рецепты

Мои первые профитроли и кольца с заварным кремом😋

Для теста:

Молоко 120мл

Вода 120мл

Сахар 1ст ложка

Соль 0,5ч ложки

Масло сливочное 115г

Мука 140г

Яйца 4шт

В сотейнике смешать молоко, воду, соль и сахар, нагреть. Добавляем масло и слегка кипятим. Далее вмешиваем муку и активно перемешиваем, пока тесто не соберется в эластичный комок. Далее выкладываем в отдельную миску, остужаем и добавляем по одному яйца, хорошо вымешиваем (я это делала миксером на минимальных оборотах). Оставляем на полчаса...

Простая и быстрая выпечка к чаю

Ингредиенты:

Мука - 150 г.

Какао - 50 г.

Сахар - 160 г.

Ванильный сахар - 10 г.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)

Яйце крупное - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.

После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.

Молочные коржики 😍 Кто готовил по этому рецепту?)

• 80 мл молока;

• 100 гр сливочного масла;

• 400 гр просеянной муки;

• 1 яйцо;

• 180 гр сахара;

• 10 гр разрыхлителя;

• 1 пакетик ванилина по желанию;

• 0,5 ч.л. соли;

Масло довести до мягкого состояния при комнатной температуре. Смешиваем: размягченное масло, соль, ванилин, яйцо, молоко (комнатной t) и сахар. Смешиваем муку и разрыхлитель.

Важно: мешаем руками, муку можно добавить чучуть 🤏🏼, что бы тесто не липло. Вместо муки можно смазать ру...

Сегодня спонтанно с Дианой решили испечь для нашего любимого логопеда — вот такие сердечки 💕

Это классная идея к предстоящему 14 февраля ✨

На озон взяла краситель, он стоит в районе 160-180₽ и просто добавила в тесто.

Печенье молочный коржик ссылка

Быстро, просто, вкусно, красиво 😍

Пончики для худеющих 🍩

На 6 пончиков :

Курогрудь - 220 г

Лук - 1/2 от средней луковицы

Вода - ~2-3 ст л

Соль, перец и паприка по вкусу

Кинза или любая другая зелень

Рисовая бумага - 6 листов

Яйца - 2 шт

Кунжут

Курогрудь разрезаем на небольшие кусочки, закидываем в блендер и измельчаем вместе с луком, зеленью, специями и водой.

Яйца разбиваем в плоскую тарелку, хорошо перемешиваем их вилкой.

Рисовую бумагу обмакиваем с 2 сторон во взбитом яйце, выкладываем на доску, даем немного полежа...

Девкиииии это отвал жопы 💔💔💔

Пирог с малиной и сырным кремом 😍

Для теста :

✔️170 г мягкого сливочного масла

✔️170 г сахара

✔️3 яйца

✔️50 г сметаны от 15%

✔️мука 250 г

✔️разрыхлитель 1 ч.л с горкой

Рецепт :

-масло с сахаром взбиваем до пышности

-добавляем по 1 яйцу после каждого хорошо взбить

-добавляем сметану и перемешать

-добавить мучную смесь и хорошо взбить

-в тесто добавляем ягоды ( у меня малина на глаз около 150 г и 50 г сверху на пирог )

Для крема :

✔️170 г творожного сыра

✔️один желток...

Пачка мягкого творога 130гр, яйцо, три столовые ложки любой муки без горки, пакетик ванилина 2гр.

Для украшения греческий йогурт и замороженная клубника🍓

Приятного аппетита🤩

Просто срооооочно все сюда. За эти котлеты будут драться ваши мужья, любовники и коты. Они такие сочные, что просто сочнее не бываааает

Берите филе куриных бедер (700 г), кидайте его в блендер вместе с луком (1 шт), сладким перцем болгарским (ну тоже 1 шт маленький), пучком кинзы и зубчиком чеснока. Туда же добавляйте 50 мл газ воды, сухарей панировочных (2 ст л), кориандра (1 чл), паприку (1 чл), черного перца (1/2 чл), соли по вкусу. Все измельчаете блендером, формируете маленькие миленькие к...

Творожный кулич с карамелью 😍🌸

🌸яйца - 3 штуки

🌸сахар - 140 г

🌸творог 5-9% - 350г

🌸сливочное масло - 120 г

🌸мука - 260-270 г

🌸 разрыхлитель - 10г

🌸соль - 1/3 ч.л

Для начинки: карамель.

Для крема :

🌸 СЛИВКИ 33-35% - 100 г

🌸 творожный сыр - 220 г

🌸 сахарная пудра или карамель - по вкусу, примерно 20-30 г.

Готовим тесто : взбиваем яйца с солью и сахаром. Вводим творог , масло , взбиваем . Добавляем муку с разрыхлителем .

Выкладываем в форму для кулича не доходя 1/4 до верха . Выпекать 45...

Мы сегодня открыли сезон домашней автомойки ✌️

А пока муж мыл машины, я приготовила ему сочные ребра с бэби картофелем в аэрогриле🤤

Ингредиенты:

🔹ребра;

🔹бэби картофель;

🔹розмарин;

🔹масло подсолнечное;

🔹соль/копченая паприка;

🔹соевый соус;

🔹мёд;

🔹соус барбекю.

Приготовление:

Ребра натерла солью и паприкой со всех сторон. Отправила в аэрогриль на 30 минут на 180 градусов.

Картофель отварила 7 минут, обваляла в масле с солью и отправила в аэрогриль с веточкой розмарина на 15 минут на...