Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Шашлык из свинины на соевом соусе с чесноком, мариновать нужно около суток, это просто что то с чем то не реально вкусное )
Куриную печень поперчить,приправить и завернуть в сырокопченый бекон. На решетку
@mamanikitosakirilla, @plaksina1988 как делаете? Она в фольге не вареная? Какие специи?
Разделываю, натираю специями(любимыми), заворачию в фольгу и на угли в решетке.
Она как в духовке пропекается(запекается) только в 1000 раз лучше и вкуснее😋
@cheshka37, я беру черный. Бывает с морковкой ложу🤣а чаще всего,багет чесночный в магните продают в свежей выпечке. Вообще любой черный,по мне так вкуснее😋
Молодая картошка с беконом. Нарезать картошку кольцами (я беру среднюю картошку и режу толщиноц 0.5 -0.7см), бекон, который продается уже порезанный ломтиками порезать на квадратики, на шампур по очереди всё надеть, посолить, поперчить сверху, завернуть в фольгу плотно. Запечь на мангале до готовности, минут 30. Развернуть, запечь до корочки на мангале, после смазать соусом- укроп, масло растительное, чеснок на чеснокодавке или терке. Супер вкусно
Вспомнила еще, армянский хоровац, овощи на мангале в салате, это пушка😋😋😋
Овощи в решетке запечь, снять шкуру , мелко порезать , посолить , немного масла растительного и зеленушки . И на хлеб или в прикуску
Всё, кроме грибов. Их терпеть с детства на дух не могу. Но собирать в лесу их обожаю. И могу по охотке покушать соленых груздей. Варёные, запечённые, жареные грибы - ну прямо фу. А мой сын обожает)))
Сколько раз не пробовала шашлыки , овощи на мангале, грибы и т.д. ниразу не нравилось почему-то
Бутерброды как у вас только с бородинским хлебом делаем
Грибы тоже очень любим
Теплый салат,запечь любимые овощи (баклажан,кабачок,помидор) потом размять из вилкой или мелко нарезать,добавить чеснок,немного масла подсолнечного или оливкового перемешать всё.Можно есть как салат,можно как намазку на хлеб/лаваш
Куриная грудка в беконе.Мариновать в:1чл цедра апельсина, сок половинки апельсина и лимона,мед 2ст,оливковое масло 2ст,чеснок,соль перец.На ночь в холодильник,обернуть в бекон.В духовке не пробовала,но тоже ничего наверно.Самая сочная грудка,что я пробовала.
Утиные грудки на решетке и подавать с брусничным соусом
Аджапсандал (на мангале перец,помидор,Баклажан до черна обжарить на шампурах, снять шкурки, нарезать,чеснок,кинза)
да очень вкусно, просто 1000р маринованный,а так филе грудки 500р за кг)
Не удаляйте пожалуйста пост 🙂очень много интересных вариантов написали тут.
картошка с беконом , куриные бедра в терияки, свиная шея (много лука, соль, перец)
кукуруза кольцами с паприкой, чесноком и солью
Даа, шампиньоны супер! Ещё люля люблю и тоже куриные бедра. Ещё понравилось как-то угощали куриные крылышки в соусе сладкий чили
1. Бутер с черным хлебом, томатом, сыром сулугуни в беконе. 2. Хачапури на шампуре с сулугуни. 3.кукуруза 4. Аджапсандал 5. В фольгированной посуде сыр с томатом
На шампур слегка приваренную не большую картошку кусочек сала шампиньон и на угли,
Кабачки , кукуруза , перец
Ну и по классике шашлык из свинины 😋
@kasatkina.yuliana Ну, а закрепить как? Он же свалится, тем более если его крутить постоянно, что-то не могу представить, как это должно выглядеть 🤷♀️
ничего не свалится. Бутерброды делаются на сетке, чтобы все ингредиенты оставались на местах.
Бекон как продукт довольно липкий, хорошо держится.
Узбекская лепешка разрезанная на пополам
Майонез и сыр с зеленью.
Накрыть сверху второй частью и на мангал.
Очень быстро и 😋
Крылья в любом маринаде, какой придумаю.
Блюдо не знаю как называется.
Но готовим так.
Мясо мякоть -говядина или свинина на расколенном масле обжарить.
И слоями любимые овощи класть, каждый слой любимые специи и соль
Самый посладний слой капустные листья прям по больше.
Без воды! Томим на медленном огне 2,5 часа.
В собственном соку, в конце зелень и чеснок.
Как бы я сейчас хотела все это съесть 😁 ела вчера последний раз, перед кс
Мечтаю кусок еды в рот засунуть уже ))) а тут такие вкусняшки))
Поздравляю от всего сердца с рождением малыша! Скоро покушаете от души ❤️держитесь!
Курица, гавядина и барашка молоденький, а как готовить или мариновать я не знаю, муж заботится об этом😂
Каре ягненка, или мякоть молодого барашка. Маринуем просто лук, соль, черный перец, минералка.
Баранина, перцы, фаршированные брынзой с зеленью и оливками, шампиньоны и запеченная в фольге картошка.
Которые готовлю не я 🤣 Все любим.
Ладно плов делаем, шавуху, шампиньоны.Но на праздники. Потом еще все убирать.
Какой хороший пост, не удаляйте пожалуйста🙏🏼 живем в частном доме, каждые выходные что-то да делаем, на мангале, в казане и тд. Уже приелось, хочется разнообразия)
Мангал салат, крылышки, скумбрия на шампурах кусочками, лаваш с 4 видами сыром и зеленью
Басма, плов.
Салат из овощей "огни Баку". Ну и шампиньоны, шашлык разный. Сама перестала мариновать, беру готовые
нет, не эти.
Перец болгарский, томаты и баклажан запекаете на решётке (у меня спец для овощей).
После почистить шкурку, порезать, добавить кинщу и чеснок через пресс. Можно чуток оливкового масла.
У меня немного уменьшенный рецепт, а так на фото есть
Картошка .
Нарезать кружками , масло ,соль , желательно посередине сало , завернуть в фольгу на 30 минут на углях ,если готово , разверните , поджарить
Нарезать кукурузу , положить кусочек масло сливочное ,обернуть в фольгу , примерно держать на углях минут 40 ,переворачивать.
Намного вкуснее ,чем в воде
Толстый лаваш вдоль пополам, много рубленой зелени, чеснок, моцарелла, накрыть второй частью и на решётку.
Печеный баклажан целиком. Запечь до готовности, очистить, превратить его в пюре ножом, добавить чеснок, соль и мазик
Бородинский хлеб намазать творожным сыром, обернуть в бекон, запечь на мангале с двух сторон, испытать вкусовой оргазм😁👍
У нас есть ванюшкины сладости: на пол куска батон сыр и помидор , обернуть в бекон. Очень быстро и всегда улетает на ура
Овощи - кабачок, перец, карошка. Из мяса ребра. Муж бомбически их готовит, маринует и потом на решетке запекает.
Шампиньоны, кабачок, лук, помидоры в беконе, ну и различные мяса и рыбы. Вообщем большое разнообразие
Овощи и каре ягнёнка, только именно ягнёнка, с маленькими косточками ( можно урвать в Метро)
Картофель с домашним салом,это ооочень вкусно 😋 рыбка.
Ну шашлык это само сабой 🤤
- лаваш с сыром и ботвой свеклы (тонкий лаваш, режем широкими полосками, и намазываем тонким слоем начинку - сыр тертый, ботва порезанная, чуть мазика) жарим на решетке очень быстро
- хлеб с сыром и беконом (на хлеб кладем сыр и заворачиваем в бекон)
@mamaulyanochki, майонез, чеснока много , приправы любые
готовятся очень быстро
вкуснотища
Любим делать картошку в фольге:
Нарезаем картошку круглишки по 1-1,5 см и сало или бекон
Нашампуриваем и обматываем фольгой.
Можно еще перед обмоткой смазать укропно-чесночным масло.
И на мангал. Сначала жарим в фольге, потом чтобы подпеклась снимаем ее
Еще очень вкусно кабачки на решетке и по принципу картошки (в фольгу обернуть с маслом) кукуруза 🤤
то же, что и у вас. плюс рыбку, сало люблю зажаривать до шкварочек, а ещё активно используем казан - шурпа, плов, картошечка с охотничьими колбасками 🤤
да, 2 и 3 фото. готовит на мангале исключительно только муж, поэтому подробностей и рецептов я не знаю 😁
Не удаляйте пост 😋
Бутерброды в беконе с чёрным хлебом сыром и розовым помидором на костре.
Шашлык в кефире
Аджапсандал на костре 😋
@olya.zavodchikova94
Чёрный хлеб бородинский
Сыр который хорошо плавится по типу российского
Сырокопченый бекон
Розовые помидоры
Соус:Кетчуп хаинз, чеснок майонез.
Хлеб предварительно смазываю (чесноком это не обязательно по вкусу) выкладываю сначала сыр 🧀затем помидор нарезанный кружочком и сверху наматываю кусочек бекона.
Всё это на решётку и на костер
Только буквально пару минут сыр плавится начинает всё готово.
Соус делаем отдельно и макаем
в него бутеры наслаждаемся шикарным вкусом 😋
Шампиньоны и кабачки, если мясо или курица, то только мякоть или филе очень вэлл дан, до углей😁
1. Помидоры 🍅 черри в беконе 🥩
2. Шампиньоны 🍄🟫 в мазике
3. Сердечки 🫀 куриные маринованные
Горячий салат, ну помимо шашлыка и шампиньоны.
Салат: на мангале обжарить перец балгарский, баклажаны, помидоры. Затем ещё горячие овощи очистить от кожуры и порезать на большие куски, ну средние. Заправить соевым соусом, горчицей зерновой, немного чеснока и зелень (по вкусу, укроп, петрушка, кинза).
Шампиньоны: обвалять в майонезе со специями по вкусу и обжарить на мангале.
Грибы с творожным сыром и беконом, картошка в сметане с беконом.
Это самые топовые закуски у нас. В ход идут только так.
Мясо всегда по стандарту шашлык свинина, курица. Еще делаю куриное филе в беконе, это тоже очень вкусно
Люля из курицы, грибы с творожным сыром в беконе, ну и стандарт шашлык свиной и куриный
Шашлык только свинина или баранина, грибы, рулетики из скумбрии и к ним соус тартар, картошка с сыром в беконе
Картофель бэби разрезаю не до конца (не чищеный) внутрь небольшой кусочек слив масла, отворачиваю беконом, все это в фольгу и в угли, минут 10-15 и готово
Хачапури 🤤 сыр сулугуни нарезать брусочками, поместить на шампур и слоенным тестом замотать, главное хорошо залепить, что бы не вытек.
@mama_ro Сами попробовали и зашло. Я не думала, что такое можно со скумбрией творить😂
@irinasia , скумбрию чуть подмороженную разрезаем на куски. Ножом с двух сторон подрезать и убрать хребет. Маринад самый обычный соль, перец, лимон, баварская горчица немного . Дать постоять минут 20-30 и на шампура.
Делали еще с апельсином и соевым соусом, но перебор со вкусом был.
Шампиньоны.
Из них убираем ножку, внутрь моцареллу и заворачиваем в бекон. Можно замариновать немного грибы любым любимым соусом. Я делаю соевый и некоторые приправы. Это просто отвал башки
Картошка в беконе, бутерброды с майонезом, чесноком , сыром и помидорами в беконе, филе бедра куриное, овощи
Не из мясного это «Хачапури» с сыром, когда сулугуни большими брусками одеваем на шампур и хорошо обматываю слоенным бездрожжевым тестом, смазать яйцом и кунжут сверху не много.
И лаваш круглый пухлый или вытянутый разрезать на пополам и во внутрь тертый сыр, чеснок и зелень, закрыть сверху второй половиной и на решетку 🤤
@luna.lu05 муж выбирает не совсем маленькие сердечки, средних размеров, шампура у нас не широкие и на них хорошо сердечки нанизываются.
Недавно попробовала просто скумбрию, даже без маринада, просто соль и на решётку! Вкусно!😍 Даже получше копченой домашней😅
Шампиньоны, болгарский перец и баклажаны на мангале- это отвал всего🤤🤤🤤
Форель и куриный шашлык ещё 🤤🤌🏼
Мне нравится рыба на гриле, скумбрия например, но особенно ☝ терпуг, просто идеальная рыба для запекания. Я даже ничем почти не приправляю, немного травок и все
купить, разморозить, отпилить голову, помазать чем хотите, засунуть в фольгу, запечь
Куриные сердечки 🤤
Печень говяжья в сетке
А еще матнакаш разрезать как булку для бургера смазать майонезом с чесноком , посыпать зеленью и тертым сыром, запекания очень быстро, но как же вкуууснооо
@zoika3133 мы маринуем в соевом соусе с чесноком, и на шампуре жарим
ой у нас в мясных магазинах продаётся и сетка и прям уже завернутая в неё печень, думаю в интернете можно найти инструкцию как самим сделать
Шашлык маринованный как в детстве с уксусом, люля , картофель с салом запечённый в фольге ,грибочки в сметане
на 1кг шеи свиной 10ст.л уксуса и 20 ст.л. воды ,соль ,перец. Можно кинуть нарезанный помидор и зелень . На ночь замариновать. Главное не передержать на огне ,чтоб не стал сухим
Дома начиняю крупные шампиньоны творожным сыром с чесноком, заворачиваю каждый гриб куском бекона. Потом их на решетку на мангал. Безумно вкусно и легко ♥️
Еще эта закуска к шашлыку (и не только) божественна 🔥 улетает на 2 счёта. Правда, лучше заранее приготовить, чтобы промариновался перец.
Попробуйте шампиньоны с сыром в беконе, даже в духовке получаются очень вкусно 🔥
Рулеты из лаваша и фарша😋
Лаваш, фарш по всей поверхности, посолить,
Сверху ещё лаваш, на него сыр, чеснок немного, зелёнь
Всё завернуть в рулет, нарезать кусочками, и на шампура
Шашлык из говядины,
Баранина
Но с учетом того, что повар это все вкусно делает 😍и сочно
Но и обычный шашлык из свинины тоже, как в детстве 😅
Рулетики
Фарш говядина
Лаваш тонкий
Лук
И сулугуни
Грудка куриная в кисло-сладком маринаде
Грудка
Соевый
Кисло сладкий и чеснок
Тортилью намазать плавленым сыром, сверху помидоры нарезать, сложить пополам и на решетку
Вообще конечно стерлядь на гриле, но если приземлиться с небес на землю,то люблю шашлык из сазана в апельсине, грибочки, и свинину по классике ,а ну и ещё всегда поджариваю хлеб до румяной корочки,что бы хрустел)))а ещё подружка посадила на сырную тортилию и в нее тереть сыр и запекать тоже бомба
Кроме всего выше перечисленного люблю просто кабачок на мангале.. вот прям просто порезанный и подсоленный.. в прикуску с шашлыком вкуснота💕
Люблю шашлык из баранины, хорошо приготовленный, не жесткий) но сама его готовить не умею😄
Из того, что умею - салат аджапсандал
аджап не режится тонкими полосками, а крупным кубиком и перец свежемолотый, а лучше смесь перцев.
да ,сыр на тёрке ,чеснока много , майонез. Лаваш круглый,делим на две части ,лаваш ,как хлеб , набиваем его начинкой, очень вкусно получается. Берём очень много ,чтобы хватило всем
@irina-kungurova, у нас и бабушка, и родители оценили, и брат мужа привередливый тоже в шоке был как вкусно 😍
Я еще ножки измельчаю, с сыром перемешиваю и начиняю. Безотходное производство 😂
На выходных делали :
Тесто слоеное не раскатывать в него завернуть толстые брусочки сыра сулугуни и на шампуре запечь .
Забыла же еще нужно яйцом смазать
Закуска из кабачка) Бвстро и оч вкусно. Кабачок чистим и нарезаем кубиком Добавляем муку и копченую паприку по ложке Обжариваем на масле Перекладываем в тарелку и добавляем соевый соус, укроп и чеснок давленный. Пниятного аппетита) В золодном виде еще вкуснее Можно перебить блендером, и на хлеб) Так же по желанию можнл ложку сметаны или майонеза )
От мой любимый же рецепт - берёшь целую курицу, 2 кг соли. Натираешь курицу чем-нить (я сегодня натерла копченой паприкой и засунула пару долек чеснока). Выкладываешь соль на противень, на фольгу или пергамент. На соль - курицу. Это все в духовку. Через 1:10-1:20 все готово👌🏼 Минимальные затраты, максимальное вкусняшество) По той же схеме мне нравится готовить рыбу))) очень быстро и очень вкусно) @angelok80, нынче я приготовила по твоему рецепту горшочки с курицей, ребрышки в духовке, а на гарниры фасоль с чесноком и овощное рагу. И все очень вкусно😘 спасибо)
Девочки, я тут случайно оказалась в Светофоре на Ждановичах и просто прифигела. Посмотрите, какие отличные цены на приправы. Таких я больше нигде не видела. Состав чистый, без соли и добавок, кроме копченой паприки. Набрала кучу, а я без машины 😅.
Всем привет 👋 поделитесь рецептами салатиков вкусных и быстрых по готовке 🙂 Я поделюсь своим: 1 банка кукурузы, 1 банка красной фасоли, майонез, пачка сухариков, 3 зубчика чеснока. Все перемешать. Сухарики высыпать в самом конце, перед тем как будете кушать. Салат готов 👌
Ужин за полчаса!😀😜В этот раз картошку делала в микроволновке в рукаве для запекания,ну чтоб уж точно было не вредно!😀Соус такой делаю ещё и к креветкам))Соус:2 столовые ложки майонеза (йогурта натурального),чайная ложка горчицы,соль,перец по вкусу,1-2 зубчика чеснока,столовую ложку лимонного сока!🍋 колбаски из кб на гриле)) Картошку на 10 минут,перемешиваем картошку с приправой для курицы,немного рафинированного масла и в рукав!
🩶🩶🩶·
Не из мясного это «Хачапури» с сыром, когда сулугуни большими брусками одеваем на шампур и хорошо обматываю слоенным бездрожжевым тестом, смазать яйцом и кунжут сверху не много.
И лаваш круглый пухлый или вытянутый разрезать на пополам и во внутрь тертый сыр, чеснок и зелень, закрыть сверху второй половиной и на решетку 🤤
🩶🩶🩶··
@elmirka_bay, да она, просто у нас в городе их тоже называют грузинский лаваш 😁
Эльмира··
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
@irina-kungurova лепешку из тандыра имеется ввиду наверное
🩶🩶🩶··
@__a_r_25_, да, пока горячий отлично снимается
🩶🩶🩶··
@irina-kungurova, решетку просто переворачивать и все
А_R··
Мама троих детей
А сыр потом легко снимается с шампура?
Ирина··
Мама дочки (2 года)
Туплю но не могу понять про лаваш как его крутить
Mia·
Мама сына (8 лет)
Шампиньоны.
Из них убираем ножку, внутрь моцареллу и заворачиваем в бекон. Можно замариновать немного грибы любым любимым соусом. Я делаю соевый и некоторые приправы. Это просто отвал башки
Катерина🎀··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Да да, это бомба
Татьяна ··
@dahaaa не знаю, я люблю тупо жареные, мариную в меду, горчице и соевом соусе
Дарья··
Мама троих детей
а мне грибы как варёные внутри не нравится
Татьяна ··
А мне не понравилось, возни много, толку мало и бекон пристаёт к решётке😂
ирина··
Мама двоих (младенец)
А мы делаем чуть по другому, внутрь сыр творожный сливочный, и тоже заворачиваем в бекон 🤤
Ирина··
Мама дочки (2 года)
Мммммм🤤