тортики и выпечка

Домашний клубничный зефир🤤

Рецепт:

Вода: 50 мл.

Агар: 7 гр.

Пюре фрукт: 100 гр.

Сахар: 40 гр. + 160 гр.

Яицо(СО,белок)-1

Лимонная кислота-щепотка

Взбиваем белок с лимонной кислотой до появления пенки. После порционно всыпаем 40гр сахара,взбиваем до мягких пиков. Агар-агар заливаем водой и перемешиваем. К агару добавляем ягодное/фруктовое пюре и ставим

на средний огонь. Ждем появления первых пузырьков и всыпаем сахар. Помешивая ,доводим до кипения,после закипания варим 5 минут. Затем тонкой ст...

Доброе утро, девочки!

Поделитесь Вашим рецептом вафлей, кто делает. 🤪

Мы подсели, каждые выходные.😅

Легче, чем блинчики и каждому достаточно одной/двух)

Но каждый раз у меня получаются разные, а хотелось бы уже к одному рецепту прийти)

В этот раз были нежнее, добавила греческий йогурт, но не поднялись хорошо, как обычно🤪

Муж нашел супер рецепт пряников 😍- получаются просто бомба…аромат на всю квартиру и прям мягкие. Печем второй раз - за месяц. Если хранить в банке - не сохнут!

Рецепт: https://youtu.be/A919p7NPdMI?si=aBhGmFyVJvf3AMrq

Делала точно по нему, второй раз чуть меньше имбиря. Получилось 7 противней.

Девочки , скриньте ) рецепт идеального теста для пиццы .

Еще я сегодня сделала соус , обычно просто кетчупом мажу .

Соус ранч :

Майонез , немного сметаны , лимонного сока и чеснок в порошке . Очень вкусно вышло .

Одну сделала острой - в соус добавила шрирачу , получилось вообще 🔥🔥🔥

Карамель! Знаю, что получается не всегда и не у всех. Я долго мучалась с комочками сахара в уже готовой карамели. Пока не увидела и не попробовала карамель по рецепту Оли Куликовой. Может и вам пригодится. Знаю, тут много девчонок, кто делает торты на свои праздники.

Итак!

-220 гр сахара

-65 гр воды

-155 гр сливок 33 процента ( здесь жирность важна, не заменить на другие)

-75 гр масла сливочного 82.5 процента

-щепотка соли (по желанию)

Самое главное, нам нужна толстостенная посуда. Кладём сах...

Первый раз решила приготовить коржики😍😍😍

Девочки,это отвал башки🤤🤤🤤

Рецепт:

-160мл молока

-300гр сахара

-3 яйца

-пачка маргарина или масла(разницы нет)180-200гр

-примерно 600-800гр муки

-4 чайные ложки разрыхлителя(у меня была пачка 6гр)

-пачка ванилина(но можно и без него)

В молоко всыпаем сахар,ставим на медленный огонь,постоянно помешивая пока сахар полностью не растворится(главное не довести до кипения).

В эту смесь вводим пачку(масла или маргарина) комнатной температуры,до полного растворен...

Делала своему мужу на день рождения «Меренгу» 🎂🤤

#рецепты#вкусняшки#сладости

Шоколадный шифоновый бисквит 🥧

Ингредиенты на 1 бисквит, у меня обычно получается 5-6 см толщиной, делю на 2 части и крем по вкусу.

На праздник или большую компанию пеку 2 бисквита и того 4 коржа. Сам бисквит получается сочный и аппетитный.

По этому же рецепту делаю красный ❤️ бархат, только добавляю краситель и меньше какао.

- Яйца 3шт.

- Сахар 120 гр. (20 гр на белки и 100 гр на желтки)

- Соль щепотка

- Какао 1 ст.л. без горки

- Мука 120 гр.

- Разрыхлитель 1 ч.л.

- Кефир 80 мл.

- Сода ...