Рецепты (сладкое)

наконец-то приготовила тортик «три шоколада» 😍 он Мега вкусный😋 Всегда откладывала его приготовление хотя очень хотела попробовать, думала сложно готовится. Оказывается все просто, единственное, должен ночь постоять в холодильнике.
Вот рецептик кому нужен:

Ингридиенты:
Прослойка из горького шоколада
➖26. сахара
➖2 желтка
➖100г. горького шоколада
➖5г. желатина любого
➖200г. сливок 33-35%
➖100г. взбитых сливок
Прослойка из молочного шоколада
➖26. сахара
➖2 желтка
➖100г. молочного шоколада
➖ 5г. ж...

Ну,что,соскучились по рецептикам?🥰❤️
Представляю вашему вниманию-Тарт🥧❤️ с малиновым соусом и крем-чизом 😋
Просто,который месяц я хотела его приготовить 🤦🏻‍♀️и все никак не доходили руки,но сегодня,это таки случилось 😂❤️

Рецепт в коммах❤️
Текста много,но не пугайтесь,я постаралась со всеми нюансами расписать❤️

Девочки, подскажите
Кто расписывал имбирные печеньки/пряники глазурью, сколько оставляли их на сушку?
Мне кажется, складывать печеньки в ароматные стопочки - это свой дзен🧘‍♀️

Тирамису

КБЖУ на 100 гр - 141/10.2/2.2/20.9

Для печенья:
✔️яйца 4 шт (понадобятся только белки)
✔️овсяная мука 140 гр
✔️подсластитель по вкусу

Для крема:
✔️мягкий творог 0% 170 гр
✔️облепиха 50 гр
✔️подсластитель по вкусу

Готовим печенье. Белки взбить в крутые пики, добавить муку и все аккуратно перемешать. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на силиконовый коврик 12-14 коржиков. Выпекать в разогретой духовке 15 мин при температуре 150°С.

Готовим крем. Взбить блендером творог, облепи...

Новогоднее печенье 🎄

Если у вес пока нет проверенного рецепта, возьмите этот.
Второй год по нему готовим вместе с детьми. Быстро, просто и вкусно 🤩

🔸 1 яйцо
🔸 250 гр муки
🔸 100 гр сливочного масла
🔸 100 гр сахарной пудры
🔸 По 1 ч.л. молотого имбиря, корицы
🔸 1/2 ч.л. разрыхлителя
🔸 1 ст.л. мёда
🔸 1 ч.л. какао
🔸 Щепотка соли

Смешиваем яйцо, сахарную пудру и размягченное сливочное масло.
Добавляем мёд.
Всыпаем просеянную муку, соль, какао и специи, вымешиваем тесто.
Делаем из тест...

Давненько я ничего не выкладывала.
Исправляюсь! 😊
Если приготовить и попробовать эти тарталетки, то можно язык проглотить.
Покупаем готовые тарталетки, запекаем их до золотистого цвета.
Как остынут - заполняем начинкой.
Вниз арахисовую пасту (грамм 200) с карамелизированной вафельной крошкой. Но можно и без неё. Или положить размолотые хлопья для завтраков. Они тоже будут приятно хрустеть.
Затем слой солёной карамели. Кто сможет сам сварить - будет отлично! Я уже выкладывала рецепт карамели. Но ...

Снова на десерт наши любимые тарталетки с шоколадом.
Они покорили моё сердце - легко и вкусно!
Внутри карамелизированный фундук.

Делаются просто.
Покупаете готовые тарталетки (самое сложное тут найти не разбитые. Такое ощущение, что их специально кидают. Сразу вспомнился Эйс Вентура, как он посылку доставлял. 😁).
Тарталетки ставлю в духовку запечь до золотистого цвета.
В это время карамелизирую орехи. Обжариваю их на сковородке. Счищаю шелуху. На сковороду кладу по паре ложек мёда и сахара. Ка...

И, конечно, десерт!

Их два. Первый - это корзиночки с орехами и шоколадом.

Корзиночки пекутся проще простого.
Берём 100гр муки и 60 гр молока. Можно немного сахара положить.
Замешиваем тесто, раскатываем тонко и кладём в формочки для кексов. Выпекаем 10 минут.
Тут главное их не пересушить, иначе будут твёрдые, как бетон)).

Начинка любая, которая вам по вкусу. Можно и сладкую и несладкую.
Я фанат орехов и шоколада, поэтому карамелизирую орехи и заливаю их растопленным шоколадом с молоком ил...

ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ

Приближаются холода.
А это значит, наступает время штруделей. Яблочных, грушевых, вишнёвых...

Потому что, нет ничего приятней к чаю осенним вечером, чем горячий штрудель. С хрустящей корочкой. С сочной ароматной начинкой. С сахарной посыпкой. И, конечно, с шариком ванильного мороженого. Да, именно с мороженым подают настоящий венский штрудель.

Рецепт простой и лёгкий.
Тесто
150 гр муки
75 гр тёплой воды
25 гр растительного масла без запаха
Соль

Всё соединяем и замешиваем ...

Я для себя занимаюсь кондитерским делом. Эксперементирую, пробую новые рецепты. Решила на Новый год сделать подарочные миксы из разного вида печенья.
Положите печенье в красивую коробочку или корзинку - вот вам и подарок своими руками!

Пока приготовила 3 вида.
1. Медовое печенье с карамелью
2. Крендельки с сахаром
3. Прянички с шоколадом

В комментариях выложу все 3 рецепта.

Мои дочки выше всех оценили прянички 😍.

#печенье_мила