Пирог Зебра 🦓

* Яйца 5 шт
* Сахар 240 гр
* Сметана 200 мл
* Сода 0,5 ч.л. (Погасить уксусом)
* Мука 270 гр
* Масло сливочное 150 гр
* Какао 2 ст.л

1. Масло растопить.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить просеянную муку, соду, сметану и тёплое (не горячее) сливочное масло, хорошо перемешать миксером.
3. Тесто разделить на 2 равные части, в одну часть добавить какао, тщательно перемешать.
4. Дно формы застелить бумагой и смазать маслом дно и бока. Выкрадывать тесто поочерёдно, в центр формы, ложку белого, сверху ложку коричневого и т.д., пока не закончится тесто. Не перемешивать.
5. В заранее разогретую до 180 градусов духовку. Ориентировочно на час, если форма диаметром 24 см, а если форма где-то 26-28, то нужно меньше времени. Где-то после 35 минут периодически проверять шпагой, если сухая, значит готов. Из формы доставать сразу, иначе отсыреет.