готовка

✅Оладьи -научилась.

Если тут есть такие как я 😂у кого руки не оттуда и с тестом не дружат.

Спустя 20 лет я смогла 🥳

В общем : 2ст молока, 3ст муки, 3 яйца, 3ст.л сахара и пакетик дрожжей.

И все, и все!!! Замесил, бросил на 1ч кастрюлю в тепле пока постель там застилаешь, или посуду моешь , или пылесосишь.

Жарится минут 20 весь этот замес.

Никогда не получашись ни с каким кефиром и тд. Вечно были толстые блины, а не пышные оладьи.

Пс. Молоко теплое если что)

Девочки, не могу с вами не поделиться рецептом «Ленивого Наполеона»

Просто пальчики оближешь! А готовится проще-простого!

Итак:

Тесто слоеное дрожжевое 1 упаковка.

Немного раскатать, порезать на квадратики и в духовку на 180 градусов, примерно 10-15 минут. В это время делаем заварной классический крем🤤

Для крема:

4 желтка, перемешать со 150 гр сахара

1 уп ванильного сахара

5 ст л муки(вводим постепенно, чтобы не было комочков)

500 мл молока

Молоко в яично-сахарную смесь вводим тоже постепенн...

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?

Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)

- мука 250 грамм

- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)

- Сахар – 150-180 г ,

- Ванильный сахар – 20 г

- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)

- Разрыхлитель – 15 г

- Цедра половины лимона

- Щепотка соли

- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или изме...

Наконец нашла лучшее тесто для пирожков!У меня с капустой) Воздушные, как пух:

11 грамм сухих дрожжей

2 чайные ложки сахара

1 столовая сложка соли

сливочное масло 70 грамм+ 1 чайная ложка растительного

сметана 2 столовые ложки

воды теплой 2 стакана

У меня муки взяло 800 грамм примерно

Тесто походило минут 30.

При лепке пирожков муку уже не использовала- смазала руки растительным маслом .

Примечание: на сковороде прилично увеличиваются в размере, чтобы не получить в итоге лапти, лепите аккура...

Самый осенний пирог в нашем доме, это пирог «зебра» 👇🏼

Яйцо 3 шт;

• Соль 0,5 ч.л

• Сахар 250 гр

• Масло подсолнечное 100 мл

• Кефир 250 гр

• Сода 1 ч.л

• Мука 200 гр

• Какао 50 гр

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешиваем все ингредиенты, кроме какао. Разделяем тесто на равные части и в одно замешиваем какао. Далее выкладываем в форму, как показано на видео и рисуем рисунок.

Выпекать при t170 35-40 минут.

Приятного аппетита ♥️

#выпечкаотюли

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

Новый рецепт молочной девочки,запах другой прям силивочный надеюсь и на вкус будет другим #арфениябисквиты

Может фото не самое аппетитное, но хочу поделиться с вами рецептом домашнего творожного сыра 🤩

Все мега просто!

2 кефира в мягкой упаковке положить на ночь в морозилку. Утром достать, снять упаковку. Эти льдышки положить в дуршлак(сито), предварительно застелив его марлей в несколько слоев и поставить на миску, чтоб стекала сыворотка.

У меня сначала таяло при комнатной температуре, потом в холодильник поставила. Когда все окончательно растаяло, получается очень нежная масса. В неё добавить мож...

Рецепт киндер ломтика без сахара.

Для коржей:

3 яйца

50 мл. кефира

3 ст.л сиропа топинамбура(можно заменить на мёд)

90 гр. муки пшеничной

2 ст.л. какао без сахара

1 ч.л. разрыхлители

Яйца хорошо взбиваем до увеличения в объёме. Добавляем сироп топинамбура, снова взбиваем минутку, следом кефир и ещё раз взбиваем.

Муку смешиваем с какао и разрыхлителем, просеиваем , добавляем к жидким ингредиентам. Перешиваем лопаткой.

Выливаем тесто квадратом , на застеленный пергаментом лист, или в форму квад...

РУЛЕТ РАФАЭЛЛО🍰

Нежный,воздушный и в меру сладкий ,с нереально вкусным кокосово-заварным кремом 🤤

Нам понадобится ✅

Для бисквита:

4 яйца

Сахар 90гр

Соль 1/2 ч ложки

Растительное масло 2 ст ложки

Разрыхлитель 7 гр (1ч ложка )

Мука 100-120гр

Для крема✅

Молоко 300мл (комнат температуры)

2 яйца

Сгущеное Молоко 150мл (4ст ложки )

Сахар 40гр (2ст ложки )

Крахмал кукурузный 2ст ложки

Ванильный сахар пакетик

Сливочное масло 150гр (желательно 82,5 %)

оно должно быть размягченным !!!!!!

Кок...