Стоит ли самой делать торт или заказать у профи?

Уже 5 лет делаем сами с подругой(на дни рождения детей). Очень даже неплохо получается, себестоимость не больше 1500 точно (с декором)

Я по этой статье училась ☺️ https://andychef.ru/cake-making/

@mamaboystwo @mariyaoren рецепт позже, девочки)

Дайте попробовать 🤣

Кому интересно - последний пост, торт сделала)

Посмотрим вечером, чё как🤣

Ничего сложного. Вот мои первые два)

Ох,меня тоже жаба душила😂переживала за декор,что не смогу так же красиво украсить,а потом оказалось,что на озоне можно купить абсолютно всё что тебе нужно🎉

Смотря из чего делать торт )) глазурь дешевую применять или шоколад

А вообще рекомендую делать чизкейк по рецепту эндишефа, быстро легко и невероятно вкусно. Дизайн ваш какой захотите. Я маме на ДР готовила.

Если актуально скину ссылку на рецепт.

Заказывали в Британских пекарнях, было вкусно с нашим дизайном под их формат.

Ещё видела в топе недавно кондитерскую заводскую КРИСТОФ около Красного села там огромные торты ресторанного типа за 1000-2000 за весь торт

Девочки, вот по этому готовила. Жирные масляные розочки сверху не делаю, тоже не люблю, просто вишней @deltora https://yandex.ru/video/touch/preview/17696794755652547357 @deltora, @mariyaoren @loloka25 @diana_kmw

Девочки, вот по этому готовила. Жирные масляные розочки сверху не делаю, тоже не люблю, просто вишней украшаю. @deltora https://yandex.ru/video/touch/preview/17696794755652547357 @deltora, @mariyaoren @loloka25 @diana_kmw

Хочется вау тортик, но Моя жаба на плече громко квакает, что она против😀 я покупаю торт и украшаю

Сама делаю

Я сама делаю , но дорогой декор получается, но все равно не 12 тысяч , а в 5 раз меньше

Не идеальные конечно , ну и ладно 😃

Я вот молочную девочку делала на днях. Но так как с малышом на руках, то все криво. Но я минут за 30 все сделала.

Всегда все сама 😅

Уже руку набила)))

Все друзья и родственники очень рады 😁

Это мы с дочкой сами делали Молочную девочку

@mila.avilova.98, @any.z, вы если что сами мне напомните после 22:00

Девочки, всем спасибо 🙏

Вы меня вдохновили)

Заказала все по советам, насмотрелись видео и статей, вроде поняла, что хочу видеть в итоге, будем творить😍

Тестовый вряд ли успею, время по сути до пн не будет, а там уже можно делать потихоньку приготовления к ДР (уборка, упаковка и тд)

Велюр из болончика все решает

Это мой третий наверное торт , вообще далеко не кондитер

Парад самодельных тортов в комментах объявляется открытым 😂

Вот мои первый и второй торты в жизни)) Есть немного вайб торта от Хагрида, но получилось вкусно.

При этом, не могу сказать, что руки из правильного места растут, да и в целом до декрета не готовила особо ничего, сложнее макарон и яичницы. Так что, думаю, все получится) но если не уверены, попробуйте заранее тестовый тортик сделать)

Покупала нож-струну и лопатку как шпатель.

Смотрите, даже если выровнять идеально не выйдет, то можно обмануть всех. Сверху розочки, снизу мазки красивые, а-ля я художник, я так вижу. Фигурку купить на маркете и вуаля.

Это был торт на прошлый день рождения дочки, где-то 1500 я потратила, да, он Клубничный, сложный внутри. Я пеку по рецептам кондитера из Германии.

В этом году дочке и сыну делала сама, получается намного вкуснее, по рецепту Юлии Смолл все тортики которые делала получились.

Я тоже сама делаю,детям на ДР,конечно не быстро,немного подумать нужно,как украшать и т.д.

Сейчас доступно всё,я про рецепты,поэтому не проблема.

Вот мой первый торт, выравнивала тем же кремом что и внутри тортика, так как мне не нужна была идеальная ровность, а если сделать какой то плотный крем для выравнивания то вообще классно получится, это не так сложно как казалось 🤗

Все в ваших руках👍

Крем для выравнивания накладывайте в мешок кондитерский, делаете надрез пару см, и вперед. Снизу вверх выдавливать крем по кругу равномерно, потом шпатель в руки и держите ровно под 45° углом примерно. Желательно торт выравнивать на крутящийся тортовнице, забыла как она называется. И крутите, выравнивая торт шпателем. Потом я сверху покругу добавляю крем, и уже лопаткой для торта выравниваю (на вб есть набор шпатель+лопатка)

Пустые места на торте заполняю кремом и снова прохожусь шпателем по кругу. И так пока не станет для вас идеальным

В принципе на ютубе я думаю можно найти как выравнить торт

Торт еще лучше собирать в кольце, чтобы никуда он не разъехался и был ровным

Девочки, попробуйте испечь торт пьяная вишня классический, это отвал башки. Не надо ничего выравнивать, повозиться пртдется, конечно, но вкус🔥мои обожают. И такие никто не готовит.

Не скажу, что у меня сильно дешевле выходят домашние торты. Шоколад, сливки, сыр - дорогостоящие ингредиенты. Но мне это занятие нравится)

Меня жаба тоже задушила и три дня рождения детских делала сама. Выровнять не получилось идеально конечно, но я и коржи не обрезала ровно, поэтому и криво получилось

Но зато как вкусно и вес на много больше.

Сама недавно начала этим заниматься. Много в тик токе смотрела, все купила и выходит не плохо.

Сможете, но надо учесть, что кроме ингридиентов, если делаете 1 раз, вам надо шпатель, столик для выравнивания ( без него у меня ровно вообще не получается), кондитерские мешки, разьемную форму, силиконовую форму если хотите начинку замораживать,, ацетатную пленку, а если торт с шоколадом,то кондитерский шоколад вообще недешевый, украшения тоже денег стоят, я тоже начала делать сама и понимаю,что ничего у меня дешево не выходит😀 на торт 2 кг, продуктов на 1500 вот специально посчитала в последний раз ( ну там шоколад только 300-400), и плюс украшения 300-500

Всю жизнь себя считала криворукой в кулинарном плане

В этом году на др старшей решилась 😁 все вокруг пекут, что я не смогу что ли. Подружки дали мне граммовки и рекомендации, в итоге всё получилось очень даже👍 Вот буду на др младшей делать в воскресенье. А выравнивать лучше лопаткой или шпатель как он называется точно не скажу. Плоский металлический. Но я ровняла обычной силиконовой лопаткой , сверху растопили шоколад белый , чтобы блестки ✨ рассыпать, по бокам украсили бусинами кондитерскими и бантами. Получилось очень даже 👍

Делаю все сама)))

Дешевле выходит и говорят вкуснее чем покупные!

Выходят около 3000-5000 руб.

Но я беру качественные продукты и везде ганаш из шоколада

Моему ребёнку торт нужен чтоб свечки воткнуть, так себе подставка за такие деньги, поэтому я беру торт в магазине, раньше была транжира и заказывала, чтоб все как у людей.

В британских пекарнях нормальные торты, красный бархат просто восторг

Всё получится! Мы с дочкой делали на годик сыну, торт сами.

Выберете попроще и украсите как сами хотите. Лучше подарок сделайте подороже.

Тоже сама делаю, и получаются большие и вкусные, и по времени не долго. 2 х ярусный делала впервые, понравился, навыков только больше и все ок, потом еще спрашивают делаю ли я на заказ😅😅😅

Вы сможете сами! 100%, я в вас верю. Если прям совсем боитесь, то посмотрите вупи пай, это шоколадный торт с очень вкусным кремом, его выравнивать не нужно, просто по краям выдавить огромные капли, а в середине залить как угодно.

Сама бы попробовала, но я красиво не выровняю… или купила бы в азбуке вкуса) там тоже вкусные) и дешевле в 3 раза.

Не может быть себестоимость такой, 1 кг кремета 700р только, фрукты, сливки, яйца, декор…

Теперь сама пеку,да до идеала далеко,но я сама знаю из чего торт сделан ,сама украшаю как хочу,сыну очень нравится медовик

Все получится, попробуйте по рецептам у andychef, ни разу не было такого чтобы не получилось. Получится вдвое дешевле, чем заказать, и еще и по-настоящему хорошие ингредиенты можно взять

Я вот обычно тоже хочу сэкономить и прошу мужа мне помочь, а он говорит, чтобы я не ипала ему мозги и заказала торт у кондитера 🤣🤣

Это мои самодельные на некоторые др старшего)

12 к за 5 кг это нормальная цена. У меня себестоимость торта с норм ингредиентами выходит где-то 750 за кг. 5 кг это скорее всего 2 яруса. То есть грубо говоря 2 торта по 6 к по 2.5 кг.

Вы можете сделать медовик, наполеон или красный бархат, например, в общем торт, который покрывается сверху крошкой. Там сильно выравнивать не нужно

Я мужа прошу порезать коржи ) у него это лучше получается.

Но все получится. Может не супер прям ровно -ровно , но мои любят

А это мой первый тортик молочная девочка с вишнёвой прослойкой, да уродец внешне, 🤣🤣🤣в общем не могла выровнять , все время как будто плыл , через время обнаружила что творожный сыр взяла жирностью 40% , а надо не менее 60%, вдруг пригодиться инфа🤣

Я начала делать сама, потому что вкусный и красивый у нас сейчас заказать 2.500-3.000 за кг+декор.

Мма пеку уже 2 года, вчера был ДР у мужа, вот такой тортик на 3,8 кг+еще один маленький на 800 грамм готовила отдельно для детей, потому что им сложно дождаться вечера. По ингредиентам и декору, вышло на 4т с копейками.

У вас всё получиться ! я начала сама печь, в этот раз на ДР сына даже все фигурки сама слепила из мастики, хотя я ВАЩЕ в этом всегда себя считала рукожопом, советую для выравнивания крем чиз на масле , удобнее с ним работать, чем на сливках.

Он конечно крайне далек от идеального....но какой вкусный 😍делала молочную девочку с консервированными персиками. Тысяча - полторы вышли ингредиенты

А вы не выравнивайте. Вот честно- все же в курсе, что торт домашний, поэтому можно сыграть на этой стилистике. Я каждый год пеку торты на ДР сына или другие праздники. Сначала ровняла, потом подзабила и всё в порядке. Делаю нечто подобное, потом украшаю топперами и свечками или ещё чем-нибудь))

Если хотите прям очень ровно, тогда делайте муссовый торт- он будет ровнее)

Я стала маленькие бенто брать, торт чисто чтоб ребенка порадовать и не обжираться сладким 😁

Конечно, на большую компанию этого не хватит, но и нас всего 4

Если есть свободное время и способности, почему бы и не сделать самостоятельно.

Все реально. Мне кажется, мы кондитеры, большинство именно так ими и становились 😂

Главное возьмите поворотный столик и шпатель, если нет дома. Упростят сборку.

Но 1.5к это , конечно , странно 🤔 2кг торта у меня по себестоимости выходит где-то 2-2.5 без декора.

Покупаю мороженое в брикете, украшают свежими ягодами и ставлю свечку))) дети счастливы, ибо торты никто не есть, и заморочки минимум. Единственное ягода дорого выходит зимой))) Но явно дешевле торта за 12 косарей)

Давно сама делаю молочную девочку, красный бархат. декор заказываю. Да 1500 примерно. Делаю ленивую молочную девочку. Варю вишню в заливку. Сливки пжтмол 33% сгущёнка Алексеевская или Рогачев. Красители купила. Их на очень долго хватает и детям для игр и в торт.

Я сама делаю) но я криворучка😅 зато потом любуюсь, горжусь собой, что вот, САМА сделала☺️😅

Пеку сама всю жизнь. С украшением сильно не заморачиваюсь, как почитаю состав, не хочу ничего из этого добавлять😬 Максимум, сахарную картинку. Поэтому, мой девиз - больше крема!😋

Я за качественные продукты, потому и рецепты у меня адаптированы под пп и детей

На 5 кг Ингредиенты на 1,5? Нереально..

На такое количество кг, того же творожного сыра выйдет как минимум 1,5 кг а это уже 1000+, плюс сливки. У вас же торт не будет пустым? Туда же плюсом ягоды или декор.

Если делать какой-нибудь наполеон, то да. В этот бюджет можно уложиться

Как по мне не иппать голову и заказать у хорошего кондитера, что я и делаю 😂

Я научилась. Купила курс обучения. Теперь пеку торты сама. Себестоимость примерно 2,5 - 3 тыс выходит. Но я такая нервная, когда делаю, всех выгоняю с кухни. И там не на один день часто это. Заготовки заранее. Стабилизация начинок.

Дочке на 5 лет отдала 20тыщ за торт, чуть не плакала, когда дети не доели и мы выкидывали его. На свой юбилей торт стоил 35. Так же выкидывали. Теперь делаю сама торты. Это не сложно, если заранее потренироваться. Декор действительно можно просто купить.

Я мужу делала ) шпатель закажите , выровняете , и чтобы крема хватило

Уже года 3 делаю сама дочкам на ДР. Купила все приблуды для выравнивания, тоже не люблю это дело, первый раз делала с фруктами и обсыпкой медовик, вкусно и очень красиво 😍 всем гостям понравился . Обязательно все получится ☺️

Беру вкус вилл и украшаю, украшения с вб

Попробуйте торт цифра по рецепту Юлии Смолл, все ну очень просто и очень вкусно, готовлю на все дни рождения)

Покупаю в кондитерской за 2-2,5т и ни о чём не переживаю.

Я не знаю какая у вас тематика, но можно в кондитерской заказать чисто белый и украсить самим)

Я заказывала торт 3кг за 12к. Помимо шикарного декора, там еще и полностью работа по чеку была, а не в карман. То есть налоги еще платит

Тоже мой первый опыт, с выравниванием не сложилось 🤣 но, он был потрясающе вкусный. И самое главное его ели дети.

Сможете, но если он будет не идеально ровный, то не вкусным от этого он не станет.

Выравниваю как получится

На свой др и ребенку пекла молочную девочку

Всегда считаю себестоимость - вот так выходило в марте и ноябре

Малину на торт делала сама)

Я вообще эту тему тортом не понимаю с украшениями для фото, по мне главное вкусный был

Я рукожоп со стажем , бисквиты для меня всегда была проблема , не пропекались 🤦🏻‍♀️

Нооо у нас так много день рождений , что у меня не осталось выбора , как самой готовить

Украшение заказываю на вб и озон

Экспериментируют с начинками и кремом

Для выравнивания заказала специальные шпателя

Испечь не сложно, выравнивание- сложно. Как на картинке не получится точно.

Слушайте, как то дешево вы ингредиенты насчитали 🙈 я когда пеку, там к 5 тортик обходится.

Вот меня и 6000 жаба душит за торт. Всегда сама делаю. В последнее время, конечно, простые, но вкусные и без тонны красителя. Вообще, конечно, смотря какой торт, сколько времени он готовится. Может, и стоит тех 12 тыс.

Проще купить готовые коржи,сделать крем и собрать воедино) озверели изготовители тортов)))

Не выравнивайте ровно. Сделайте мазками.

Я сделала кривой- косой торт, но зато у меня осталось куча крема цветного в конвертах. Раздала детям и они ещё свои куски сверху поливали кремом. Все были рады

Да, можете, я делала как-то сама, все реально)) тем более декор можно купить отдельно

Медовик с ягодным конфитюром у Юлии Смолл рецепт классный. И выравнивать ничего не нужно. Просто посыпка.

Пекла по её рецепту много раз и всегда получилось

Реально в кризис происходит какое-то переосмысление, сколько денег мы тратим на какую-то фигню ненужную!

Цены жесть, меня жаба давит даже 5 тыс за торт. Поэтому нафиг надо, я не заказываю и никто не умер, к психологу не пошел пока)) ДР читаю празднуют детям от 50+ тоже с ума сойти, культ детей какой-то.

Мы лучше съездим куда-нибудь на эти деньги

Не отдала бы 12 тысяч за торт... Даже если были бы деньги. Нет 100% с дуру (никого обидеть не хочу) можно и 50 и 100.

Недавно девочка у своей подруги заказала торт 7 кг, и ахуела от цены 30.000₽

Я делала сыну тортик на День Рождения. Брала самый простой рецепт, потому что опыта в этом деле нет

Но получилось довольно неплохо, очень вкусный тортик

По стоимости вышло с украшениями примерно 2 тысячи

У вас все обязательно получится🙏❤️

Если руки не из жо, почему бы не попробовать. Я вот с выпечкой совсем не дружу. Как-то выстрадала панчо. Выглядело это, будто в тарелку насрали 😅

Последние пару лет нашла для себя идеальный вариант: покупаю в кулинарии, украшаю пряниками с вб

Вот как раз поэтому я пеку сама. Не идеально выравниваю, тоже прошу мужа, зато вкусно, сытно. Декор можно заказать на вб, я так и делаю обычно. Даже если будет немного коряво, зато торт сделан мамиными руками, это куда важнее.

Конечно сможете

Лучше самой)

Я в этом году покупала максимально белый торт какой нашла во вв, а на него купила на озоне украшения пряники и леденцы, нормально получилось, понятно, что не как на заказ, но вышло в 3 раза дешевле)

Шпатель возьмите и лучше крутящуюся подставку.

Но я уже давно беру торт в кондитерской, убираю их украшение, и делаю свои)

А зачем вам такой огромный ?

Вчера на сковородке такой сделала - без кольца для торта, шпателей и прочих удобных штук

https://mom.life/post/6a0f4357f3f056e00a0d5a42

Да нормального кондитера найти вообще проблема. У них может и красиво, но невкусно! Что у домашних, что у фабричных. Я вообще поняла, что реально вкусно либо в очень понтовых дорогих кондитерских, либо что я дома делаю своими кривыми руками, но зато я беру хорошие ингредиенты. Конечно мои торты выглядят ужасно, не спорю, но я уверена в их качестве и вкусе. А сколько я заказывала торты с красивыми дизайнами, ребенок есть не стал 🤷

Я тоже сама своим пеку давно

Я сама первый раз сделала тортик на годик дочке. Не праздновали, но хотелось прикольный торт дать помять) Готовила первый раз по рецепту с ютуба. Получилось очень круто, душевно и вкусно, но по деньгам хз сильно ли дешевле 😂

По бюджету около 1к ингредиенты и 1к оборудование (пакеты,краситель, подложка, шпатель для выравнивания, форма для выпечки).

Мы взяли в Вольчека красный бархат, надпись "С днем рождения, Агния" они добавили за 100 р., макарони по 50 р. за штуку, кейк-попсы для украшения.

На озоне много всего есть. И пряники с всякими героями и т.д., и т.п.

Я заказала в кондитерской, 2,3кг вроде вышел торт, не помню точно, вышло 5 с копейкой, 1800кг + 800р декор. Йогуртовый. А у мастеров частников миним 3000кг + декор и минимум от 2,5 кг. Ну это у нас в городе.

Ну и цены🙈

У нас 3,5кг торта (начинка вишня-шоколад) около 5700р стоит, та же молочная девочка ещё дешевле