Печенье измельчить, добавить масло растопленное. Основа готова. Разделить печенье на две части.
Для крема взбить сливки, добавить творожный сыр, греческий йогурт и сах.зам, всё перемешать.
Собираем тортик:
Первой слой: печенье, утрамбовать.
Далее крем.
Далее арахисовая смесь+арахис.
Далее печенье.
Затем крем и украшаем растопленным шоколадом. Убрать в холодильник хотя б на пару часов.
Приятного аппетита ✨
Лаваш нарезать на квадратики и подсушить в духовке 180° 4 мин
Крем: молоко подогреть в сотейнике. Яйцо смешать с крахмалом, сахарозаменителем и добавить в теплое молоко и постоянно мешать венчиком. Как только смесь загустела и пошли первые пузырьки, снимаем с плиты и охлаждаем, прикрыв пленкой в контакт. Потом добавить масло сливочное комнатной температуры. Крем готов.
Собираем наполеон в стаканчиках (выход 3 шт) - чередуем слои: крем, лаваш раскрошить, крем, ягоды, лаваш и тд.
Белки взбиваем с лимонной кислотой до пены. Далее добавляем постепенно сахар и взбиваем до устойчивых пиков, чтоб масса не падала с лопатки. Далее добавьте крахмал.
На пергаменте разровнять белковую массу и в духовку на 150° 20-22 мин. Важно, пергамент берите силиконизированный!
Достать из духовки, подготовить чистый пергамент и перевернуть нашу основу на другую сторону, остудить.
🍦Крем:
Сливки 33% 500 мл (холодные!)
Сахарная пудра по вкусу
Взбить крем до устойчивых пиков
Для начинки малина/клубника 🍓 по вашему вкусу.
Покрыть меренговую основу кремом, затем ягодную начинку и закрутить в рулет. Готово!
ЧИТАЕМ СЛОГИ #развивашки.
Работаем над плавностью соединения звуков, отрабатываем скорость чтения слогов, развиваем логическое мышление и внимательность.
Берите игру на заметку😉 #логопед #подготовкакшколе
26.10.2023
11
Скачивайте и присоединяйтесь. 3 млн мам уже здесь!