cheblokovochka
Александра
Сыр из Сметаны 😱😱😱
@ekdavydova18, спасибо это просто бомбезно вкусно!!!
Правда из банки сметаны( 300 гр) вот так мало получается🤪 нооо все равно огонь
Сметана 20 процентов смешать с ЧАЙНОЙ ложкой лимонного сока и соли по вкусу( я добавляла где-то 3/4 ложки)
и ПОВЕСИТЬ отсаживаться ( это значит проложить марлю 4 слоя на дуршлаг, туда вывалить сметану и поставить в миску, чтоб капало ))
в марле на дуршлаг 16-18 ч✋🏼сыворотка стечёт и можно кушать😁
Пс: немножко конкретизировала рецепт 🤣
@ekdavydova18, спасибо это просто бомбезно вкусно!!!
Правда из банки сметаны( 300 гр) вот так мало получается🤪 нооо все равно огонь
Сметана 20 процентов смешать с ЧАЙНОЙ ложкой лимонного сока и соли по вкусу( я добавляла где-то 3/4 ложки)
и ПОВЕСИТЬ отсаживаться ( это значит проложить марлю 4 слоя на дуршлаг, туда вывалить сметану и поставить в миску, чтоб капало ))
в марле на дуршлаг 16-18 ч✋🏼сыворотка стечёт и можно кушать😁
Пс: немножко конкретизировала рецепт 🤣
14 дней
418 100
Лучший комментарий
Немножко обновила описание рецепта 😁 надеюсь так понятнее❤️
Комментарии
Я сметану с кефиром смешиваю в равных долях, а потом все как у вас.
Здравствуйте. А вы в холодильник ставите стекать или можно прям в комнате оставить?
А если я делаю 2 пачки сметаны по 500 г одновременно? Это мне надо 2 ложки соли и 2 ложки лимона????
Я заскринила, спасибо
Ставить стекает в холодильнике?
На решетку цепляю на биндер( прищепку) марлю с массой, под нее поддон( миску). Излишки капают туда
На литр сливок 1 грамм лимонки разведенной в теплой водичке, в столовой ложке. Сливки предварительно нагреть до 80 градусов. Получается мелкое зерно, его в марлю и подвесить в холодильнике над миской. Будет маскарпоне. А я семью на адыгейский подсадила, варится элементарно
Я делаю немного по другому рецепту, тоже очень вкусно, получается как адыгейский: 1,5 л молока подогреваю, в это время смешиваю яйцо со сметаной(300гр), солю и ввожу в молоку, 7 минут кипит, в марлю и на сито под гнет. Добавить можно приправу, укроп всё что угодно вообщем
А я грею молоко до 75-80 градусов, ввожу уксус понемногу и сразу массу в сито, как стечет, перевернуть. Посолить с двух сторон и в холодильник на несколько часов .вот и сыр) с 4 литров 700 грамм выход, молоко фермерское. Из сыворотки мажитель или оладьи
Очень интересно! Хочу попробовать такой приготовить!👍
При комнатной температуре держать 18 часов или в холодильнике?
В холодильник на 16 ч?
Я тоже делаю по такому же рецепты. В инстограмме виде попробовала тоже понравилось семье.
Немножко обновила описание рецепта 😁 надеюсь так понятнее❤️
@lenaru60 спасибо поняла, просто с марлей не дружу 😄
@ekkaterinas то @svetlana.k2 я беру тряпки в рулоне которые, и через одну делаю
@jennydo уау спасибо 🙏
О да! Вкусняша, я ещё зелень добавляла.
Я так и не поняла, банка это сколько? 250 грамм или 500?
Средняя банка, 315-350 грамм