Сыр из Сметаны 😱😱😱
@ekdavydova18, спасибо это просто бомбезно вкусно!!!
Правда из банки сметаны( 300 гр) вот так мало получается🤪 нооо все равно огонь
Сметана 20 процентов смешать с ЧАЙНОЙ ложкой лимонного сока и соли по вкусу( я добавляла где-то 3/4 ложки)
и ПОВЕСИТЬ отсаживаться ( это значит проложить марлю 4 слоя на дуршлаг, туда вывалить сметану и поставить в миску, чтоб капало ))
в марле на дуршлаг 16-18 ч✋🏼сыворотка стечёт и можно кушать😁
#саюрирецепты Город засыпает - просыпается мафия😎😆. Вчера в одном из постов девушка спрашивала про анемию. Вот тогда я и вспомнила про свое чудо средство (в этом прелесть мл, сама иногда вспоминаешь какие то подзабытые вещи🥰). Когда была беременна первой дочей у меня была анемия сильная, гемоглобин 78😪. Лекарства не помогали вообще. Маме тогда кто то рассказал про этот рецепт и с тех пор он наш семейный😍. Так вот, тогда за неделю гемоглобин до 90 с чем то подняла, а позже и до нормальных показателей👍. Делается оно очень просто. Ингридиенты: лимон с кожурой без косточек, изюм, курага, грецкий орех и фундук (можно без него, я его сама позже стала добавлять) и мед (жидкий). Все ингридиенты берете в пропорции 1:1, то есть например по 100 гр. На фото в баночке все по 100 гр как раз. Перекручиваете в мясорубке, замешиваете с медом, до мягкой кашеобразной консистенции. Принимать в день по 1 чл натощак, а лучше больше и сколько влезет😆 Очень хорошо при анемии, повышает тонус, дает бодрость, повышает иммунитет. Проверено годами🤞👍😍😍. P.S. сделала, вспомнила изза анемии у дочи как раз, через гв попадет ей все равно🤞. Плюс полезно для меня самой🥰. Пользуйтесь, девчат 👐🏼, вдруг кому понадобится и зайдет🥰7
#топсаюри
#на_заметку
Многие делятся здесь рецептами, решила и я поделиться своей находкой.
Встречайте, низкокалорийная ПП маршмеллоу!
Рецепт очень простой, никаких особых навыков не требует, понадобится только плита, блендер с венчиком и кондитерский мешок (можно использовать обычный пакет или пергамент скрученный в кулёк).
Из продуктов:
200 г сиропа топинамбура
15-20 г желатина
70 мл воды
Крахмал кукурузный
Сироп топинамбура имеет низкий гликемический индекс (ГИ 15), соответственно является натуральной заменой сахара, также имеет ряд полезных свойствойств. Продаётся во вкуссвиле, либо же на озоне (там дешевле и объём больше).
И так, смешиваем воду с желатином в небольшом ковшике. В идеале используют 15 г желатина, но нам больше нравится более упругие зефирки, поэтому я добавляю больше желатина. Оставляем набухать. Главное не меньше! Иначе будет размазня.
Сироп топинамбура наливаемся в небольшую кастрюльку. Доводим до кипения, но не кипятим. Отдельно расплавляем на медленном огне (иначе пригорит) желатин, помешивая его. Как только расплавился - вливаем его в сироп и начинаем взбивать блендером. Если у вас имеется кухонный комбайн - можно включить и отдыхать, пока он работает. У нас такой роскоши нет, поэтому минут 10-15 приходится стоять с блендером в руке и взбивать.
Масса начнёт белеть, подниматься (как яичные белки собственно). Взбиваем до тех пор пока масса полностью не остынет, не загустеет до такой степени, что поднимая венчик, масса не будет стекать как мёд, а останется мягким комом в венчике.
После быстро перекладываем все в кулинарный мешок и даём волю фантазии. На накрахмаленной поверхности выдавливаем различные фигурки, колбаски. Делать необходимо все быстро, иначе масса быстро схватится. Примерно через час-два (или кто сколько выдержит😁) кисточкой припудриваем крахмалом нашу маршмеллоу, ибо после застывания они все ещё безумно липкие. Ножом нарезаем колбаски на маленькие зефирки, обваливаем края в крахмале.
Что бы избавиться от лишнего крахмала (все же он не сильно диетический продукт), я кладу всю маршмеллоу в дуршлаг, накрываю крышкой от кастрюли и трясу над раковиной, что бы лишний крахмал высыпался.
Собственно все, можно угощаться замечательной маршмеллоу, которая не приторная, не сводит зубы от сладости, мягкая и упругая.
