Мне кажется, домашние сочни с творогом просто созданы для осени 😀🍂 А я как всегда с супер простым и тающим рецептом, для любителей творога, а также рецепт подойдет тем, кто отработал и устал, но надо чем то накормить вкусненьким семью 😅 Я отработала и устала, но сочни забабахала и не устала еще больше) это важно 😂
🦙ТЕСТО:
🍪125 гр сливочного масла чуть топим в микроволновке, чтобы оно стала мягковатым (у меня нет времени его за час вытаскивать из 🧊🥹);
🍪75 гр сахара туда бахаем и вилкой мешаем
🍪1 яйцо, щепотку соли и 2 ложки сметаны опять туда и блендером вжик;
🍪300 гр муки через сито с разрыхлителем (Макфа экстра просто пушка в белой упаковке) добавляем все туда же ☝🏼и замешиваем комочек теста, обматываем его пленкой пищевой и в морозилку 🥶на 10 мин (час в холодильнике его держать тоже не имею😂);
🍰В это время готовим начинку:
🍪300 -360 гр творога любого, добавляем туда 1 желток, 60 гр сахара, ванильного сахара/ванилин, 1 ложку муки (рисовую можно или обычную) Все перемешиваем вилкой🍴
И это почти все) тесто достаем и режем на 10 комочков, комочки раскатываем(как на беляши) и укладываем туда начинку (фото 2)
Смазать желтком 🍳я туда еще ложку воды добавляю:)
♨️200 гр на 30 мин, спустя 15 мин готовки до 180 гр.
УсЕ:) это таящее лакомство готово😋
Девочки, здесь #простые_рецепты_таня еще есть идеальный рецепт творожной запеканки и творожных пончиков 😜
С уверенностью скажу, что это мое самое вкусное блюдо из кабачка - спагетти кабачковые с курицей и помидорами тушенные в сметане 😍
Кабачок моем, при необходимости чистим от кожуры, овощечисткой нарезаем тонкие слайсы и эти слайсы нарезаем ножом на тонкие полоски - получается спагетти. Это реально не сложно и быстро чем кажется) далее на сковородку чуток масла и хорошо разогреваем, кидаем наши спагетти, готовые кусочки курицы, помидоры, вкусные специи и две ложки сметаны. Все хорошо перемешиваем, Закрываем крышку и тушим 10 минут. Выкладываем на тарелку и посыпаем сыром и можно кушать 🤪
На все про все, если есть готовое мясо, уходит не более 20 минут)
#быстроужин
#кабачковыеспагеттибомба
#кабачкирулят
Вчера отметили прошедший день рождения мужа. Многие меня не поймут конечно😅, но я предпочла отпраздновать его день дома. Потому что мне с малявочкой прежде всего важна спальня рядом, чтобы в любой момент уложить ее спать. И ванная, чтобы помыть жопку.
Потому что очень люблю гостей (правда, к вечеру очень люблю одиночество🤣)
Потому что хотела подготовить всё к его дню сама (тут тоже конечно присутствует капля (океан) безумия))) Но что ж поделать)))
Ира @irinatyumen72, попросила рассказать, что готовила. Возможно, многим будет полезно
1. На горячее решила не париться, заказали хинкали в Кацо (полуфабрикаты). Дома сварили. Иногда так делаем, очень нравится!! Из соусов любим сацебели Кинто и сметанный (сметана, чуть соли, укроп, чеснок. Всё на глаз)
2. Два салата. Один с печёными перцами и грецким орехом (рецепт в карусели). Мммм как вкусно, обожаю его🤤
3. Второй с хрустящими баклажанами и помидорками черри. Взяла его в комментах под моим постом (спасибо @nastyalegko, ). Посмотрите, там вообще много классных!! ссылка
4. Жульен (рецепт там же, в карусели). Предлагают в картофельных корзинках делать. Это конечно интересная подача, но я взяла обычные салатные тарталетки (главное большие, Кит ниче такие)
С тарталетками тоже интересно получилось. Отправила мужа за продуктами, он купил не достаточно большие тарталетки. Пришлось из них сделать…
5. Тарталетки с красной икрой и творожным сыром. Вообще планировала сделать профитроли с тем же наполнением. Изящно и вкусно!! Их готовлю обычно безглютеновые, либо на рисовой, либо на миндальной муке. Например по такому рецепту ссылка Но тут сам Бог велел забить на профитроли болт и наполнить скучающие тарталетки)))
7. Брускетты с авокадо, креветками и рукколой. Багет чуть поджарить на сливочном масле. Авокадо размять вилкой, лимонный сок, соль, перец. Намазать на багет. Креветки (желательно покупать серые (сырые), а не розовые (варено-мороженые). Разогреть в сковороде масло, пару зубов чеснока раздавить ножом/ порезать. Поджарить в масле. Чеснок выкинуть, на получившемся чесночном масле поджарить креветки. Буквально минутку, не больше!! Можно меньше) отправить на брускетты, украсить рукколой
8. Рулетики из лаваша. Армянский лаваш, сверху размазать творожный сыр, разбросать порезанные маслины, копчёную курицу, тёртый сыр. Завернуть рулет, нарезать порционно
9. Ну и торт🔥 Муж (и вся наша семья и друзья) обожают мой шпинатный торт с малиной. Коржи по этому рецепту ссылка Малина 250 гр, сахар 1-2 ст л, 1 ч л агар-агар (силой 900). Можно использовать желатин, но я не знаю пропорций. Смешать, проварить одну минуту (для желатина не допускать закипания). Два кондитерских кольца (диаметр взять меньше на два см) обтянуть пищевой плёнкой (сделать дно), вылить половину малины, в морозилку. Повторить со второй формой. Крем чиз делаю по Энди шефу. Ну это и без всяких ссылок найдёте. Если первый раз готовите, прочитайте у него на сайте про основы
Итак, рецепт моих ленивых роллов. В карусели процесс 😋😋
Рис я Варю как на роллы , то есть просто варю рис ( лучше круглый ), туда рисовый уксус , сахар и соль.
Потом в рис ножницами мелко кромсаю водоросли нори.
Руками леплю эти колобашки и на сухую сковородку чуть подсохнуть )
Рыба красная с зелёным луком , туда соевый соус, красный такой острый соус и каплю майонеза . Ну и отдельно авокадо размять и брызнуть лимон туда. Ингредиенты в комменты кину)
На колобашку выкладываю авокадо и сверху рыбу эту !
Можно полить сверху Как у меня унаги соусом и кинуть кунжут .
Огонь пожар 🤤 жрем второй день!
Куриные маффины 😮
Отличная идея.. закуска на стол🙌🏼 мягко и красиваа. #жрунемогу🍔
Тут, как я готовлю 👇🏼 ссылка
Куругрудь, грибы, лук обжарить
Яйцо, сливки, муку замешать.
Все совместить, добавить черри, зелень. Поместить все в формочки и в духовку, до готовности.. в конце сыыыр. 😍
