Рецепты

Как и обещала, делюсь подборкой ужинов, на которых я сбросила 20 кг! А то всё как-то о завтраках, да о завтраках !))

Честно говоря, мне кажется, что я часто ем одно и то же на ужин, ничего особенного, поэтому и не делилась раньше. Но когда начала разбирать, оказалось, есть чем поделиться! Все мои ужины включают белок, углеводы и клетчатку. Иногда могу приготовить шаурму, какую -нибудь тортилью с ветчиной и сыром , а если хочется что-то легче — мясо с овощами или омлет с творогом и ягодами.

1. Окорочок куриный, тушеные овощи и помидоры с начинкой из высокобелкового творога, сыра и чеснока.

2. Куриное филе с шапкой из томатов и сыра, овощи и зерновой хлеб.

3. Пюре из цветной капусты, котлеты из говядины и овощи.

4. Перец, фаршированный мясом и рисом + брокколи

5. Рулетики из куриного бедра, сыра и ветчины, овощи и зерновой хлеб.

6. Горбуша консервированная, котлеты из капусты, горошек.

7. Гречка, запаренная кипятком, сыр, куриное филе со специями, приготовленное на сухой сковороде.

8. Тушеная стручковая фасоль, индейка, икра кабачковая, хлеб зерновой, огурцы.

9. Шашлычки из куриного филе, запеченные в духовке, тушеный кабачок, хлебцы.

10. Смесь гавайская и оладьи из говяжьей печени (кстати, дети их едят на ура!).

11. Яичный блин с начинкой из куриной грудки, творожного сыра, йогурта и зелени.

12. Тушеная капустка и рыбка.

Надеюсь, вам будет полезно, если тоже решите пересмотреть свой рацион. Вдохновляйтесь и пробуйте!

Какие супы готовите мужьям?
Гречневый, рассольник мы не едим(
Гороховый, сырный, домашняя лапша, ну и борщ и щи...все, больше что то не могу придумать.

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)

Перед самой подачей сухари конечно нужно перемешать с основным салатом, я оставила так, чтоб не размокли.
Копченая курица, помидор, твердый сыр (у меня Гауда), укроп, сухари домашние, зубчик чеснока, немного соли, и сметана.
Готовя этот салат, я вспомнила как я его любила в детстве у бабули на даче. Брала алюминиевую глубокую тарелку, садилась на крылечко, вдыхая аромат смородины и мяты, похрустывая сухариками наслаждалась детской жизнью) приятного аппетита! 🥙