recipes

Как вы делаете дрожжевое тесто?
Я умею делать абсолютно все виды теста, кроме классического дрожжевого.

Захотелось сегодня баурсаков. Нашла быстрый рецепт на кефире. У меня была только ряженка, но я рискнула, еще и муку цельнозерновую добавила.
Получилось вкусно 👌🏻

300 мл кефира
1 ч.ложка соды
соль
1 яйцо
2 ст муки

Замесить тесто.
Дать ему постоять минут 10-15.
Раскатать тесто в пласт шириной в 1 см
Порезать ромбиками или вырезать кружочки и можно приступать к жарке.

Весь процесс занял минут 25

Сегодня с младшим готовили мой фирменный тыквенный кекс с пряностями 🧡. Второй раз за эту неделю )
Я готовлю его по этому рецепту уже лет 15, и в него влюбляются даже те, кто тыкву не ест. Мой муж один из них )

🧡 2 ст. муки
🧡 3 ч.л. разрыхлителя
🧡 1 ч.л. соли
🧡 2 ч.л. корицы
🧡 1 ч.л. мускатного ореха
🧡 1 ч.л. молотого имбиря
🧡 1 ¼ ст. растительного масла
🧡 1 ст.сахара
🧡 1 ч.л. ванилина
🧡 2 ст.пюрированной тыквы
🧡 4 яйца
🧡 орехи или семечки по вкусу - я люблю добавлять пекан. Сегодня был мик...

Какие они идеальные получились 😍😍😍
Тесто :
350гр теплого молока
2 ст л сахара
Дрожи 10гр
Яйцо 1шт
Масло раст 4ст л
Соль 1ч л
Мука 550гр

Обязательно на час оставить , чтобы поднялось 💕 и когда налепите тоже на мин 10 оставьте , поднимутся и пышненькие будут 😍😍😍

Мой идеальный тестомес снова в деле. Фигачит крабсбургер.

Эстетично готовить не умею, сегодня из остатков того, что нашла. Их же тоже надо куда-то использовать.

Тесто - обычное дрожжевое: мука/вода 50/50, яйцо, ложка растительного масла, соль, сахар, дрожжи, мука. Всё на глаз, вы точно умеете делать тесто.

Начинка: фарш обжарить, посолить, поперчить, дальше кетчуп, лук (если хотите грибы, то сейчас место для них, у меня сегодня не оказалось их в холодильнике. Лучше сначала обжарить), огурч...

Младший сын очень любит готовить, поэтому часто печем с ним что-то простое. Сегодня была галета с клубникой 🍓🍓🍓
В качестве начинки можно использовать, что душе угодно - яблоки, сливу, малину, голубику, можно добавить немного творога.
А помимо простоты я люблю галеты за их неидеальность - необязательно раскатывать ровный круг или делать ровные симметричные края. Все равно она получится красивой ❤️

150 гр. муки
100 гр. холодного сливочного масла
1 ст. л. сахара
щепотка соли
2–3 ст. ложки ледяной в...

Вместо вредной колбасы - полезный паштет из печени 🤤
Нежнейший и очень вкусный!
Готовлю часто, съедаем за несколько дней.

✅️ Куриная печень повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет, стимулирует выработку коллагена, обеспечивающего упругость и эластичность кожи.
✅️ Польза куриной печени для женщин в том, что она положительно влияет на протекание беременности благодаря содержанию фолиевой кислоты и стабилизирует гормональный фон

#рецепты_safaretsku

Птицу я не люблю. Но в таком исполнении обожаю. Я уже делилась рецептом. Ссылка тут⬇️:

ссылка

Сегодня снова приготовила 😋, очень вкусно.

#cinnamonrecipes

Кому нравится пицца с песто в Додо, попробуйте дома приготовить, тоже получится очень вкусно 🤤

Не поймите неправильно, это не рецепт самого теста, как в пиццерии, а рецепт пиццы Песто.

тесто от Энди шефа:
- вода 125 мл
- дрожжи 1,5 ч л
- соль 1 ч л
- мука 250 г
- оливковое или подсолнечное масло смазать в конце

соус:
- сметана
- соус песто
- специи по желанию

начинка:
- любое мясо
- помидор
- сыр
- творожный сыр (очень вкусно, прям как в Додо)

из этого теста на 125 мл воды получится всего 3...

Вопрос по супам. Какие варите супы? Я знаю только:
Гороховый
Фрикадельки с рисом
Чечевичный
Сырный
Борщ
Солянку мясную
Куриный лапшичка
На этом все. Можете посоветовать какой нибудь вкусный легкий супчик