Как я полюбила домашний хлеб

Да, должна подняться, хотя бы раза в 1.5,она должна быть вся в пузырьках, ещё один тест на её готовность, если положить её в. Воду, она должна плавать на поверхности воды, не должна тонуть

Я тут неправильно поняла, я имела ввиду закваску. Закваска должна поплыть по воде, а не само тесто🤦‍♀️

@mamanchik. Хорошо, спасибо вам огромное) буду ждать. И уж простите за множество вопросов...

@mamanchik. Или если долго писать, можете записать аудио и отправить на ватсап. 89870962448. Буду оооочень благодарна🌹🌹🌹

@mama-maxa пожалуйста) задавайте, на что смогу-отвечу)

Благодарю 🙏

Спасибо)

@mamanchik. Бабушка делает закваску на хмелю, но его не всегда достанешь)))спасибо, попробуем может как нибудь

@iris-rys на хмелю не пробовала

@mamanchik. А какая это мука, можно название?

@mama-maxa в духовке при 260 градусах, 25 минут под крышкой, 25 минут без крышки. Можно печь в казане, я пеку в глинянном таджине.

@mamanchik., вы дальше использовали ту же закваску на которой получались «лепешки» или заново выращивали?

@pimpimp дальше использую. У меня одна и та же выращенная больше года назад, она со временем становится только лучше и сильнее. Храню в холодильнике. Перед тем как испечь, достаю, кормлю, она активируется, становится воздушной. Часть отправляю в тесто, часть оставляю и убираю в холодильник до следующего раза