Как приготовить сыр из сметаны?
Сыр из Сметаны 😱😱😱
@ekdavydova18, спасибо это просто бомбезно вкусно!!!
Правда из банки сметаны( 300 гр) вот так мало получается🤪 нооо все равно огонь
Сметана 20 процентов смешать с ЧАЙНОЙ ложкой лимонного сока и соли по вкусу( я добавляла где-то 3/4 ложки)
и ПОВЕСИТЬ отсаживаться ( это значит проложить марлю 4 слоя на дуршлаг, туда вывалить сметану и поставить в миску, чтоб капало ))
в марле на дуршлаг 16-18 ч✋🏼сыворотка стечёт и можно кушать😁
Пс: немножко конкретизировала рецепт 🤣
Лучший комментарий
Комментарии
Здравствуйте. А вы в холодильник ставите стекать или можно прям в комнате оставить?
На решетку цепляю на биндер( прищепку) марлю с массой, под нее поддон( миску). Излишки капают туда
На литр сливок 1 грамм лимонки разведенной в теплой водичке, в столовой ложке. Сливки предварительно нагреть до 80 градусов. Получается мелкое зерно, его в марлю и подвесить в холодильнике над миской. Будет маскарпоне. А я семью на адыгейский подсадила, варится элементарно
Я делаю немного по другому рецепту, тоже очень вкусно, получается как адыгейский: 1,5 л молока подогреваю, в это время смешиваю яйцо со сметаной(300гр), солю и ввожу в молоку, 7 минут кипит, в марлю и на сито под гнет. Добавить можно приправу, укроп всё что угодно вообщем
При комнатной температуре держать 18 часов или в холодильнике?
Я тоже делаю по такому же рецепты. В инстограмме виде попробовала тоже понравилось семье.
Немножко обновила описание рецепта 😁 надеюсь так понятнее❤️
@ekkaterinas то @svetlana.k2 я беру тряпки в рулоне которые, и через одну делаю
Я так и не поняла, банка это сколько? 250 грамм или 500?
У меня одной что из кефира, что из сметаны получается какая-то фигня, а сыр?)
У меня другой вопрос, что если я прочитала вместо «ложкой»-водкой ? 😂я устала 😂 спасибо за рецепт !!
Да, я тоже такой делаю. Но банку сметаны в морозилку, потом достаю и просто даю разморозиться и стечь, без гнета через марлю. Солю после того, как вынула из банки и в холодильник подумать на пару часов
Пачку кефира в морозильник на ночь, утром достаю на дуршлаг тает стекает, смешиваю с зеленью и вуа ля👍
О, надо попробовать, а то кефир часто пропадает, кефир любой можно?
@gvk_11 да, думаю любой, но я всегда беру 3,2 % жирности.
Что такое «отсаживаться в марле» 🤔
Можно мне вообще пошаговый рецепт 🙏🏻😄
@irisha10 @karramba ссылка только на масло не розмарин, а морская соль👍😋
Спасибо, надо попробовать приготовить. Из кефира готовила - так себе
@opsmr 400мл сметаны, 1л кефира по жирнее, 2ст.л лимонного сока, 1/2ч.л соли
Всё перемешать. Выложить в хб ткань, сложенную в несколько слоёв. Кладу в дуршлаг, сверху гнёт и в холодильник на ночь
Делаю из кефира+сметаны.
В морозилку,а потом на сито или марлю👌
Просто из кефира не зашло
Лодка сока? Не кисло будет?🤣(шутка, я поняла, что ложка)
Хахахах. Я тоже ржу😂😂 опечатка конечно но смешная 😆
Девочки
1 чайная ложка сока лимонного и 1 чайная ложка соли ( можно половину ну по вкусу короче ))
И потом добавить можно зелень и всякое такое 🥰 приятного аппетита
Да ёмаё, я с 2 ночи готовлю, никак остановиться не могу, теперь вот сыр из сметаны буду делать
Ну типа сливочный творожный сыр, как альмете но вкуснее в что раз 😀
В холодильник ставить или просто держать при комнатной температуре?🫣😁
Я когда рыбу сама засолю, этот сыр да на хлебушек с рыбкой… мммм 🥰
Просто смешать сметану и положить в марле на дуршлаг и все? 😳
@ekdavydova18 я имела ввиду тяжелым сверху чем -нибудь придавить🤣
@m.o.v1712, нет, не нужно. В предыдущем посте автора есть подробный рецепт
Ого,из кефира и кефира с молоком знаю,из сметаны не пробовала. Спасибо.
Попробуйте из замороженного кефира. Из литра грамм 250 получается, вкусно.
Еще модно из кефира и сметаны.
@sweet_candy если что, в интернете есть пошаговые инструкции.
@koshka_eboboshka сам по себе будет пресный, солить надо. Я добавляю соль, перец, укроп. И на хлеб. Короче, по вкусу)