Мамлайф — приложение для современных мам

Блинчики на кефире 🥞 Кефир👉🏼500 мл Кипяток👉🏼500 мл М…

avatar
Блинчики на кефире 🥞

Кефир👉🏼500 мл
Кипяток👉🏼500 мл
Мука👉🏼2 стакана
Яйцо👉🏼3 штуки
Растительное масло👉🏼6 ст.л.
Сахар👉🏼3 ст.л. (По вкусу, можно больше)
Соль👉🏼1 ч.л.
Сода👉🏼1 ч.л.

1️⃣Яйца, сахар, соль взбить (венчиком или миксером на низкой скорости)

2️⃣Не прекращая взбивать влить 250 мл кипятка

3️⃣Добавить весь кефир

4️⃣Добавить просеянную муку, масло, перемешать миксером до однородной массы

5️⃣Добавить соду и кипяток 250 мл, взбить

6️⃣Оставить тесто минут на 10 и можно выпекать.

7️⃣Сковороду смазывать маслом перед каждым блинчиком.
Выпекать на среднем огне (в меня на 6 из 9), если огонь будет слабый, Сковорода будет не сильно раскалена и могут из-за этого не получиться дырочки)

Комментарии

— А старый кефир подойдёт?? Вышедший по сроку в смысле)

— Да!

— Для оладушек тоже подойдёт. Даже намного круче чем свежий, пышнее получаются.

— На кефире самые лучшие получаются! 👏 Я за пол года по каким рецептам только не готовила мужу блины, то сухие, то разваливаются, то толстые и тд и тп

— На литр жидкости 2 стакана муки-мало

— @_muumimamma_, о да!!! Спасибо!

— @nata1909, что изменили?

— @_muumimamma_, не снимаю сковороду когда заливаю тесто

— У меня тоже на кефире не получаются, прилипают даже к хорошей антипригарной сковороде

— Смазываете сковороду?

— Не получились

— На кефире - самые вкусные! Я как блинопек со стажем говорю😆

— @_muumimamma_ я на кефире оладушки обожаю или тонкие маленткие "кимаки" как их называла моя бабушка))

— А можете написать свой рецепт, я сегодня хочу попробовать оба. Первый от автора уже замешан.👌

— @mama_tri_raza, а у меня почти тоже самое))) грею кефир, в него муку, далее добавляю сахар, соль и яйца или яйцо. Я обычно пробую тесто, но до добавления яиц(боюсь). Оно не должно быть кислым, горьким итп. Нежный должен быть вкус.

— На молоке тоже можно с дырочками - просто в конце к готовому тесту также подливаю чуть кипятка. Но и на кефире тоже вкусно - экспериментируем)

— 🙈 я дала себе слово никаких блинов, как жить...

— @_muumimamma_, заезжали в гости к бабушке, она тоже говорит, как я без блинов, но может парочку можно?)))

— Почему никаких блинов ?🤔🤔

— @mamaegorchika, я их очень люблю, но после них такая тяжесть в животе

— Завтра попробую👍

— Спасибо!