А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
#люблю_и_балую #я_пеку_а_вы_толстейте Когда ну очень хочется молочка и бубличек с маком, а в магазине не нашли. Некоторые не совсем бублики, но на вкус это не влияет😀 Рецепт: ИНГРЕДИЕНТЫ 1000 г пшеничной муки 120 г сахара 10 г соли 400-500 мл кефира или молока 3 яйца 100-150 г мака 100 г подсолнечного масла 10 г сухих дрожжей Муки может чуть больше уйти, я на глаз месила. Дали тесту подойти. Потом катаем бублички. Макаем в мак и в духовку на 180℃ на 15-17 минут. Опять же пеку на глаз, как подрумянились вынимаю.
Маковые палочки без глютена , лактозы и белого сахара Осторожно 🫢разлетаются моментально #олюшкаготовит -120 г фиников замочить в кипятке на 10 минут, после очистить от кожуры и косточек -40 г миндальной муки -20 г кокосовой -25 рисовой ( или кассавы) -10 г мака -1 яйцо -щепотка соли , соды Все смешать ( финики после кипятка будут мягкие , если нет , то пробитьь блендером ) Мокрыми руками сформировать палочки ( колечки или печенье , что угодно) и выпекать 10-15 минут при 170 градус
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍 Нам понадобится: Желтки 4 шт Сахар 35 г Мука 100 г Масло сливоч. 40 г (комн.темп.) Разрыхлитель 1 ч.л. Цедра пол-лимона Смешиваем все кроме муки до однородности. Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.
