Рецепты

Хрустящий лук для хот-догов

На 2-3 хот-дога:
2 средние луковицы
2 ст.л муки
8 ст.л молока
Щепотка соли
Специи по вкусу

Масло для жарки

Лук нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше, тем лучше. Обмакнуть в молоко, помять. Добавить муку и соль, перемешать.
Жарить на огне чуть выше среднего во фритюре или кастрюльке в большом количестве масла до золотистого цвета. Масло должно полностью покрывать лук. Можно жарить небольшими порциями.

🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, там ...

Простые быстрые булочки. Можно делать с вареньем, изюмом или другими начинками.

1,5стакана тёплой воды или молока (на молоке вкуснее, но на воде дольше остаются мягкими)
3 ст.л.сахара 
0,5 ч.л.соли 
4стакана муки 
1,5 ч.л. сухих дрожжей 
80 мл.подсолнечного масла 

Смешать 3ст.л муки, воду или молоко, сахар и дрожжи, оставить на 15 минут. Добавить остальные ингредиенты, вымесить тесто, оставить на час. Потом можно делать булочки.
Выпекать при температуре 180градусов до золотистого цвета, окол...

Тонкое тесто для пиццы.

350гр муки
2 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л без горки соли
2 ст.л оливкового масла
250 мл воды

Смешать муку, соль, дрожжи. Отдельно масло и воду. Постепенно выливать масло с водой к мучной смеси, замешивая тесто. Вымешивать тесто минут 10, потом накрыть плёнкой и оставить на 40 минут.
Тесто обмять, раскатать в тонкий пласт и можно печь пиццу.

🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, там удобнее найти нужный рецепт
ссылка

Очень вкусные печенюшки медовые 🍪🍪🍪🍯 два дня уплетаем. Запах на всю квартиру 😍
Рецепт подруги.
Муки - 2.5 стакана.
Сахар - 6 с.л.
Масло - 150 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мед - 4 с.л.
Сода - 1 ч.л.

1 Охлажденное сливочное масло натереть на терке, добавить муку и хорошенько перетереть.

2 Добавить гашеную соду, затем все остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.

3 Готовое тесто завернуть в пакет и оставить на один час.

4 Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на застеленный пергаме...

Рулет на пару с фаршем и овощами.

Для теста:
1 яйцо
200мл теплой воды
1,5 стакана муки

Для начинки:
200гр фарша
100гр тертой картошки
100гр мелконарезанной капусты
100гр мелконарезанного кабачка без шкурки
Сухая зелень
Сливочное масло

В чашку просеять муку, а центр вылить воду и разбить яйцо, если досаливаете, добавить соль, замесить тесто. Накрыть пленкой или пакетом, оставить на 20 минут.

Смешать фарш с овощами и сухой зеленью. Посолить, если досаливаете.

Поделить тесто на 2 части. То...

Стала часто встречать в ленте сметанник. Вот и я решила поделиться своим любимым сметанником с некоторыми советами по его выпечке)

Очень нежный и простой в приготовлении пирог.

Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды.

Тесто:
1 яйцо
200 гр сливочного масла
2 стакана муки
4ст.ложки сахара

Начинка:
400гр сметаны
4 яйца
4ст.ложки сахара
8-10 абрикосов

Замороженное масло натереть на терке, добавить яйцо, сахар, муку и быстро замесить тесто. ⚠Вообще песочное тесто не любит до...

Уже давно делаю малосольную рыбу сама. Во-первых она вкуснее готовой магазинной. Во-вторых получается намного дешевле.

По этому рецепту получается вкусная малосольная семга, форель, лосось.

Можно солить, как готовое филе, так и стейк и уже после засолки отделять от костей.
На 1 кг рыбы подготовьте смесь: 1 столовая ложка сахара и 2 столовые ложки соли. Натереть смесью рыбу, уложить в чашку, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник на 12 часов. За это время выделится сок. Затем пере...

Брауни.

Получается оооочень нежный, влажный внутри и с хрустящей сахарной корочкой снаружи.

200гр темного шоколада
175гр сливочного масла
3 яйца
300гр сахара
130гр муки

Основа брауни - ганаш: на водяной бане (налить в кастрюлю воды, поставить в воду кастрюльку меньшего диаметра так, чтобы меньшая кастрюлька не касалась дна и поставить эту конструкцию на плиту на средний огонь) растопить шоколад с маслом. Шоколадно - масляная смесь не должна кипеть, как только шоколад растаял, сразу снимайте с...

Пирог зебра на кефире. Целым не успела сфотографировать)) 1 стакан кефира 1 стакан сахара 3 яйца 150 грамм сливочного масла 1 чайная ложка соды 3 стакана муки Ванилин щепотка 4 ст.ложки какао Смешать кефир и соду, оставить на пару минут. Добавить яйца, сахар и растопленное масло. Перемешать. Добавить просеянную муку и ванилин. Хорошо размешать. Поделить тесто на 2 части. В одну добавить какао. Размешать. В форму для выпечки, смазанную маслом, выкладывать поочередно по 1 ложке белого и коричнев...

Эти ребрышки просто бомба😍😍😍 красивые, вкусные, сочные, просто тают во рту! А какой аромат...ммм..

Вообще томление в духовке мой самый любимый способ приготовления мяса. Конечно, долго, зато ни разу мясо не получалось сухим или не вкусным. Плюс минимально затрачены силы во время готовки - не нужно ни перемешивать, ни проверять готовность, поставил в духовку, включил таймер и всё.

На 2 кг ребрышек:

2 ст.ложки аджики
2 ст.ложки горчицы
2 ст.ложки хмели сунели
2 крупные луковицы
2 головки чеснок...