Рецепт свиных ребер в духовке: сочные и ароматные
Ну что, вы просто завалили меня просьбами скинуть рецепт ребер))
Лучше бы вы так на квартиры реагировали, если честно 🤣 Но ладно, держите, я не жадная
🥩 Ребра в духовке. Попробовав раз - не сможете готовить их по-другому
Что понадобится👇🏻
4 крупных свиных ребра. Брали сегодня в пятерочке от Агроэко.
Горчица (мы брали махеев в магните)
Специи:
3 ст. л. сушеного чеснока
4 ст. л. сладкой паприки
½ ст. л. черного перца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. смеси перцев (по желанию. мы сегодня не добавляли )
Соль - по вкусу
Соус:
2 ст. л. кетчупа
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. меда (самого простого и дешманского)
2–3 ст. л. брусничного соуса (берём в магните)
2–3 ст. л. соевого соуса
Готовим:
1. Подготавливаем ребра.
Снимаем пленку с внутренней стороны (между ребрами подсовываем палец и аккуратно тянем). Промываем, тщательно обсушиваем и говорим мясу «сегодня твой звездный час»
2. Обильно натираем ребра горчицей с двух сторон. Не бойтесь переборщить - острыми они не будут. У нас на 4 больших упаковки ребер ушло 2 пачки горчицы.
3. Смешиваем все специи.
Теперь хорошенько обсыпаем ими ребра, сверху солим и не стесняемся. Прямо отшлепайте, погладьте и хорошенько вмассируйте всю эту красоту в мясцо. Пусть поймет, что вы настроены серьезно)))
4. Разогреваем духовку до 150°C (верх-низ).
Заворачиваем ребра сначала в пергамент, потом максимально плотно в фольгу. Чем плотнее завернете, тем спокойнее спит мясо. Фольги прям не жалейте.
Кладем мясистой стороной вверх и отправляем в духовку на 3 часа.
Да, три часа. Не надо каждые 15 минут открывать духовку посмотреть, как там ребра. Там все хорошо. Ждите.
5. Пока ребра отдыхают в духовке, смешиваем:
кетчуп
томатную пасту
мед
брусничный соус
соевый соус.
Пробуем. Если хочется слаще - добавьте меда. Если хочется поярче - еще немного соевого (у нас был соевый с чесноком и перцем Чили).
6. Через 3 часа достаем ребра и увеличиваем температуру до 200°C.
Снимаем фольгу и пергамент (просто надрезаем или отрезаем сверху пласты бумаги и фольги), щедро смазываем ребра соусом и отправляем в духовку на 7–10 минут.
Достаем, снова промазываем и еще 7–10 минут.
Муж делал два раза, но если любите такую липкую карамельную корочку - сделайте три.
Вот после этого начинается балдеж. Сверху появляется та самая карамельная корочка, из-за которой у всех домочадцев снесет крышу. Вы просто обалдеете глядя на то, как косточки будут вылетать из мяса 🤌🏻🤌🏻🤌🏻
Приятного аппетита! ❤️
Лучший комментарий
Комментарии
После того как достали и промазали соусом нужно опять заворачивать или открытыми печь?
Я который день подряд засыпаю с мыслью о ребрышках❤️ спасибо за рецепт:)
Ого, как много сахара добавляете в мясо. Я даже не знала, что так делают.
Делаю ребра со всеми соусами, которые завалялись в хододильнике: майонез, кетчуп, ягодные, барбекю, горчица, сметана, уксус(будет похоже на шашлык), мед, соевый, и т.д, и т.п. Что нашлось, то и пойдет в дело. Невкусно не получается никогда 😄
А какой вы берете брусничный соус. Можете баночку сфотографировать?
Жаль у мужа на горчицу сильнейшая аллергия (
Интересно, получится без неё?
Получится. Даже с простеньким маринадом типа покупного барбекю, ребра в духовке получаются очень вкусными после трёх часов томления.
Красота 😍 Передам этот рецепт своему мужу ,если Вы не против 😂
Прочитала "продам" и тоже захотелось заработать на этом 😂
Вопрос-можно ли тоже самое с говяжьими ребрами проделать?мне свинину нельзя, а побалдеть дюже хочется
@tmrks_va, напишите потом как вышло, по идее рецепт должен подойти для разных частей
@gdiana только ногу барана надо дольше запекать. Я запекала 5 часов по такому же рецепту. Да, долго! Но мясо тает во рту и жевать не надо)
Господи Иисусе в 11 часов вечера почему я это вижу 😂
Потому что вы наверное мало молились в этом году 🤣
@lera.rieltor почему именно 3 часа?
Можно же поставить на 180 или 200 градусов и на 1,5- 2 часа?
Почему на выпускном в саду так много денег уходит на конверты?
Доброе утро)
Насущный вопрос ‼️
Какую сумму вы сдавали на выпускной в гос. саду?
Нам озвучили, что сдаём по 5 тыс😨я офигела честно говоря. Но больше от того, что их этих 5 уйдет 3 тыс на конверты (благодарность) воспитателям/логопедам. И в конвертах воспитателей будет по 10тыс🤦♀️я в шоке. Предыдущая группа видите ли дарили по такой сумме, но и их было выпускников больше. С каких пор 5-7 плохая благодарность? Откуда такие суммы😱
В нашей группе к слову мы пробыли 2 года.
Ещё плюс будет подарок...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Игристые вина: выбор и рекомендации
Шампанское - это игристое вино, произведенное во Франции в регионе Шампань.
Вот вам небольшая подборочка игристых вин из КБ и Магнита до 1000р, что ж я зря на сомелье училась что ли 😄.
1. Любителям сладенького:
Мартини, Мондоро, Чинзано - тут переплата за бренд. Есть аналоги высокого качества по более низкой цене
(фото 2-КБ, фото 3-Магнит)
2. Кто уже не хочет пить сладкое, но еще не может пить сухое:
Немецкий полусухой Рислинг
(фото 4-КБ)
3. Хорошие российские игристые, цена/качество🔥:
Эн...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как закалять детей: 15 лайфхаков для ленивых мам
15 лайфхаков ленивой мамы: Как закалять детей
Почему детям нужно есть мороженое, ходить босиком по полу и гулять при любой погоде.
Анна Окорокова, врач общей практики, мама двух дочерей 2 и 6 лет:
Часто закаливанием называют процесс обливания холодной водой, бег босиком по снегу или купание в проруби. Бр-р-р! Экстремально!
А при словосочетании «укрепление иммунитета» представляется чудо-таблетка, которую надо пропить специальным курсом, чтобы повысить этот самый иммунитет. И тогда ребёнок ста...