recipes

На завтрак захотелось оладушек. Не панкейки. А именно оладьи, на масле пожаренные🙈😍. Как в детстве😍

🥞 Оладьи из рисовой муки😍🔥

Ингредиенты:
• Рисовая мука 200 г
• Яйцо 🥚1 шт.
• Кефир или йогурт 200 мл (можно заменить на молоко, но с кефиром пышнее). В моём случае, молоко. Кефира не было(. Но в молоко я добавила 1 ч л 🍋лимонного сока, чтобы окислить молоко немного.
• Сахар 1–2 ст. л. (по вкусу)
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды, если используешь кефир)
• Ванилин ...

Запомните это сочетание: картофель, розмарин, чеснок.
Какое пюре получается в этом сочетании 🥰
А запеченная картошка 😻
Припущенная с мясом ❤️
В общем это моя личная рекрмендация!

Хычины 😋😋😋
Обожаю такие лепешки, тем более если там много сыра , здесь в начинке картошка сыр и зелень, очень вкусные и мягкие, тесто на кефире
Любите такие?

Вот рецепт ссылка

Это самая нежная творожная запеканка в вашей жизни🤩🔥
Сегодня готовила на праздничный завтрак мужу и сыну. Она с белым шоколадом внутри и сверху черная смородина. Делюсь рецептом⬇️ готовлю по нему уже пару лет, ни разу не подводил.

Нам нужно:
▪️творожная смесь (400 грамм творога, у меня 9% жирности, беру всегда на базаре на развес + 100 грамм сметаны, все это превращаем в однородную массу без комочков погружным блендером)
▪️3 яйца (отделяем белки от желтков)
▪️60 грамм сиропа топинамбура (можно и са...

Как вы делаете дрожжевое тесто?
Я умею делать абсолютно все виды теста, кроме классического дрожжевого.

Захотелось сегодня баурсаков. Нашла быстрый рецепт на кефире. У меня была только ряженка, но я рискнула, еще и муку цельнозерновую добавила.
Получилось вкусно 👌🏻

300 мл кефира
1 ч.ложка соды
соль
1 яйцо
2 ст муки

Замесить тесто.
Дать ему постоять минут 10-15.
Раскатать тесто в пласт шириной в 1 см
Порезать ромбиками или вырезать кружочки и можно приступать к жарке.

Весь процесс занял минут 25

Сегодня с младшим готовили мой фирменный тыквенный кекс с пряностями 🧡. Второй раз за эту неделю )
Я готовлю его по этому рецепту уже лет 15, и в него влюбляются даже те, кто тыкву не ест. Мой муж один из них )

🧡 2 ст. муки
🧡 3 ч.л. разрыхлителя
🧡 1 ч.л. соли
🧡 2 ч.л. корицы
🧡 1 ч.л. мускатного ореха
🧡 1 ч.л. молотого имбиря
🧡 1 ¼ ст. растительного масла
🧡 1 ст.сахара
🧡 1 ч.л. ванилина
🧡 2 ст.пюрированной тыквы
🧡 4 яйца
🧡 орехи или семечки по вкусу - я люблю добавлять пекан. Сегодня был мик...

Какие они идеальные получились 😍😍😍
Тесто :
350гр теплого молока
2 ст л сахара
Дрожи 10гр
Яйцо 1шт
Масло раст 4ст л
Соль 1ч л
Мука 550гр

Обязательно на час оставить , чтобы поднялось 💕 и когда налепите тоже на мин 10 оставьте , поднимутся и пышненькие будут 😍😍😍

Мой идеальный тестомес снова в деле. Фигачит крабсбургер.

Эстетично готовить не умею, сегодня из остатков того, что нашла. Их же тоже надо куда-то использовать.

Тесто - обычное дрожжевое: мука/вода 50/50, яйцо, ложка растительного масла, соль, сахар, дрожжи, мука. Всё на глаз, вы точно умеете делать тесто.

Начинка: фарш обжарить, посолить, поперчить, дальше кетчуп, лук (если хотите грибы, то сейчас место для них, у меня сегодня не оказалось их в холодильнике. Лучше сначала обжарить), огурч...