Рецепты

Свежеприготовленная колбаса.

Муж, который никогда не ест колбасу магазинную , слопал за вечер целую палку.

Кстати, её можно и на ночь. Там только курица.

🥩 Ингредиенты

Ингредиент Количество

Куриная грудка 1000 г

Куриное бедро без кости и кожи 500 г

Нитритная соль 15 г

Обычная соль 15 г

Ледяная вода 92 г

Кориандр молотый 1,5–1,7 ч. л.

Чёрный перец 1,5–1,7 ч. л.

Сушёный чеснок 1,5–1,7 ч. л.

Сахар 5 г

Коллагеновая оболочка 65 мм 50–58 см

Итого соли: 30 г — это 2% от веса мяса.

---

👨‍🍳 Коротко п...

Друзья, сегодня у нас с вами на ужин кутабы.)

Это нечто среднее между чебуреками и лепешками.😋

Кутаб — традиционное блюдо азербайджанской, татарской и туркменской кухонь. Это тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой, которую складывают в виде полумесяца и обжаривают на сухой сковороде. Начинка может быть самой разной - мясо (фарш), зелень, сыр, картошка.

Ване нужно что-то давать с собой на обед в школу. Борща ему в термос не нальёшь, он первое ест через силу и то, только под моим присмотром....

Ленивая пахлава 🥮

Сохраняй, чтобы никогда не приготовить 😏

Ингредиенты:

🌰Грецкий орех - 200 гр

🥄Сахар - 120 гр

🥚Яйцо - 1 шт

🥐Тесто слоеное бездрожжевое - 400 гр

Сироп:

🍯Мед - 2 ст.л

💧Вода - 50 мл

🥮Орехи, сахар и яйцо перебиваем в блендере. Раскатываем тонко тесто и выкладываем начинку. Размазываем по всему пласту.

🥮Заворачиваем в рулет, разрежьте на кусочки и немного приплюснете рукой.

Смазываем желтком, сверху по желанию выкладываем грецкий орех.

🥮Сироп: мед и воду ставим на огонь и до...

Это теперь один из моих любимых рецептов🥒

Уже третий раз готовлю. Вечером нарезаю огурцы, пересыпаю солью, оставляю постоять, потом промываю, смешиваю с маринадом, довожу до кипения и варю буквально 5 минут. Дальше убираю в контейнер. Утром можно есть. Получаются очень вкусные, хрустящие, несмотря на то, что они варёные)

Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))

Форма у меня силиконовая 18 см🙌

Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅

Основа:

Печенье песочное 250 гр

Сливочное масло пачка

Начинка:

Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)

Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)

Сахарная пудра-примерно пол стакана

2 яйца

1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.

🔥 ЛУКОВЫЙ

Лук — 500 г

Масло — 3 ст. л.

Уксус — 1 ст. л.

Соль, перец

Подходит: свинина, говядина, курица.

Мариновать 1–2 часа.

Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.

🔥 КЕФИРНЫЙ

Кефир — 500 мл

Соль — 1 ч. л.

Специи — 1 ст. л.

Подходит: курица, свинина.

Мариновать 3–6 часов.

Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.

🔥 СОЕВЫЙ

Соевый соус — 150 мл

Чеснок — 4 зубчика

Имбирь — 20 г

Мёд — 1 ст. л.

Подходит: свинина, курица, говядина.

Мари...

Наступает день и оказывается что ты всю жизнь делаешь корпусные десерты, только называешь их домашними сырками, они не очень красивые, но невероятно вкусные, самые лучшие и не реальные!

Один раз купить форму для сырков и брать только лучший шоколад в каплях, как на фото. Рецептик оставлю в комментариях, все очень просто … 🤗

#простые_рецепты_таня