар (сахарную пудру). Выкладываем на корж бананы, потом сметану. Ставим ещё на 12 минут в духовку.

Смешиваем белки и сахар - взбиваем до пиков (примерно 10 минут). Достаём тарт, выкладываем белки - отправляем минут на 5-7 в духовку

Вуаля :)