💗СЫРНИКИ💗
Неоднократно выкладывала фото своих сырников, по просьбам девочек теперь пишу свой рецепт.
Готовьте и ловите гастрономическое удовольствие!
Ингредиенты, которые я использую (на 5-6шт):
1) творог JLC 1 пачка
2) мука рисовая GARNEC (не берите цесну, именно Гарнец!)
3) сахарная пудра и сахар в соотношении 1:1
4) 1 яйцо
Готовим:
К пачке творога добавляю 1 яйцо. Чтоб сырники получились нежнее и не взяли много муки, я белок из Яйца немного сливаю, избавляюсь от него, так скажем. Добавляю желток и 50% белка из яйца. Далее, добавляю сахарную пудру + немного сахара, пробую на вкус. Тут все индивидуально. Затем перемешиваю до однородной массы и порционно добавляю муку, на глаз! Перемешиваю и пробую скатать шарик. Муку добавляйте постепенно, чтоб не переборщить. Как только сырник не прилипает к рукам - достаточно.
Формирую на доске с помощью столового ножа. Видео можно посмотреть на ютюбе. Обжариваю на медленном огне под крышкой с минимальным количеством подсолнечного масла.
Девочки , какие лёгкие, сытные вкусные или необычные салаты /закуски вы делаете гостям? Маленький ребёнок у меня , старшая гиперактивная .мне нужно сделать заранее заготовки или чтобы готовка была : раз /два три и готово . Помощников нет . Думаю вот рукколу со свёклой , и больше ничего на ум не приходит . Поделитесь :)
29.09.2022
1
morkovka___ В продаже есть набор зелени в коробочке с готовой заправкой. Беру эту зелень, моцарелла шариками и креветки
Девочки классное тесто для чебуреков , очень легкое и вкусное.
1 стакан кипятка , 1ч/л соли, растительное масло и мука, добавлять до того как перестанет прилипать тесто к рукам. Тонко можно раскатать и тесто не рвётся. А на втором фото я после того как пожарю выкладываю на сетку, масло стикает и они становятся очень хрустящими 🤪
Обожаю простое и вкусное домашнее тесто для пиццы, совсем не хуже чем в хорошей пиццерии!
Итак, смешиваем :
- 200 мл тёплой воды
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 1,5 ложки сахара
Перемешиваем, оставляем на 10 мин чтобы дрожжи « заработали»
Дальше :
- добавляем 300 гр просеянной муки
- 0,5 ч.л соли
- 2 ст.л раст масла .
Замешиваем эластичное тесто , смазываем раст маслом ёмкость куда кладём тесто , накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 30-40 мин .
Тем временем займёмся начинкой . Она может быть самой разной на ваш вкус , самое главное больше сыра ( советую Гальбани специальный для пиццы , как на фото )
Как я собирала пиццу :
Руками сделала форму пиццы
Смазала растопленным сливочным маслом
Смазала предварительно приготовленной смесью кетчупа / огонька / чуть томата
Выложила помидоры
Дальше предварительно обжаренные кусочки курицы рубленные на кубики ( это примерно половинка филе )
Можно выдавить чеснока
Готовим примерно 15-20 мин при 200 градусах , за 5 мин до готовности посыпаем сыром !
Взбиваете яйца, добавляете разрыхлитель чайную ложку, ванилин, щепотку соли, перемешиваете и добавляете муку пока не получите тугое тесто как на пельмени. Отправляем в холодильник на полчаса отдохнуть. Раскатываем пласт, нарезаем и жарим на раскалённом масле.
В сотейник кладём мёд, добавляем немного воды. Перемешиваете минут 5. Сироп вливаем, тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить изюм, курагу или грецкие орехи. Чак-чак получается хрустящий и очень вкусный.
Америку никому не открою, но если кто-то не знал.....
формочки для кексов можно использовать не только для кексов)
Вкусный омлет получается 😍
Попробуйте
Мне кажется дети такие "кексы" с удовольствием будут кушать
Смешать в миске 120 мл молока и 4 яйца
Колбасу/сосиски, сыр, помидор нарезать не большими кубиками
Формочки немного смазать маслом, выложить туда нарезанные колбасу сыр и помидоры, залить яичной смесью, выпекать при 180° 20-25 минут, в конце я ещё посыпала тёртым сыром
