Захотелось сегодня баурсаков. Нашла быстрый рецепт на кефире. У меня была только ряженка, но я рискнула, еще и муку цельнозерновую добавила.
Получилось вкусно 👌🏻

300 мл кефира
1 ч.ложка соды
соль
1 яйцо
2 ст муки

Замесить тесто.
Дать ему постоять минут 10-15.
Раскатать тесто в пласт шириной в 1 см
Порезать ромбиками или вырезать кружочки и можно приступать к жарке.

Весь процесс занял минут 25