Сегодня готовила любимое блюдо сына из творога)

Сырники 🤍

Ингредиенты:

Творог - 900 г.

Яйца - 2 шт.

Сахар - 4–6 ст. л. (по вкусу).

Ванильный сахар - 1,5–2 ч. л.

Щепотка соли.

Мука - 6–8 ст. л. (ориентируйся по консистенции)

Мука или манка - для обсыпки

Масло для жарки (растительное или сливочное)

Приготовление:

Размять творог вилкой либо пробить блендером, можно протереть через сито. Я выбрала способ вилкой.

Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Постепенно всыпать муку, пока масса не станет густой и удобной для лепки. Главное - не забить мукой, иначе сырники будут жёсткими.

Сформируй сырники.

Скатай шарики, приплюсни и обваляй их в муке или манке.

Обжарь.

На среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Потом можно накрыть крышкой и подержать ещё 2–3 минуты на слабом огне, чтобы пропеклись внутри.