Хозяйки!!! Хелп…
…. Куличи на опаре
Тесто на опаре, спекла, а тесто как сыровато-влажное внутри. Что не так сделала? У меня первый раз такое…. Из симптомов (быстро подходило тесто слишком этот раз).
На фото видно… особенно внизу.
Можно исправить? Есть еще не поставленная в духовку партия?
@mcmooo, палочки для суши или для шашлычков может?
Так отвешивают панетоне, чтоб не осел внутри.
🔥🔥🔥🔥 палочки для суши есть…. Спасибо…. Я бы не додумалась. Протыкаешь и они так остывают. Верно?
@anna.so, @two_x_two, поняла… реально духовка другая… мы переехали….
Правильно же стоит она у меня?
Может я туплю?
Это же духовка?
Это значит и верх и низ припекает. Правильно.
Но допекать лучше с вентилятором, штучка чуть выше. Правда допекаться долго будет, зато не пригорит
Скорее всего пекли на высокой температуре. Быстро пропеклись снаружи а внутри недоготовились. Поставьте температуру ниже , но и печься будут дольше. Эту партию тоже поставьте на низкую температуру - допекутся.
Можете посмотреть… духовка верно стоит же?
А если тесто размЯть и еще раз чтобы подошли?
духовка верно стоит. Никогда не пробовала еще раз размять и ставить. Но пробовала как я вам написала)) я не профи. Чисто для детей готовлю. Может еще кто посоветует что то))
Они хорошо поднялись в форме? Не осели, когда поставили? Температура 180, пол часа я такие пеку
@mcmooo ну живые капризные да.
Короче не парьтесь, остужайте вниз головой и всё
@mcmooo,всегда на живых @leferova.m, всегда на живых… сейчас даже запах дрожжей
Честно, лучше молчи… просила со вчерашнего дня, что мне нужны закрытые форточки….
А он сквозняк сделал…
Вся на нервах прям я
у нас тоже сквозняки, люблю свежий воздух😂
Опара подходила в микроволновке, а сами куличи в духовке (включила на 50 и выключила через 3 минуты, просто чтобы тепло). Все получилось) а иначе бы тоже не подошло, уверена
Шпажкой или зубочисткой проверяйте протыкайте ,если остаётся ещё тесто ,то не готово
Я пеку сперва минут 20 на 160С, а потом ещё 30 минут на 140С, и после выпечки сразу подвешиваю вниз головой.
ну так и у меня масло тоже есть)) а специи можно любые, ваниль например, но мне шафран нравится, он и аромат и цвет даёт
Вроде да…. Но я похоже и сахара пожалела🙈 и изюма (пекла 1/2 ) обычно все по рецепту…
Дочь украшением занималась, поэтому🤪🤪🤪
Завтра доведу их немного в человеческий вид😂😂😂
Просто выросла и уже командует-это не прошлые года…. А по сути сама понимаешь-ради ее же это все отчасти, поэтому сдерживаю себя…. Пусть…
Soda·
Фольгой накройте и допекайте