Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Шашлык маринованный как в детстве с уксусом, люля , картофель с салом запечённый в фольге ,грибочки в сметане
на 1кг шеи свиной 10ст.л уксуса и 20 ст.л. воды ,соль ,перец. Можно кинуть нарезанный помидор и зелень . На ночь замариновать. Главное не передержать на огне ,чтоб не стал сухим
Куриные сердечки 🤤
Печень говяжья в сетке
А еще матнакаш разрезать как булку для бургера смазать майонезом с чесноком , посыпать зеленью и тертым сыром, запекания очень быстро, но как же вкуууснооо
@zoika3133 мы маринуем в соевом соусе с чесноком, и на шампуре жарим
ой у нас в мясных магазинах продаётся и сетка и прям уже завернутая в неё печень, думаю в интернете можно найти инструкцию как самим сделать
Мне нравится рыба на гриле, скумбрия например, но особенно ☝ терпуг, просто идеальная рыба для запекания. Я даже ничем почти не приправляю, немного травок и все
купить, разморозить, отпилить голову, помазать чем хотите, засунуть в фольгу, запечь
Шампиньоны, болгарский перец и баклажаны на мангале- это отвал всего🤤🤤🤤
Форель и куриный шашлык ещё 🤤🤌🏼
Недавно попробовала просто скумбрию, даже без маринада, просто соль и на решётку! Вкусно!😍 Даже получше копченой домашней😅
@luna.lu05 муж выбирает не совсем маленькие сердечки, средних размеров, шампура у нас не широкие и на них хорошо сердечки нанизываются.
Не из мясного это «Хачапури» с сыром, когда сулугуни большими брусками одеваем на шампур и хорошо обматываю слоенным бездрожжевым тестом, смазать яйцом и кунжут сверху не много.
И лаваш круглый пухлый или вытянутый разрезать на пополам и во внутрь тертый сыр, чеснок и зелень, закрыть сверху второй половиной и на решетку 🤤
Картошка в беконе, бутерброды с майонезом, чесноком , сыром и помидорами в беконе, филе бедра куриное, овощи
Шампиньоны.
Из них убираем ножку, внутрь моцареллу и заворачиваем в бекон. Можно замариновать немного грибы любым любимым соусом. Я делаю соевый и некоторые приправы. Это просто отвал башки
@mama_ro Сами попробовали и зашло. Я не думала, что такое можно со скумбрией творить😂
@irinasia , скумбрию чуть подмороженную разрезаем на куски. Ножом с двух сторон подрезать и убрать хребет. Маринад самый обычный соль, перец, лимон, баварская горчица немного . Дать постоять минут 20-30 и на шампура.
Делали еще с апельсином и соевым соусом, но перебор со вкусом был.
Хачапури 🤤 сыр сулугуни нарезать брусочками, поместить на шампур и слоенным тестом замотать, главное хорошо залепить, что бы не вытек.
Картофель бэби разрезаю не до конца (не чищеный) внутрь небольшой кусочек слив масла, отворачиваю беконом, все это в фольгу и в угли, минут 10-15 и готово
Шашлык только свинина или баранина, грибы, рулетики из скумбрии и к ним соус тартар, картошка с сыром в беконе
Люля из курицы, грибы с творожным сыром в беконе, ну и стандарт шашлык свиной и куриный
Грибы с творожным сыром и беконом, картошка в сметане с беконом.
Это самые топовые закуски у нас. В ход идут только так.
Мясо всегда по стандарту шашлык свинина, курица. Еще делаю куриное филе в беконе, это тоже очень вкусно
Горячий салат, ну помимо шашлыка и шампиньоны.
Салат: на мангале обжарить перец балгарский, баклажаны, помидоры. Затем ещё горячие овощи очистить от кожуры и порезать на большие куски, ну средние. Заправить соевым соусом, горчицей зерновой, немного чеснока и зелень (по вкусу, укроп, петрушка, кинза).
Шампиньоны: обвалять в майонезе со специями по вкусу и обжарить на мангале.
1. Помидоры 🍅 черри в беконе 🥩
2. Шампиньоны 🍄🟫 в мазике
3. Сердечки 🫀 куриные маринованные
Шампиньоны и кабачки, если мясо или курица, то только мякоть или филе очень вэлл дан, до углей😁
Не удаляйте пост 😋
Бутерброды в беконе с чёрным хлебом сыром и розовым помидором на костре.
Шашлык в кефире
Аджапсандал на костре 😋
@olya.zavodchikova94
Чёрный хлеб бородинский
Сыр который хорошо плавится по типу российского
Сырокопченый бекон
Розовые помидоры
Соус:Кетчуп хаинз, чеснок майонез.
Хлеб предварительно смазываю (чесноком это не обязательно по вкусу) выкладываю сначала сыр 🧀затем помидор нарезанный кружочком и сверху наматываю кусочек бекона.
Всё это на решётку и на костер
Только буквально пару минут сыр плавится начинает всё готово.
Соус делаем отдельно и макаем
в него бутеры наслаждаемся шикарным вкусом 😋
то же, что и у вас. плюс рыбку, сало люблю зажаривать до шкварочек, а ещё активно используем казан - шурпа, плов, картошечка с охотничьими колбасками 🤤
да, 2 и 3 фото. готовит на мангале исключительно только муж, поэтому подробностей и рецептов я не знаю 😁
Любим делать картошку в фольге:
Нарезаем картошку круглишки по 1-1,5 см и сало или бекон
Нашампуриваем и обматываем фольгой.
Можно еще перед обмоткой смазать укропно-чесночным масло.
И на мангал. Сначала жарим в фольге, потом чтобы подпеклась снимаем ее
Еще очень вкусно кабачки на решетке и по принципу картошки (в фольгу обернуть с маслом) кукуруза 🤤
@mamaulyanochki, майонез, чеснока много , приправы любые
готовятся очень быстро
вкуснотища
- лаваш с сыром и ботвой свеклы (тонкий лаваш, режем широкими полосками, и намазываем тонким слоем начинку - сыр тертый, ботва порезанная, чуть мазика) жарим на решетке очень быстро
- хлеб с сыром и беконом (на хлеб кладем сыр и заворачиваем в бекон)
Картофель с домашним салом,это ооочень вкусно 😋 рыбка.
Ну шашлык это само сабой 🤤
Овощи и каре ягнёнка, только именно ягнёнка, с маленькими косточками ( можно урвать в Метро)
Шампиньоны, кабачок, лук, помидоры в беконе, ну и различные мяса и рыбы. Вообщем большое разнообразие
Овощи - кабачок, перец, карошка. Из мяса ребра. Муж бомбически их готовит, маринует и потом на решетке запекает.
У нас есть ванюшкины сладости: на пол куска батон сыр и помидор , обернуть в бекон. Очень быстро и всегда улетает на ура
Бородинский хлеб намазать творожным сыром, обернуть в бекон, запечь на мангале с двух сторон, испытать вкусовой оргазм😁👍
Толстый лаваш вдоль пополам, много рубленой зелени, чеснок, моцарелла, накрыть второй частью и на решётку.
Печеный баклажан целиком. Запечь до готовности, очистить, превратить его в пюре ножом, добавить чеснок, соль и мазик
Нарезать кукурузу , положить кусочек масло сливочное ,обернуть в фольгу , примерно держать на углях минут 40 ,переворачивать.
Намного вкуснее ,чем в воде
Картошка .
Нарезать кружками , масло ,соль , желательно посередине сало , завернуть в фольгу на 30 минут на углях ,если готово , разверните , поджарить
Басма, плов.
Салат из овощей "огни Баку". Ну и шампиньоны, шашлык разный. Сама перестала мариновать, беру готовые
нет, не эти.
Перец болгарский, томаты и баклажан запекаете на решётке (у меня спец для овощей).
После почистить шкурку, порезать, добавить кинщу и чеснок через пресс. Можно чуток оливкового масла.
У меня немного уменьшенный рецепт, а так на фото есть
Мангал салат, крылышки, скумбрия на шампурах кусочками, лаваш с 4 видами сыром и зеленью
Какой хороший пост, не удаляйте пожалуйста🙏🏼 живем в частном доме, каждые выходные что-то да делаем, на мангале, в казане и тд. Уже приелось, хочется разнообразия)
Которые готовлю не я 🤣 Все любим.
Ладно плов делаем, шавуху, шампиньоны.Но на праздники. Потом еще все убирать.
Баранина, перцы, фаршированные брынзой с зеленью и оливками, шампиньоны и запеченная в фольге картошка.
Каре ягненка, или мякоть молодого барашка. Маринуем просто лук, соль, черный перец, минералка.
Курица, гавядина и барашка молоденький, а как готовить или мариновать я не знаю, муж заботится об этом😂
Как бы я сейчас хотела все это съесть 😁 ела вчера последний раз, перед кс
Мечтаю кусок еды в рот засунуть уже ))) а тут такие вкусняшки))
Поздравляю от всего сердца с рождением малыша! Скоро покушаете от души ❤️держитесь!
Узбекская лепешка разрезанная на пополам
Майонез и сыр с зеленью.
Накрыть сверху второй частью и на мангал.
Очень быстро и 😋
Крылья в любом маринаде, какой придумаю.
Блюдо не знаю как называется.
Но готовим так.
Мясо мякоть -говядина или свинина на расколенном масле обжарить.
И слоями любимые овощи класть, каждый слой любимые специи и соль
Самый посладний слой капустные листья прям по больше.
Без воды! Томим на медленном огне 2,5 часа.
В собственном соку, в конце зелень и чеснок.
@kasatkina.yuliana Ну, а закрепить как? Он же свалится, тем более если его крутить постоянно, что-то не могу представить, как это должно выглядеть 🤷♀️
ничего не свалится. Бутерброды делаются на сетке, чтобы все ингредиенты оставались на местах.
Бекон как продукт довольно липкий, хорошо держится.
На шампур слегка приваренную не большую картошку кусочек сала шампиньон и на угли,
Кабачки , кукуруза , перец
Ну и по классике шашлык из свинины 😋
1. Бутер с черным хлебом, томатом, сыром сулугуни в беконе. 2. Хачапури на шампуре с сулугуни. 3.кукуруза 4. Аджапсандал 5. В фольгированной посуде сыр с томатом
Даа, шампиньоны супер! Ещё люля люблю и тоже куриные бедра. Ещё понравилось как-то угощали куриные крылышки в соусе сладкий чили
картошка с беконом , куриные бедра в терияки, свиная шея (много лука, соль, перец)
кукуруза кольцами с паприкой, чесноком и солью
Не удаляйте пожалуйста пост 🙂очень много интересных вариантов написали тут.
Утиные грудки на решетке и подавать с брусничным соусом
Аджапсандал (на мангале перец,помидор,Баклажан до черна обжарить на шампурах, снять шкурки, нарезать,чеснок,кинза)
да очень вкусно, просто 1000р маринованный,а так филе грудки 500р за кг)
Куриная грудка в беконе.Мариновать в:1чл цедра апельсина, сок половинки апельсина и лимона,мед 2ст,оливковое масло 2ст,чеснок,соль перец.На ночь в холодильник,обернуть в бекон.В духовке не пробовала,но тоже ничего наверно.Самая сочная грудка,что я пробовала.
Бутерброды как у вас только с бородинским хлебом делаем
Грибы тоже очень любим
Теплый салат,запечь любимые овощи (баклажан,кабачок,помидор) потом размять из вилкой или мелко нарезать,добавить чеснок,немного масла подсолнечного или оливкового перемешать всё.Можно есть как салат,можно как намазку на хлеб/лаваш
Сколько раз не пробовала шашлыки , овощи на мангале, грибы и т.д. ниразу не нравилось почему-то
Всё, кроме грибов. Их терпеть с детства на дух не могу. Но собирать в лесу их обожаю. И могу по охотке покушать соленых груздей. Варёные, запечённые, жареные грибы - ну прямо фу. А мой сын обожает)))
Овощи в решетке запечь, снять шкуру , мелко порезать , посолить , немного масла растительного и зеленушки . И на хлеб или в прикуску
Вспомнила еще, армянский хоровац, овощи на мангале в салате, это пушка😋😋😋
Молодая картошка с беконом. Нарезать картошку кольцами (я беру среднюю картошку и режу толщиноц 0.5 -0.7см), бекон, который продается уже порезанный ломтиками порезать на квадратики, на шампур по очереди всё надеть, посолить, поперчить сверху, завернуть в фольгу плотно. Запечь на мангале до готовности, минут 30. Развернуть, запечь до корочки на мангале, после смазать соусом- укроп, масло растительное, чеснок на чеснокодавке или терке. Супер вкусно
@cheshka37, я беру черный. Бывает с морковкой ложу🤣а чаще всего,багет чесночный в магните продают в свежей выпечке. Вообще любой черный,по мне так вкуснее😋
@mamanikitosakirilla, @plaksina1988 как делаете? Она в фольге не вареная? Какие специи?
Разделываю, натираю специями(любимыми), заворачию в фольгу и на угли в решетке.
Она как в духовке пропекается(запекается) только в 1000 раз лучше и вкуснее😋
Куриную печень поперчить,приправить и завернуть в сырокопченый бекон. На решетку
Шашлык из свинины на соевом соусе с чесноком, мариновать нужно около суток, это просто что то с чем то не реально вкусное )
🩶🩶🩶·
Не из мясного это «Хачапури» с сыром, когда сулугуни большими брусками одеваем на шампур и хорошо обматываю слоенным бездрожжевым тестом, смазать яйцом и кунжут сверху не много.
И лаваш круглый пухлый или вытянутый разрезать на пополам и во внутрь тертый сыр, чеснок и зелень, закрыть сверху второй половиной и на решетку 🤤
Ирина··
Мама дочки (2 года)
Туплю но не могу понять про лаваш как его крутить
А_R··
Мама троих детей
А сыр потом легко снимается с шампура?
🩶🩶🩶··
решетку просто переворачивать и все
🩶🩶🩶··
да, пока горячий отлично снимается
Эльмира··
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
лепешку из тандыра имеется ввиду наверное
🩶🩶🩶··
да она, просто у нас в городе их тоже называют грузинский лаваш 😁
Mia·
Мама сына (8 лет)
Шампиньоны.
Из них убираем ножку, внутрь моцареллу и заворачиваем в бекон. Можно замариновать немного грибы любым любимым соусом. Я делаю соевый и некоторые приправы. Это просто отвал башки
Ирина··
Мама дочки (2 года)
Мммммм🤤
ирина··
Мама двоих (младенец)
А мы делаем чуть по другому, внутрь сыр творожный сливочный, и тоже заворачиваем в бекон 🤤
Татьяна ··
А мне не понравилось, возни много, толку мало и бекон пристаёт к решётке😂
Дарья··
Мама троих детей
а мне грибы как варёные внутри не нравится
Татьяна ··
не знаю, я люблю тупо жареные, мариную в меду, горчице и соевом соусе
Катерина🎀··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Да да, это бомба