Как я испортила 14 куличей: большая ошибка при выпечке

История о том, как я выкинула 14 куличей…

Поставила на литр молока сдобного теста с цукатами и изюмом. Поднялось два раза прекрасно!

Разложила по формочкам. Поставила на одну решетку половину. Хотела поставить в духовку. Пришел муж и посоветовал вместить все сразу.

Я без задней мысли так и сделала. Они поднялись при выпечки. Красивые. Румяные. Вытащила, накрыла вафельным полотенцем и оставила остывать до утра.

Утром понимаю, что они осели. Что за фигня? 🤦 оказалось, что центр этой дискотеки не пропекся, что вполне логично. Но я об этом никак не заподозрила вчера. Сверху красивая корочка. Внутри сырое тесто. Была не была… взяла и один вернула в духовку уже утром. Когда он нормально допекся, я его разрезала и поняла, что тесто протухло((((

Короче, пекарка из меня вчера никакая вышла( хотя я со школы обожаю тесто и за 10 лет брака я перепекла все что можно. Ну вот именно вчера у меня произошла такая вполне логичная ошибка.

Как же это больно выкидывать стооооолько куличей.

Пишу, чтобы вы не допускали такой ошибки и не ставили очень близко друг к другу выпекаемые изделия, особенно если они высокие.

Ну, а я поеду покупать куличики, дети ждут)) где там вкусные все пишут? В магнуме?