Рецепты

Гуляш с пюре

Подливка вкусом из детства 🤪

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Вариантов этих пирогов просто тьма, но этот рецепт уже который год со мной ))))

Часто использую творожки агуша из молочной кухни.

Для теста:

- мука 200

- масло 90

- Сахар 3 стол лож

- соль щепотка

Тесто делаю обычно в двойном размере, ибо выше порции на один зуб)))

Начинка:

- творог 350-400

- яйца 2

- Сахар 70

- ванилин

Ингредиенты для теста смешать в крошку.

Ингредиенты для начинки смешать блендером.

На дно формы тесто, далее начинка, посыпать немного...

Домашние ириски

⠀

📖 Ингредиенты:

- Сметана 20% - 300 г.

- Сахар - 250 г.

- Ванилин - на кончике ножа

- Сливочное масло - 60 г.

⠀

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В сотейнике на медленном огне довести до кипения сахар со сметаной. Добавить ванилин и довести консистенцию до карамельного цвета.

2. Добавляем сливочное масло, выключаем огонь и перемешиваем до однородной консистенции.

3. Выливаем ещё жидкие ириски в стеклянную форму.

4. Ставим в холодильник для застывания на 30 минут.

5. Достаём из формы...

Мои батоны,они же булки 🍞

Ингредиенты на 2 батона:

350 мл тёплого молока;

500 г пшеничной муки;

50 г сливочного масла

50 г сахара;

9 г ( 1 ч. л.) соли

6 г дрожжей ( можно использовать живые - 18 г ,единственное, я делала с живыми,но мне вкус дрожжей показался более ярко выраженным,поэтому в данном рецепте использую только сухие)

Для смазывания батонов:

1 ст. л. сметаны;

+- 1ч.л молока (завсит от густотыт сметаны)

Способ приготовления:

В миску наливаем тёплое молоко,добавляем остывшее расто...