Как приготовить чак-чак в домашних условиях?
Обожаю готовить чак-чак 😍 Не зря муж меня называет татаркой 😀 Всё-таки нет ничего вкуснее домашней выпечки, которую готовишь со всей душой 🧡
Прикрепляю рецепт:
Тесто:
Яйца - 3-4 шт
Разрыхлитель
Ванилин
Щепотка соли
Мука на глаз
Сироп - мёд, вода.
Взбиваете яйца, добавляете разрыхлитель чайную ложку, ванилин, щепотку соли, перемешиваете и добавляете муку пока не получите тугое тесто как на пельмени. Отправляем в холодильник на полчаса отдохнуть. Раскатываем пласт, нарезаем и жарим на раскалённом масле.
В сотейник кладём мёд, добавляем немного воды. Перемешиваете минут 5. Сироп вливаем, тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить изюм, курагу или грецкие орехи. Чак-чак получается хрустящий и очень вкусный.
Комментарии
Тесто поднимается поэтому просто нужно тоньше резать) постепенно поймёте какой толщины вам нужно
Попробуйте заправить сгущенкой и измельчённым арахисом 😋
Со сгущёнкой не люблю 🤭 а вот с орешками очень вкусно 🤤
Я что одна думала что его на мясорубке крутят?
Без водки и коньяка получается классно, правда. 😌
Какая красота и вкусно уверенна 😍😍😍😋😋😋 спасибо вам за рецепт, сохранила!
Мама добавляла столовую ложку водки, чтобы был хрустящий
Круто! )) Как раз доче в сад на наурыз сказала чак-чак принесу. Думала куплю. Теперь сама попробую сделать. Утренник 15 числа. Можно 13 числа сделать? С ним же ничего не будет?)
Если 13го будете делать лучше вечером) а так ничего не должно случиться, в целлофан и в холодильник)
только сегодня первый раз сделала чак чак) по рецепту из интернета, добавила соду
немного вкус соды есть,теперь буду заменять разрыхлителем, спасибо)
Я тоже всегда делала с содой, из-за вкуса решила все-таки попробовать заменить разрыхлителем)
У меня ушло 150 гр мёда а воды примерно 20 мл)
Блин на ночь зачем я это увидела, аж засосало под ложечкой 🤣
🤣🤣🤣 я вот приготовила но не поела, потому что на пп. Держимся 😀💪🏻
О,"горка")
Мои домашние любят с медом,а я с вареной сгущенкой или ириской)
Может быть сейчас скажу глупость,но я не знаю,как правильно резать его😀 режу мелко, а когда жарю,он горит 🤦🏽♀️ и видимо,раскатываю тонко
🤣 бывает) я тоже когда первые разы делала постоянно всё не так, то толстые то слишком тоненькие) рука набивается со временем )
Подскажите пожалуйста Чак Чак он прям воздушный получается? Не твердый? Вот всегда хотела приготовить, чтоб таял во рту.
Вот прям воздушный и хрустящий и внутри такая приятная пустота 😃 в тапти вообще не такой, в пампушке более менее но все равно не такой воздушный. А этот прям бомба 💣
Подскажите пожалуйста, муки примерно столько, глаза у меня нет 🤣
Вообще зависит от размера яйц. Сегодня яйца были маленькие, муки ушло граммов 300 примерно. Иногда когда мне нужно много чак-чака я делаю из 5 яйц. Соответсвенно муки тоже больше. Вы прям не бойтесь, сыпьте, замешивайте, сморите на консистенцию чтобы не липло к рукам. В тесте что хорошо ничего страшного если добавить чуть больше, оно же не дрожжевое, поэтому там маловероятно что-либо испортить 😀
Идея 😏 правда у меня с бизнесом не очень дела, у меня вечные акции, скидки 🤣
@zhanara_cleaning, спасибо 🥰 я обязательно подумаю над этим 🙌🏻
Ооо чак чак. Только сегодня утром думала что хочу чак чак . И думала как же его делают. Вот правда. Вселенная слышит нас. Спасибо за рецепт. Не удаляйте пожалуйста пост
@indira_zheten да спасибо обязательно по пробую .дети просто мед ни очень любят ,а сгущёнкой и орехи уплетают только так . Примерно какая толщина теста должна быть ?я бумага что через мясорубку у вас изначально.
@okxanik, делаю пласт как на пельмени примерно толщина)
@deli.beckham, @mayiiia,@bekenova_, @dikosha84, рецепт прикрепила 🥰🙏🏻
