Молочно-кофейный пирог с грецкими орехами: пошаговый рецепт

Молочно‑кофейный пирог 🤤

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты:

* яйца 4 шт.;

* сахар 200 г;

* сметана 25 % 100 г;

* грецкие орехи 130 г;

* мука 250 г;

* разрыхлитель 10 г.

Для пропитки:

* молоко 150  мл;

* кофейная сгущёнка 4 ст. л. (или обычная сгущёнка + растворимый кофе).

Для украшения:

* кофейная сгущёнка;

* грецкие орехи.

1. Взбейте яйца с сахаром в течение трёх минут.

2. Добавьте сметану и измельчённые грецкие орехи, тщательно перемешайте.

3. Всыпьте муку и разрыхлитель, ещё раз аккуратно перемешайте до однородности.

4. Перелейте тесто в силиконовую форму (диаметр 26 см) и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте 30–40 минут при температуре 180 °C.

Пока пирог печётся, приготовьте пропитку: соедините молоко и сгущёнку, нагрейте до горячего состояния (не доводите до кипения).

5.Готовый пирог достаньте из духовки, сделайте в нём несколько проколов вилкой и равномерно полейте всей пропиткой. Дайте впитаться.

6.Дайте пирогу немного остыть, затем украсьте: сверху полейте кофейной сгущёнкой и посыпьте измельчёнными грецкими орехами.

В это раз: Вместо кофейной сгущёнки беру карамельную сгущенку, а вместо грецких орехов всыпаю мак в тесто.

Приятного аппетита! 🧚✨

#выпечка_korobushi