Впервые готовила лазанью: рецепт и впечатления
Впервые готовила лазанью, переживала что не получится, но это просто отвал башки🤤
Готовила по этому рецепту (не добавляла морковку и сельдерей) :
Классический рецепт лазаньи с мясным соусом Болоньезе и соусом Бешамель.
Ингредиенты (на форму 20×30 см):
· Листы лазаньи (сухие) – 250–300 г
· Фарш мясной (говядина+свинина) – 500 г
· Томаты в собственном соку (или соус) – 400 г
· Лук, морковь, сельдерей (стебель) – по 1 шт.
· Сыр твёрдый (пармезан) – 100 г
· Масло сливочное – 50 г
· Мука – 2 ст. ложки
· Молоко – 500 мл
· Оливковое масло – 2–3 ст. ложки
· Соль, перец, орех мускатный
Соус Болоньезе (1.5 часа):
1. Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей. Обжарьте на оливковом масле до мягкости (~7 мин).
2. Добавьте фарш, жарьте, разбивая лопаткой, пока не изменит цвет.
3. Влейте томаты (пюрируйте). Добавьте 100 мл воды, соль, перец. Тушите под крышкой на медленном огне 1 час.
Соус Бешамель (10 мин):
Растопите сливочное масло, добавьте муку, жарьте 1 минуту. Тонкой струёй влейте молоко, постоянно мешая венчиком. Варите до загустения (как жидкая сметана). Посолите, добавьте щепотку мускатного ореха.
Сборка и запекание:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На дно формы намажьте тонкий слой Бешамеля.
3. Выложите листы (если сухие – не варите, кладите как есть).
4. Слой: 1/3 Болоньезе → 1/3 Бешамеля → тёртый сыр → листы. Повторите 3 раза.
5. Верхний слой: Бешамель + сыр (потолще).
6. Накройте фольгой, запекайте 40 минут. Снимите фольгу, запекайте ещё 10–15 мин до золотистой корочки.
7. Дайте постоять 10–15 минут перед нарезкой – иначе развалится.
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Интимная жизнь после рождения ребенка – это миф или все-таки обнадеживающая реальность? Интимная не в том смысле, что спокойно посидеть в туалете с закрытой дверью, а настоящая – со всеми этими нелепыми, но приятными телодвижениями. Оказывается, существует неофициальные этапы эволюции женской сексуальности. От вольной охотницы до продолжательницы рода. И на каждом таком этапе женщина что-то теряет и что-то находит взамен. Мы предлагаем вам прочесть об этом и решить самим, справедлив ли такой обм...
Сегодня публикация без лишних прелюдий. Давайте просто пробежимся по отчету Роспотребнадзора за прошлый год по инфекционным заболеваниям. Все инфекции мы рассматривать не будем, остановимся на вакциноуправляемых:
***
UPD: мне надоело читать делирий в комментариях, поэтому они ограничены. Всем вскрывшимся спасибо и прощайте. Индивидуально обьяснять каждому из вас очевидные истины — жизни не хватит, а по поавилам этой страницы диалог тут ведётся только с теми, кто ХОЧЕТ слушать. Остальным — пожел...
Лучшие салаты на Новый год: рецепты и идеи от мам
Напишите один ваш самый-самый любимый салат🥗 который подойдет на Новый год 🎄🔥! Или который почти всегда готовите , или который очень сильно хотите попробовать😁.
У меня такой салат самый-самый:
«Сытый боцман»
1.красная малосольная рыба, филе нарезать
2.яйца отварные
3.кальмар отварной нарезанный кубиками.
4.тертый сыр
5.красная икра (2-5 чайных ложек сверху для украшения)! Каждый слой салата промазывается майонезом. Я один раз попробовала и вот уже три года он у меня на столе ❤️.
Думаю какой ещ...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Также делала 2 раза за месяц) понравилось