Рецепты

Хотите рецепт ажурных блинов, которые всегда получаются тонкие и ажурные?) Ловите.

🥞 БЛИНЫ (на 1 литр молока)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

· Молоко — 1 литр

· Яйца — 3 шт

· Соль — 1 ч. л. (без горки)

· Сахар — 33 г (примерно 1,5 столовые ложки с небольшой горкой)

· Мука — 333 г (примерно 2 стакана объемом 200 мл, но лучше ориентироваться на консистенцию теста)

· Разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки)

· Подсолнечное масло — 33 мл (около 2 столовых ложек)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нагрейте 1 литр молока до горячего сост...

Добрый вечер 😊 ❤️

Сегодня в #меню_на_день:

🍀крылья куриные в соусе "Терияки"

🍀картофель

🍀бисквит на сгущеном молоке (хотелось чего-нибудь прям очень вкусного, но время не позволяло сегодня)

🍀салат "Обжорка" (выглядит не очень, но он вкусный 🔥)

На работе что-то неприятности тянутся одна за другой, настроения ни на что нет... 🙈 надеюсь, что скоро всё закончится и ко мне вернётся моя прежняя активность 🙏

#чтоготовитьзавтра

Праздничный стол на ДР дочери:

Курица с картошкой;

Салат с фасолью;

Закуски(бутерброды со шпротами,профитроли с творожным сыром и икрой,профитроли с креветочным кремом и креветкой,5 видом колбасной нарезки на шпажке с сыром и оливкой);

Медовый торт;

Холодец из курицы.

Баклажаны с помидорами❤️‍🔥

Это самая любимая моя закуска, особенно в сезон баклажанов.

Показываю свой вариант, без масла.

На силиконизированный пергамент выкладываем кружочки баклажанов. 25 минут при 200 градусах.

Горячими перекладываем в контейнер и закрываем крышкой, они там хорошо размягчаться от тепла и конденсата. Когда остынут - выкладываем на тарелку и дальше как на фото! Смазываем соусом (у меня майонез Calve легкий, Сметана и чеснок), майонез и Сметана 50/50. Сверху соуса помидорка и укр...

Итак: Котлета по- киевски.

Я делаю из фарша!

На самом деле это самая долгая лепка котлет из всех , что я когда - либо делала, но и самая вкусная.)))

Правила идеальной киевской котлеты:

1. Холодный фарш (все ингредиенты должны быть ледяными).

2. Замороженная начинка (палочка масла в морозилке минимум 60–90 минут).

3. Герметичная лепка (без трещин, иначе масло вытечет).

4. Охлаждение перед каждой панирвкой и перед жаркой (это гарантирует сочность и хрустящую корочку)

Берём ингредиенты на 1 ...

Чем я занималась все эти дни. Готовила заготовки👩‍🍳 Теперь в холодильнике порядок, и на пару недель есть что готовить🍝

Девочки, что вы еще замораживаете? В следующий раз хочу попробовать что-нибудь другое)

Девочки, спасибо огромное всем, за фото и рекомендации❤️Столько много шедевров заготавливаете👩‍🍳🍝 Сделала заметки и сохранила все фото - вы просто умнички, что поделились классными идеями с заготовками😍 Теперь осталось всё это воплотить. Пост удалять не буду ❤️

#заготовки