Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут
как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧
дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
МИНТАЙ С ОВОЩАМИ
Вкуснющий минтай🤩
🐟700 гр филе минтая (судака или палтуса).У меня блочное😗👌
🧅1 средняя головка красного лука
🍅400 гр черри
🫒1 банка оливок
🧄2 зубчика чеснока
🧂1/2 чайной ложки соли
🫙Специи: чёрный перец, прованские травы, чили (по желанию)
🛢️Оливковое масло
🪴Петрушка или укроп
В жаропрочную форму налить немного оливкового масла, добавить порезанный полукольцами лук, порезанные на 1/2 черри, оливки (можно порезать по 1/2, я целиком кинула), выдавить чеснок, посолить и добавить специи. Все хорошо перемешать силиконовой лопаткой. Поставить в предварительно разогретую до 220°С духовку на 25 мин.
Размороженное филе смазать маслом с двух сторон, посолить и поперчить (я сразу в пиале смешиваю масло, соль и перец и силиконовой кистью смазываю).
Затем выкладываем в эту же чашу, посыпаем зеленью и снова в духовку на 15 мин.
Запаситесь хлебом🥖, подливка получается замечательная, а если еще и хлебушком макнуть 🤌🤤
На гарнир делала рис с обжаркой лук+морковь.
#минтай_черри_оливки
Из такого теста можно приготовить пиццу как в школе, пирожки, сосиски в тесте, булочки.
Для опары:
📎молоко или вода 300 мл
📎сущие дрожжи 1 ст.л или можно сырых 20 гр
📎Сахар 1 ст.л
На тесто:
📎мука~500 гр
📎яйца 2 шт
📎соль 1 ч.л
📎масло сливочное 30 гр
📎растительное масло ~2 ст.л
Приготовление:
Готовим опару: молоко или воду подогреваем, отделяем 1/3. Остальное убираем в сторону. Добавляем дрожжи и сахар. Хорошо перемешиваем. Убираем настояться в духовку на 10-15 минут, духовку ставим на режим свет 40-50 гр.
замешиваем тесто: взбиваем яйца с солью, далее добавляем слегка растопленное сливочное масло, 2/3 оставшегося теплого молока. Взбиваем хорошо и добавляем опару. Перемешиваем аккуратно. Далее частями всыпаем муку по чуть чуть, просеиваем ее обязательно. Тесто получается немного липким. Вымешиваем около 7 минут. Главное не переборщить с мукой.
Высыпаем тесто и вымешиваем на столе , предварительно тесто смазав растительным маслом. Вымешиваем еще 5 минут.
Убираем тесто в глубокую тарелку смазанную растительным маслом и накрываем пленкой. Снова убираем в духовку на режиме включенный свет 40-50 гр настояться на час. Тесто должно очень хорошо подняться.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#выпечка_korobushi
Вы не любите кабачки???да вы просто не умеете их готовить😝
Девочки рулет из кабачка ...боже ум отъешь😋😋😋
Готовила первый раз это очень вкусно и сочно
1 кабачек около 800гр на терку присолить ,отжать воду ,добавить 2 яйца,100 гр тертого сыра,6 ст .ложек муки,черный перец,сушеный чеснок
На лист антипригарный говрик сверху кабачок распределить ровным слоем и на 25 минут в духовку темп.200гр
Начинка 3 ст ложки сметвны смешать с мелько нарубленной зеленью укропа,2 зубчика чеснока ,соль по вкусу
Как корж выпекся дать ему остыть намазать намазку ,нарезать помидоры полукольцами и скрутить в рулет
Приятного аппетита!!!
