еда

Оладушки🥞

✏️Кефир 500 мл (обязательно нагреть)

✏️Сахар 1 ст.л

✏️Яйцо 1 шт

✏️Соль 0,5 ч.л

✏️Сода 1 ч.л (без горки)

✏️Мука 2,5 ст. (Стакан 250 мл)

В согретый кефир добавляю сахар, соль, яйцо, перемешиваю.

Потом соду (она высоко поднимает смесь, поэтому ёмкость побольше).

Добавляю всю муку, венчиком перемешиваю до однородности, оставляю тесто минут на 5-10.

ВАЖНО!

После замеса больше тесто не перемешивать! Я как-то перемешала и оладьи опали после поджарки.

Жарю на медленном огне (у меня н...

Гнездо глухаря 🥗

А какой у вас любимый праздничный салат?

А то ещё в субботу праздновать, нужны подсказки 😘

* Отваренная куриная грудка (1 крупная)

* Картофель (4 крупных или штук 6 мелких)

* Яйца куриные (4 штуки)

* Яйца перепелиные (для украшения, 6 штук)

* Огурцы маринованные (6 штук)

* Майонез

* Лук репчатый (1 небольшую головку)

* Укроп для украшения

* Соль, перец (по вкусу)

1. Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем, плохо промы...

Блинчики на кефире 🥞

Кефир👉🏼500 мл

Кипяток👉🏼500 мл

Мука👉🏼2 стакана

Яйцо👉🏼3 штуки

Растительное масло👉🏼6 ст.л.

Сахар👉🏼3 ст.л. (По вкусу, можно больше)

Соль👉🏼1 ч.л.

Сода👉🏼1 ч.л.

1️⃣Яйца, сахар, соль взбить (венчиком или миксером на низкой скорости)

2️⃣Не прекращая взбивать влить 250 мл кипятка

3️⃣Добавить весь кефир

4️⃣Добавить просеянную муку, масло, перемешать миксером до однородной массы

5️⃣Добавить соду и кипяток 250 мл, взбить

6️⃣Оставить тесто минут на 10 и можно выпекать.

7️⃣Выпекать на среднем огне (...

Манные биточки 🥠

Моё любимое блюдо из детского сада🥰🤤 С густым киселём подавали, ммм🤤

☑️ Вода или молоко 👉🏼 560 мл

☑️ Манная крупа 👉🏼 200 гр

☑️ Яйца 👉🏼 2 шт

☑️ Соль, сахар по вкусу

🔴Воду или молоко довести до кипения, всыпать соль, сахар.

🔴Убавить плиту на минимум, засыпАть потихоньку манку, постоянно помешивая, варить всегда помешивая, около 2 минут.

🔴Слегка остудить массу, добавить яйца, перемешать до однородности.

🔴Скатать шарики, руки смачивать водой, чтобы не липло, обмакнуть в муку и жари...

Пышный бисквит для торта 🍰

🔸 Мука 180 гр

🔸 Яйца 5 шт

🔸 Сахар 150 гр

🔸 Разрыхлитель 2 гр

Масло сливочное, для смазывания формы.

1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.

2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...

Это утро подавало много надежд,встала по раньше, приготовила вкусный завтрак,но все решил звонок в дверь, открываю, а там стоит свекровь с двумя детьми, по пути на дачу они решили навестить внучку ,которую не видели три месяца, точнее как навестить ,она умчала в икеа, а на меня оставила деток😄,которые со скоростью звука слопали мою еду, выпили чай и побежали разносить дом..А как начался Ваш день?😁

Полная импровизация!!! Рецепт красного бархата. Не заладилось с первогр момента)))), но получилось очень вкусно!!!!