👋🏻Ну и где все мои любители вкусно и полезно поесть?)

Транслирую вам всем альтернативную пятничную пп закусочку👌🏼

Обещала @rafaga и ещё кому-то рецепт паштета, если удастся, а он не то что удался, он получился просто БОЖЕСТВЕННЫМ 🤤😍😋 но так как хлеб я не ем, то вариант на что его намазать есть получше 😏

Паштет из красной фасоли:

▫️Фасоль 200гр

▫️Грецкий орех 150-200гр

▫️Оливковое масло 1ст ложка

▫️Зубчик чеснока

▫️Специи (сушёный лук, молотый перец, копчённая паприка, розовая соль)

1. Промыть и замочить на ночь фасоль в большом количестве воды💧. Хорошо бы пару раз поменять воду. Грецкий орех лучше замачивать максимум на 2-4 часа.☝🏼

2. Слить воду, фасоль поставить вариться до максимально мягкости, но главное не переварить!🔥

3. Когда фасоль сварилась, сливаем воду, оставляя около 100-150мл жидкости. Она пригодится!

4. Закидываем фасоль и орехи в блендер, добавляем масло, около 50мл оставшейся жидкости, специи по вкусу, зубчик чеснока лучше выдавить туда из чеснокодавилки/натереть на терке.

🔪Взбиваем блендером в однородную массу паштета. По необходимости добавляя ещё соль и специи, доливая жидкость от варки фасоли, чтобы паштет не был сухим, но и главное не переборщить, чтобы он не стал жидким.

Специями как раз регулируется вкус и он становится пряным, что сразу не поймёшь из чего он на самом деле сделан😅

5. Перекладываем паштет в баночку и убираем в холодильник.✔️

🥞Мини блинчики из зеленой гречи:

▫️Мука из зеленой гречи ( у меня была гречка, которую я перемолола в кофемолке)

▫️Семена ( кунжут, чиа, лён)

▫️Яйцо 1шт (я брала 5шт перепелиных)

▫️Тёплая вода и 1/3 от необходимого объёма кокосовое молоко

▫️Соль

▫️Щепотка соды

Готовим как вы привыкли готовить обычные блинчики.

Так как муку сделала сама, добавила в кофемолку чайную 🥄 льна.

В муку добавляю соль и соду, смешиваю с яйцом, затем добавляю тёплую воду и кокосовое молоко, семена чиа и кунжут. Регулирую водой консистенцию.

🔥Жарю на большой сковороде смазывая кистью кокосовым маслом, наливая столовой ложкой небольшие кружочки.

Все готово👏🏻 осталось намазать на блинчик паштет и насладиться пользой и прекрасным вкусом🤤🍽🥞

ты как один из самых больших любителей зеленой гречки, должна оценить! @browning_baby24

Кто вчера не видел мой рецепт идеального и полезного мороженого - смотрите последний пост))

#збс_чистоепитание #збс_покушац