Народ, а у кого есть рецепт кулича, который расстаивается всю ночь? Мужу охота на ночь поставить тесто, а утром допечь.…
Народ, а у кого есть рецепт кулича, который расстаивается всю ночь? Мужу охота на ночь поставить тесто, а утром допечь.
Не закваска, не опара, а именно тесто. Всю ночь. В духовке выключенной, например.
Будем благодарны
ivy·Мама сына (4 года)
А чем тебе тот мой рецепт не подходит? Там Бига только нужна, ее сделать, а потом в несколько этапов доделывать, в том числе с расстойкой
·Ответить