Пицца из домашнего теста: рецепт и секреты приготовления

Обожаю простое и вкусное домашнее тесто для пиццы, совсем не хуже чем в хорошей пиццерии!
Итак, смешиваем :
- 200 мл тёплой воды
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 1,5 ложки сахара
Перемешиваем, оставляем на 10 мин чтобы дрожжи « заработали»
Дальше :
- добавляем 300 гр просеянной муки
- 0,5 ч.л соли
- 2 ст.л раст масла .
Замешиваем эластичное тесто , смазываем раст маслом ёмкость куда кладём тесто , накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 30-40 мин .
Тем временем займёмся начинкой . Она может быть самой разной на ваш вкус , самое главное больше сыра ( советую Гальбани специальный для пиццы , как на фото )
Как я собирала пиццу :
Руками сделала форму пиццы
Смазала растопленным сливочным маслом
Смазала предварительно приготовленной смесью кетчупа / огонька / чуть томата
Выложила помидоры
Дальше предварительно обжаренные кусочки курицы рубленные на кубики ( это примерно половинка филе )
Можно выдавить чеснока

Готовим примерно 15-20 мин при 200 градусах , за 5 мин до готовности посыпаем сыром !

P/s чувствую себя сейчас королевой пиццы 🤣