Идеальный овсяноблин: рецепт с фото и секретами приготовления

Идеальный овсяноблин,когда он «грубый «снаружи и мягкий и сочный внутри

С первого раза мало у кого получается,тут главное не сдаваться)

Когда я делала его впервые,первые попыток 5 я думала как есть этот сухой козинак😏и что это еще одно пп блюдо из группы вареной курицы с гречкой)

А потом как получилось!)и теперь это почти десерт для меня

Если есть проблемы с ферментами можно предварительно замочить Геркулес,но в идеале он получается мягким и в своем первозданном виде

Если вы берёте Геркулес долгой варки из-за его нутритивной ценности ,но как я часто вижу в рилсах начинают его предварительно молоть или варить 40 минут,то на выходе вы получаете разрушенную структуру=овсяные хлопья быстрой варки и просто потраченное время)

Поэтому если есть сложности с перевариванием цельной крупы стоит начать с более высокой обработки-ее я люблю использовать для десертов и овсяных печений

На фото овсяноблин на наборе,поэтому так много крупы)

Идеальный рецепт:

60гр крупы ,

1 яйцо,

1 белок

Соль

Приготовление:поджарит пару минут с одной стороны,пепевернуть,накрыть крышкой и через пару секунд выключить огонь ,дать дойти «под крышкой самому,тогда он не будет сухой внутри😊

Начинку можно и сладкую и сооеную ,я часто делаю одну половину блина с соленой ,вторую со сладкой начинкой