Аватар
Александра
avatar
Сыр из Сметаны 😱😱😱
@ekdavydova18, спасибо это просто бомбезно вкусно!!!
Правда из банки сметаны( 300 гр) вот так мало получается🤪 нооо все равно огонь

Сметана 20 процентов смешать с ЧАЙНОЙ ложкой лимонного сока и соли по вкусу( я добавляла где-то 3/4 ложки)
и ПОВЕСИТЬ отсаживаться ( это значит проложить марлю 4 слоя на дуршлаг, туда вывалить сметану и поставить в миску, чтоб капало ))

в марле на дуршлаг 16-18 ч✋🏼сыворотка стечёт и можно кушать😁

Пс: немножко конкретизировала рецепт 🤣
14 дней

Лучший комментарий

Аватар
cheblokovochka

Немножко обновила описание рецепта 😁 надеюсь так понятнее❤️

14 дней Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
milie-raznosti

Я сметану с кефиром смешиваю в равных долях, а потом все как у вас.

12 дней Нравится Ответить
Аватар
mirage_87

Здравствуйте. А вы в холодильник ставите стекать или можно прям в комнате оставить?

12 дней Нравится Ответить
Аватар
sokt

А если я делаю 2 пачки сметаны по 500 г одновременно? Это мне надо 2 ложки соли и 2 ложки лимона????

12 дней Нравится Ответить
Аватар
maman_ola_la

Я заскринила, спасибо

13 дней Нравится Ответить
Аватар
1985fedko10

Стикер

13 дней Нравится Ответить
Аватар
chudoludo

Ставить стекает в холодильнике?

13 дней Нравится Ответить
Аватар
mama4oli

На решетку цепляю на биндер( прищепку) марлю с массой, под нее поддон( миску). Излишки капают туда

13 дней Нравится Ответить
Аватар
mama4oli

На литр сливок 1 грамм лимонки разведенной в теплой водичке, в столовой ложке. Сливки предварительно нагреть до 80 градусов. Получается мелкое зерно, его в марлю и подвесить в холодильнике над миской. Будет маскарпоне. А я семью на адыгейский подсадила, варится элементарно

13 дней Нравится Ответить
Аватар
sherli

Я делаю немного по другому рецепту, тоже очень вкусно, получается как адыгейский: 1,5 л молока подогреваю, в это время смешиваю яйцо со сметаной(300гр), солю и ввожу в молоку, 7 минут кипит, в марлю и на сито под гнет. Добавить можно приправу, укроп всё что угодно вообщем

13 дней Нравится Ответить
Аватар
mama4oli

А я грею молоко до 75-80 градусов, ввожу уксус понемногу и сразу массу в сито, как стечет, перевернуть. Посолить с двух сторон и в холодильник на несколько часов .вот и сыр) с 4 литров 700 грамм выход, молоко фермерское. Из сыворотки мажитель или оладьи

13 дней Нравится Ответить
Аватар
alesyache27

Очень интересно! Хочу попробовать такой приготовить!👍

14 дней Нравится Ответить
Аватар
nastia88g

При комнатной температуре держать 18 часов или в холодильнике?

14 дней Нравится Ответить
Аватар
orudenko

В холодильник на 16 ч?

14 дней Нравится Ответить
Аватар
mama_005

Я тоже делаю по такому же рецепты. В инстограмме виде попробовала тоже понравилось семье.

14 дней Нравится Ответить
Аватар
cheblokovochka

Немножко обновила описание рецепта 😁 надеюсь так понятнее❤️

14 дней Нравится Ответить
Аватар
svetlana.k2

@lenaru60 спасибо поняла, просто с марлей не дружу 😄

13 дней Нравится Ответить
Аватар
jennydo

@ekkaterinas то @svetlana.k2 я беру тряпки в рулоне которые, и через одну делаю

13 дней Нравится Ответить
Аватар
svetlana.k2

@jennydo уау спасибо 🙏

13 дней Нравится Ответить
Аватар
cinnamonka

О да! Вкусняша, я ещё зелень добавляла.

14 дней Нравится Ответить
Аватар
zosimma

Я так и не поняла, банка это сколько? 250 грамм или 500?

14 дней Нравится Ответить
Аватар
ekdavydova18

Средняя банка, 315-350 грамм

14 дней Нравится Ответить

Читайте также