Выпечка

Морковные капкейки🥕за 30 минут 👌🏻

⠀

-2 яйца

-щепотка соли

-110 г сахара

-120 мл растит. масла

-150 г муки

-2 г соды

-4 г разрыхлителя

-160 натертой моркови

-корица

-измельченные орехи

⠀

Яйца смешиваем с щепоткой соли и сахаром, взбиваем миксером около 5 мин. Добавляем растит. масло и сухие ингредиенты, перемешиваем. После морковь, корицу, орехи, перемешиваем и тесто готово!

⠀

Заполняем формочки на 2/3 тестом, выпекаем при 180’С 20-35 мин.

⠀

-70 г слив. масла

-80 г сах. пудры

-300 г творожного сыр...

У меня бывают периоды, когда я ищу новые рецепты и те, которые зашли, остаются со мной надолго. Это именно тот случай. 5 лет назад попробовала и случилась любовь❤️

Он ооочень калорийный, жирный, сытный, сладкий, не не приторно.

На форму диаметром 25 см:

•100 гр тростн. сахара

•70 слив. масла (82%!)

•4-5 груш

•2 яйца

•200 сахара

•10 гр ванильного сахара

•цедра одного лимона

•300 гр слив. масла

•250 гр рикотты

•400 гр. муки

•10 гр. разрыхлителя

Итак. Первое что нужно сделать это на дн...

​​Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Вода теплая — 150 мл

Сахар — 2 ч. л

Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л

Молоко — 100 мл

Масло сливочное — 30 г

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 ч. л.

Мука — 500 г

Сыр сулугуни — 600 г

Приготовление:

1. Приготовьте опару: воду слегка подогрейте, добавьте 2 ч. л. сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на столе на 30 минут

2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволно...

Больше года назад решила просто попробовать и получилось - вырастила закваску. Теперь пеку вкусный и полезный хлеб дома своими руками. Очень люблю это занятие, оно меня успокаивает)

Мои шокобоны и пеканбоны. Мммм они божественны ☺️

😋 Улитки с творогом и изюмом

#от1года #полдник

Ингредиенты:

• изюм – 40 г.

• творог 5% – 200 г.

• йогурт – 100 г.

• лаваш – 100 г.

• яйцо – 2 шт.

• сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Делаем заливку из 1 яйца, сахара по вкусу и йогурта.

2. Делаем начинку из творога, 1 яйца, изюма (предварительно замачиваем в кипятке) и сахара. 3. Намазываем начинку на лаваш, скручиваем в рулет, разрезаем как роллы, выкладываем в форму и заливаем. Выпекаем до румяной корочки на 180°С около 25 минут.

Ватрушки с яблоками🍏🍎

🔅КБЖУ на 100 г.: 139.6 9.7/4/15.9.

Выход: 423 г.

Вес 1 шт. ~ 140 г.

🔅Ингредиенты:

▫️Для основы:

Творог 5% - 180 г.

Мука рисовая - 60 г.

Яйцо С0 - 1 шт.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Подсластитель по вкусу.

▫️Для начинки:

Яблоко - 200 г.

Корица - 1 ч.л.

Подсластитель по вкусу.

🔅Приготовление:

🔸️Смешиваем все ингредиенты для основы.

🔹️Делим тесто на 3 части.

🔸️Скатываем шарики, сплющиваем и формируем бортики.

Делать это можно сразу на силиконовом коврике для выпечки.

🔹️Убираем в дух...

Рецепт слоёного Тесто для самсушек 🥟🥟🥟

Мука

Вода

Соль

1 яйцо (яйцо не обязательно)

Воду берите 1 стакан или 1 кесе этого вам хватит. Муку не взвесивала не знаю, все на глаз делаю.

вымешиваем тесто, делим на 2 части, даём отдохнуть потом раскатываем (2тесто сразу) и смазываем растопленным (150гр) сливочным маслом и (50гр) бараний жиром, если нет то можно просто с сливочным маслом , сверху кладём вторую и так же смазываем, скуричиваем в рулет и в холодильник на час. В холодильнике можно хранить ...

Домашняя пицца

Для теста:

◾️сахар-1 ч.л

◾️соль-1/2 ч.л

◾️дрожжи-7 г. (Сухие быстродействующие)

◾️тёплая вода-250 мл

◾️мука-450-500 г

◾️растительное масло-2-3 ст.л

Для начинки: может быть любая 👌

У меня

◾️соус (1:1 томатная паста+майонез)

◾️сыр: сулугуни и моцарелла

◾️колбаса вареная

◾️помидоры

◾️болгарский перец

◾️приправа для пиццы

Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 30-60 минут в тёплом месте.

В это время подготавливаем соус и нарезаем все ингредиенты для начинки

Собираем пицц...

Клубничная галета. Вкусно, просто и красиво.

Я увеличила количество продуктов почти вдвое, творог 170гр, чтобы весь использовать.

Если предпочитаете сладкую выпечку - то стоит добавить сахар и в тесто.

#lisichkina_рецепты