Как приготовить сыр из сметаны?

спасибо

тимьян и розмарин

у вяленых помидор

скорее всего розмарин)

веточки? 🤔

что это за веточки?

какая красота 😍😍😍

произведение искусств👍

тонкая да, ей максимум 5 минут . А вот толстую не делала . Спасибо попробую

хз, никогда не засекаю время, смотрю по готовности. Минут наверное 30😅тонкая быстро готовится

на потолще сколько минут примерно надо ?

нисколько не хранится 😂😂 он до вечера уже не стоит его все домашние съедают 😆

максимум за пару дней съедают у меня

я всякую разную пеку😅и потолще и потоньше😂

сколько хранится такой сыр ?

вы фокаччу делаете потолще ? Сколько минут запекаете ?

@klepko4579 я поняла, сама делаю)

у меня укроп. Как достаю уже с холодильника, без сыворотки. Добавляю зелень и перемешиваю.

а зелень какую добавлять и когда ?

@nazarenkoelena799 про газовую не знаю, никогда не было🤷🏻‍♀️

а если обычная газовая духовка без конвекции, как правильно вялить?

спасибо🌺

я всегда делаю 0,5 сметаны. Моим максимум на пару дней😅

это на какой объём сметаны? Сколько хранится по времени потом? Заинтриговали капец, пойду делать

@nataly93 да, оливковым. С обычным не понравилось

заливаете оливковым ?

Я помню давно делала, но сушила в духовке с приоткрытой дверкой и часов 5-6.

спасибо! Буду пробовать!!!!

да)

в холодильнике?

@sokt 🤣🤣🤣🤗вот с такой фокаччей ещё вкусно этот сыр🤤

сметана, ч.л сока лимонного и 1/3 ч.л соли и на 10-12ч под пресс

А вы так же делаете сметана + со

а можно рецепт ? 😁

как?

@klepko4579 сама

@klepko4579 это фокачча с морской солью😅

@cheblokovochka 😂😂🙈это правда очень вкусно😋😋да с домашним хлебушком👆🤤🤤🤤

что вы со мной делаете 🥹😂 идём щас с парнями за помидорами 😁

@cheblokovochka https://youtu.be/XsZuETYOHTk уже несколько лет только этот рецепт 👌

Вааааау как красиво

А как томаты вялите?

А я грею молоко до 75-80 градусов, ввожу уксус понемногу и сразу массу в сито, как стечет, перевернуть. Посолить с двух сторон и в холодильник на несколько часов .вот и сыр) с 4 литров 700 грамм выход, молоко фермерское. Из сыворотки мажитель или оладьи

На решетку цепляю на биндер( прищепку) марлю с массой, под нее поддон( миску). Излишки капают туда

А я грею молоко до 75-80 градусов, ввожу уксус понемногу и сразу массу в сито, как стечет, перевернуть. Посолить с двух сторон и в холодильник на несколько часов .вот и сыр) с 4 литров 700 грамм выход, молоко фермерское. Из сыворотки мажитель или оладьи

@lenaru60 спасибо поняла, просто с марлей не дружу 😄

@ekkaterinas то @svetlana.k2 я беру тряпки в рулоне которые, и через одну делаю

уау спасибо 🙏

Средняя банка, 315-350 грамм

У меня тоже🙈

😂😂😂

О, надо попробовать, а то кефир часто пропадает, кефир любой можно?

да, думаю любой, но я всегда беру 3,2 % жирности.

@ekdavydova18, не нашла 🤷‍♀️

спасибо большое!!!! 😘

Спасибо

А какие пропорции у вас?

400мл сметаны, 1л кефира по жирнее, 2ст.л лимонного сока, 1/2ч.л соли

Всё перемешать. Выложить в хб ткань, сложенную в несколько слоёв. Кладу в дуршлаг, сверху гнёт и в холодильник на ночь

А поподробнее можно 😄

Хахахах. Я тоже ржу😂😂 опечатка конечно но смешная 😆

Это на сколько грамм сметаны?

Тот же вопрос, и про соль)

Ага ) очень вкусный сливочный сыр 😀

@cheblokovochka, спасибо, сегодня попробую 😍

😂😂👍

Хахаха а что готовите 😆 можно тоже приготовлю😁

Ну типа сливочный творожный сыр, как альмете но вкуснее в что раз 😀

В холодильник)

у вяленых помидор

тимьян и розмарин

спасибо

Да)) я держала в холодильнике )

Я когда рыбу сама засолю, этот сыр да на хлебушек с рыбкой… мммм 🥰

@mamama8, да

я имела ввиду тяжелым сверху чем -нибудь придавить🤣

нет, не нужно. В предыдущем посте автора есть подробный рецепт

Ещё лучше будет, больше на выходе.

@sweet_candy если что, в интернете есть пошаговые инструкции.

Солить надо? Или как по вкусу это получается?

сам по себе будет пресный, солить надо. Я добавляю соль, перец, укроп. И на хлеб. Короче, по вкусу)