кулинария

Домашние нагетсы и авторский соус
Мои вкусовые сосочки просто в ауте🤤🤤🤤😍❤️

Филе куриное - 500 г
Для фарша:
Имбирь свежий -
Чеснок - сушеный - 0.5 ч.л
Паприка - 0.5 ч.л
Чёрный перец - 0.5 ч.л
Белый перец - 0.5 ч.л
Соевый соус светлый - 1 ст.л
Кукурузный крахмал - 2 ч.л
сливки 10% - 3-4 ст.л.
Острый молотый перец - по вкусу
Соль - 1 ч.л. (по вкусу)

Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Чёрный перец - 1/4 ч.л.
Мука
Сухари панировочные или панко

Приготовление
Грудку в фарш,туда все специи из списка

Крахмал и сливки холодные в единую массу объединить и в фарш со специями
Все хорошо перемешать

Поверхность где будет лежать фарш и руки обильно смазать маслом,чтобы не липло
Руками сделать не очень тонкий пласт,и ножом смазанным маслом поделить на равные квадраты

Сделать кляр,смешать яйцо и перец (не хотите можно не добавлять перец)
В отдельную миску насыпать муку
В отдельной миске сухари или панко
Всего 3 миски

Квадраты фарша аккуратно берем ножом,сначала в муку,затем в яйцо,затем в сухари

Нагетсы готовы
Чтобы были румяные жарьте либо во фритюре,либо в аэрогриле
Но жарить их можно и в духовке и на сковороде с маслом

Сделайте соус
Сметана 10-15% или же йогурт теос
Майонез,немного
Укроп
Чеснок дольку
Соль,перец

Приятного Аппетита 😋

Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :

ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут

как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧

дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀

Как и обещала, делюсь подборкой ужинов, на которых я сбросила 20 кг! А то всё как-то о завтраках, да о завтраках !))

Честно говоря, мне кажется, что я часто ем одно и то же на ужин, ничего особенного, поэтому и не делилась раньше. Но когда начала разбирать, оказалось, есть чем поделиться! Все мои ужины включают белок, углеводы и клетчатку. Иногда могу приготовить шаурму, какую -нибудь тортилью с ветчиной и сыром , а если хочется что-то легче — мясо с овощами или омлет с творогом и ягодами.

1. Окорочок куриный, тушеные овощи и помидоры с начинкой из высокобелкового творога, сыра и чеснока.

2. Куриное филе с шапкой из томатов и сыра, овощи и зерновой хлеб.

3. Пюре из цветной капусты, котлеты из говядины и овощи.

4. Перец, фаршированный мясом и рисом + брокколи

5. Рулетики из куриного бедра, сыра и ветчины, овощи и зерновой хлеб.

6. Горбуша консервированная, котлеты из капусты, горошек.

7. Гречка, запаренная кипятком, сыр, куриное филе со специями, приготовленное на сухой сковороде.

8. Тушеная стручковая фасоль, индейка, икра кабачковая, хлеб зерновой, огурцы.

9. Шашлычки из куриного филе, запеченные в духовке, тушеный кабачок, хлебцы.

10. Смесь гавайская и оладьи из говяжьей печени (кстати, дети их едят на ура!).

11. Яичный блин с начинкой из куриной грудки, творожного сыра, йогурта и зелени.

12. Тушеная капустка и рыбка.

Надеюсь, вам будет полезно, если тоже решите пересмотреть свой рацион. Вдохновляйтесь и пробуйте!