Первый раз решила приготовить коржики😍😍😍
Девочки,это отвал башки🤤🤤🤤
Рецепт:
-160мл молока
-300гр сахара
-3 яйца
-пачка маргарина или масла(разницы нет)180-200гр
-примерно 600-800гр муки
-4 чайные ложки разрыхлителя(у меня была пачка 6гр)
-пачка ванилина(но можно и без него)
В молоко всыпаем сахар,ставим на медленный огонь,постоянно помешивая пока сахар полностью не растворится(главное не довести до кипения).
В эту смесь вводим пачку(масла или маргарина) комнатной температуры,до полного растворения.
Переливаем в миску,вводим в ТЕПЛУЮ смесь ванилин,разрыхлитель и 2 яйца(предварительно взбить отдельно),все тщательно перемешиваем.
Далее вводим муку,по чуть чуть,перемешивая ложкой,далее уже руками. Тесто вымешиваем до такой степени,чтобы оно не прилипало к рукам,но и не было слишком жестким.
Раскатываем тесто в пласт,примерно 1см толщиной,далее вырезать любые формы.
Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом,выкладывает наше тесто,смазываем его яйцом,можно по желанию посыпать сахаром(я делала 50/50).
Выпекаем в разогретой духовке 12-15 минут,периодически переворачивая сам противень,при температуре 180-190°
Лучший комментарий
Всегда готова к схваткам😂 почему я не знала эту шутку, когда была беременна 😂
Комментарии
А можно сюда как-нибудь творог приплести? 😅 у меня уже неделю лежит, не знаю что испечь с ним
Незнаю
Это уже сами пробуйте эксперементировать.
Но факт того,что творог нужно мешать с яйцом и оно не успеет схватиться в духовке,за 12 минут,остаётся фактом.
А если больше 15 минут держать коржики,то у вас будут сухари.
Максимум туда наверное варенье/джем(густые)
Сделайте из них сырники или творожную запеканку,только взбивайте блендером или миксером,получится пышнее
Поищите рецепт в интернете "Воронежский кекс". Очень вкусный и простой, масла немного совсем, и сахар можно уменьшить при желании
@magomedovana87, подскажите, просто взвитым яйцом или только желтком?
@miro_s да хоть как,как больше нравится
Это не принципиально
Так мало по времени выпекаются? И не совсем поняла, что значит периодически переворачивать противень? Как, если на нем лежат горячие коржики🙈 То есть в процессе выпекания надо постоянно переворачивать?…
Да,так мало
Вытаскиваете и другой стороной
Потому что не совсем равномерно могут пропечься.
И что,что лежат?Прихватки взяли
@magomedovana87, Получается, сколько по времени каждую сторону выпекать?
Я тоже отдельно купила духовку,так как в плите не работает)
@magomedovana87, с нашими перееездами вечными это такое удовольствие, которое пока там не доступное (
@asyavitina1997 ну типа для девушки это много и все такое)
Я могу вообще его просто есть с хлебом 🤷
Придётся объяснять теперь сыну, что коржик - это не только кот😄
Ужасное расточительство в наши дни 😀уже 3 недели сахар купить не могу , осталось на раз сырники сделать
Как раз валяется пачка маргарина, всё думала, что б с ней сделать ) будем завтра творить, спасибо за рецепт
@magomedovana87 моему еще вреднее, чем мне😅а дети спокойно к выпечке. Но рецепт хороший, просто и вкусно. Лучше покупных.
За рецепт спасибо) блин когда прочитала « Сахар» меня взяла истерика 😅 мы его впринципе не употребляли, только в чай ложку раз в пол года, и если я что-то пекла либо готовила, ну там сами понимаете пропорции)) блин и у меня лежит тростниковый рафинад😅 захотела эти коржики…пойду с бабулями теперь драться. Хотя у меня все шансы, я беременна, а значит всегда готова к схваткам 😂😂😂😂
Я когда беременная ходила надо мной старший сын так шутил)))))) и там ещё было что-то подобное)))
За рецепт спасибо) блин когда прочитала « Сахар» меня взяла истерика 😅 мы его впринципе не употребляли, только в чай ложку раз в пол года, и если я что-то пекла либо готовила, ну там сами понимаете пропорции)) блин и у меня лежит тростниковый рафинад😅 захотела эти коржики…пойду с бабулями теперь драться. Хотя у меня все шансы, я беременна, а значит всегда готова к схваткам 😂😂😂😂