Рецепты

Если вы не пробовали домашний зефир, то прям советую попробовать, это реально очень вкусно😍
Я готовлю с уменьшенным количеством сахара, поэтому он в меру сладкий👌🏻
#зефир банановый с сублимированной клубникой

Рецепт:
ссылка
Только я использую вместо сырого белка сухой постеризованный белок «альбумин» (это безопасней), агар обязательно 900 блюм! и сахара меньше кладу.

Вообще я не очень люблю готовить, но за эти пару месяцев моя кухня и в особенности духовка, с которой я никогда не дружила, от меня в шоке.
Я сделала пирог из теста фило с фаршем кролика и детской моцареллой. Все купила во Вкусвилле.

Что нужно:
1. Тесто фило 5 листов, промазанных растительным/сливочным маслом.
2. Фарш кролика - чуть подсолила. Подруга спросила, можно ли добавить зелень - думаю, что с ней будет ещё лучше, но просто я не люблю.
3. Моцарелла кусочками.
4. 40 грамм топленого с...

А я просто хочу похвастаться 😂

Сделала клубничное суфле 😍😍😍

Всем в семье очень понравилось, особенно сыну)

Клубника замороженная 250 гр, желатин 15 гр, сахар по вкусу ( в рецепте было 150 гр, это слишком много, положила грамм 50), сок лимона 2 ст.ложки.

Взблендерить ягодки, добавить сахар ( подсластитель любой), взблендерить ещё, добавить желатин, перемешать и оставить на 10 минут стоять. Подогреть смесь на огне ( не кипятить, градусов 40) до растворения желатина, я часто мешала. У меня зан...

Невероятная вкуснятина, которую, как оказалось, проще простого приготовить самому 😻 #рецептыотnastya_s_a Маршмеллоу ✨

Ингредиенты:
15 гр. желатина
75 мл. Воды

Для сиропа:
250 гр. сахара
75 мл. Воды

Для посыпки:
2 ст. л. Кукурузного крахмала
2 ст. л. Сахарной пудры

Рецепт:

1 Желатин растворяем в воде, оставляем в стороне до набухания.
2 Смешиваем сахар и воду, ставим на небольшой огонь и варим сироп, после закипания варим ещё примерно 4-5 минут.
3 В это время растворяем желатин в микрово...

САМЫЙ ПРОСТОЙ ЧИЗКЕЙК 🍰😊
Приготовили вчера вместе со Степкой самый простой, но очень вкусный чизкейк, по этому рецепту я пеку уже более 10 лет, не меньше! 😊👌🏻
Делимся с вами рецептом 😊
✅измельчить 400гр печенья (типа юбилейного
✅растопить 170-180 гр сливочного масла (зависит от жирности печенья) и перемешать с печеньем
✅ выложить дно и бортики разъёмной формы (удобно утрамбовать стаканом)
✅ 400 гр творожного сыра (типа альметте или Хохланд) взбить в 2 яйцами, 150 гр сахара, 100 мл сливок (20-30%)...

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

«Творожные пончики»
Творог 9% 170гр
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванильный сахар пакетик
Соль щепотка
Подсолнечное масло 250 мл
Мука 160 гр
Сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, он...

Это не булочки! Это нечто офигеть какое объедение ))) очень похожи на багет, с хрустящей корочкой, нежные внутри ... семена льня придают особую пикантность ...мммм ... почему я сделала так мало 😭
Обязательно попробуйте приготовить 😍

ссылка

«Суп с индейкой, белыми грибами и перловой крупой»

Очень густой и наваристый, вполне сойдёт на роль ужина.

- Филе индейки (у меня филе плеча) 300 гр
- Белые грибы (были замороженные, разморозила перед приготовлением) 70 гр
- Перловая крупа, 70 гр
- Картофель 5 маленьких клубней
- Морковь 1 шт, натереть на крупной терке
- Репчатый лук 1 шт, мелко нарезать
- Паприка молотая 1ч.л
- Кориандр молотый 1ч.л (у меня был целый, помолоть я поленилась, не делайте так)
- Подсолнечное масло 1 ст.л для обжа...

Суп-гуляш. Просто и вкусно!
Блюдо пряное и нежирное, наваристое и сытное, вся готовка на одном кусочке сливочного масла.
#мамалинакухарит
У меня было:
* 600 гр говядины (нежирный кусочек)
* 4 крупных картофеля
* 2 крупных луковицы
* 1 морковка
* 1 болгарский перчик
* 4 дольки чеснока
* 6 помидоров
* 2 ст ложки томатной пасты (оч удобно брать маленькую жестяную баночку "Помидорка")
* Пучок петрушки и кинзы
* Приправы: паприка, соль, перец черный и красный острый
* 30 гр сливочн...

Это оооочеень вкусно🤤
Обязательно попробуйте😇
⠀
ГНЕЗДА ИЗ ФАРША С СЫРОМ И ЯЙЦОМ👌🏻
⠀
Ингредиенты на 6 штук:
🍴450 грамм фарша (у меня филе индейки, из него уже сделала фарш)
🍴лук
🍴яйцо куриное
🍴50 грамм хлебцев (у меня были 7 злаков от dr korner)
🍴сыр
🍴перепелиные яйца 12 штук
🍴специи (у меня соль, перец, прованские травы)
⠀
Готовим🙌🏻
•К фаршу добавляем мелко порезанный лук, яйцо, специи - перемешиваем
•Хлебцы смолоть в блендере и добавить к фаршу - перемешать и убрать в холодильник на 15 минут (не ...